1998.02.11.為食会　佛跳牆の中身

壺蒸しスープの中身はこちら！！

鮑翅	第一層 フカヒレの姿
干貝	第弐層 干し貝柱
鮑魚	第参層 干しアワビ
干螺頭	第四層 ツブ貝
海参　広肚	第五層 ナマコ・魚の浮き袋
蹄根　髪菜	第六層 豚スネ・髪菜
鶏　牛｛月展｝　金華火腿	第七層 鶏・牛スネ・中国ハム
杞子　准山	第八層 クコの実・やまごぼう
白菜胆　花｛くさかんむり／姑｝	第九層 白菜の芯・椎茸