秋は上海蟹の季節。中華フリークがなんとなくそわそわする季節です。 今年の秋(1999年11月)は掲示板で『中華サミット』への 参加者を募り上海蟹を食べる企画があったのですが、 都合が付かず私は参加できませんでしたシクシクシク。 そんな折、大珍樓新館でグルメの会(秋)の催しがあり、 上海蟹を食べられるというので、すかさず参加してきました。 限られた期間、美味しさの頂点を極める上海蟹。 その濃厚な美味しさと醍醐味をつたない文章と写真で 伝えるのには限界があるので、興味のある方はぜひ一度 蒸した上海蟹あたりからトライしてみてください! (10月中旬から12月一杯が上海蟹の食べられる時期だそうです) 今回ご紹介する料理はいずれも特別料理や季節限定の 料理ですので、ある程度の人数と予算を確保して お店に事前に問い合わせしてみてください、 相談にのってくれると思います。 料理はこちら! 上海蟹についてもっと知りたい方は、 『耀盛號』(珠江グループ)のホームページで わかりやすく紹介しているので こちらへどうぞ!