1998.07.04.　楽園の暇２　人物編

仲間内での食事会の記録です。
中華大通りにある楽園で盛り上がりました！
今回は「横浜中華街あんまん図鑑」の作者、
あずきさん主催です。



同年５月に同じ『楽園』で広東の家庭料理をリクエスト、
日本では珍しい食材をあれこれ出してもらいましたが
今回は季節の野菜を中心にした料理をリクエスト。
これまた普段はなかなか食べられない
家庭料理の数々を堪能することができましたっ
ハイライトをご紹介します。


今回の参加者は７名。

予算は１人４０００円（お酒、税別）。

リクエストは

「化学調味料を少な目に」
「油っぽいものや、砂糖は控えてさっぱり目に」
「高級食材を使わず、一般的に中国の家庭で普通に出るもの」
「夏野菜を豊富につかって欲しい」

とのこと。

　

料理につづく。