上海蟹の短い秋






秋は上海蟹の季節。中華フリークがなんとなくそわそわする季節です。

今年の秋(1999年11月)は掲示板で『中華サミット』への
参加者を募り上海蟹を食べる企画があったのですが、
都合が付かず私は参加できませんでしたシクシクシク。

そんな折、大珍樓新館でグルメの会(秋)の催しがあり、
上海蟹を食べられるというので、すかさず参加してきました。
限られた期間、美味しさの頂点を極める上海蟹。
その濃厚な美味しさと醍醐味をつたない文章と写真で
伝えるのには限界があるので、興味のある方はぜひ一度
蒸した上海蟹あたりからトライしてみてください!
(10月中旬から12月一杯が上海蟹の食べられる時期だそうです)

今回ご紹介する料理はいずれも特別料理や季節限定の
料理ですので、ある程度の人数と予算を確保して
お店に事前に問い合わせしてみてください、
相談にのってくれると思います。


料理はこちら!

上海蟹についてもっと知りたい方は、
『耀盛號』(珠江グループ)のホームページで
わかりやすく紹介しているので

こちらへどうぞ!