おすすめルートはこちら!

2000年春節。
『日経モバイル』のリクエストにお答えして
横浜中華街 春節コースを作成しました。
2月5日(土)、タレントの安井まみ子さんと実際に取材をして
『日経モバイル』5月号で紹介をしていますので
ぜひぜひこちらも見てください!!
雑誌のなかでしか紹介していない貴重なコメントもあるからね!

モデルルートその11(横浜中華街 春節!コース)'00 2/7作成

12:00	『山東』でランチ。
	お正月(大晦日か?)はやっぱり餃子ですからねっ。
	『山東』は水餃子人気で大行列の店ですが、
	最近土日祝に限り12時オープンになったのですよ。
	(以前は17時オープンでした)
	昼間営業していることを知っている人が少ない今なら、並ばないで
	絶品水餃子!にありつけるかも?!

(■山東■ さんとん 中国家庭料理 中華料理 045-651-7623 関帝廟通り)
 
雑誌の取材ということでちょっとは早めにお店に入れてもらい、
おじさんの手さばきを見学。今回は水餃子だけではなく、おまかせで
おすすめ料理を色々作ってくださいました。
メニューにはないのですが、一人3000円の予算でおまかせコースを
頼む人が多いのだそうです。こちらの写真は3人前です。


写真左から、
什錦併(てへんです)盆(前菜盛合せ)
姜絲蛤湯(ショウガ入りアサリスープ)
水餃(水餃子 沙茶醤添え)	
油爆蝦(海老とネギの炒め)
牛{月南}炒青菜(牛バラ肉と青菜の煮込み)
	
ちなみに、水餃子は単品で一人前10個700円。うーん激安!

13:00 『華香園』で酒かすの香りがプンとするアン饅を買ってあったまる! 『華香園』は幻の肉饅屋としてネット界ではちょっと有名。 12時から15時ごろまでしかお店が開いていません。 (売り切れたらおしまい)予約をしておけば、確実です。 中華饅頭をつくっている名物おじいさんがナイスです! (■華香園■ かこうえん 中華饅頭製造販売 045-681-7456 市場通り)

売り切れていたらどうしよう?とドキドキしましたが、無事ゲット。
おじいさんと一緒に写真を撮りたいとお願いしましたが、
年をとって写真は嫌いなんだそうで、「君たちも今のうちだよー」なんて
言われた。私なんかより、ずっと絵になるイイ顔しているのになー

  
アン饅の美味しさに感動して、結局ニク饅も食べることに。
うーん、中華街に来るとついつい食べ過ぎてしまって困るのだ…
13:30 『老維新號』でチャイナドレスに変身! 気に入ったものがあったら購入し、その場で着替えて今日は 一日チャイナドレスで中華街を散策するのだぞ!   (■老維新號■ ろいしんごう 民芸雑貨 衣料・雑貨・工芸 045-681-2071 大通り) (http://www.spiceroad.ne.jp/rouishin/) (rouishin@spiceroad.ne.jp)
ユニークな中華雑貨であふれ返る『老維新號』の2階には、
実はチャイナドレスが一杯!
タレントの安井まみ子さんは淡いブルーのチャイナドレスを試着。
「わたしブルーはあまり似合わないのよ」とのことでしたが、
どうしてどうして。チャイナドレスにぴったりのヘアスタイルも
キマッテルのだ。羨ましいのだ!


↑見よ!安井まみ子ちゃんの超かわいいチャイナドレス姿だぁ
(ボケててゴメン)
こちらのラメ入りチャイナドレス(ロング)は12,800円でした。
この他、ショート丈・ジャケット・ラメなしロング等色々あります。
実は私も、お付き合いでチャイナドレスを着たんだよエヘヘ。
なんかスタイルがよく見えるようで嬉しかったよん
15:00 『関帝廟』をお参り。長いお線香が異国気分を盛り上げるのだっ
チャイナドレスで『関帝廟』をお参り。これは目立つ!


500円でお線香を5本もらって、5箇所に1本ずつたてます。
お参りは膝をつき、自分の名前・生年月日・年齢・住所そして
お願い事を関羽さまに告げます。
うっかり、おみくじをひくのを忘れてしまって残念ムネン。
15:30 『唐子』で持参したクマちゃんのチャイナドレスを買う!! 『唐子』はオープン7ヶ月の新しいお店ですが、中国のハンドクラ フトを買い付けてセンス良くアレンジして展示販売しているほか、 オリジナルの商品を現地に発注しているから他のお店では入手でき ないインテリア雑貨がいっぱいあります。店内でお茶も飲めます。 (すばらしいカップ&ソーサーを見逃さないように!) 大通りから離れているのでわかりづらいですが、センスの良い雑貨 を探している人は、絶対行って見る価値ありです! ミニチュアサイズのチャイナドレスをたくさん置いているので、今 回は香港で買ったテディベアを持参して、着替えの服を選ぶことに しました (■唐子■ からこ 民芸雑貨・喫茶 045-651-3499 福建路近く。水道局向かい) (http://www.karako.co.jp)
ミニチュアのチャイナドレスをぬいぐるみに着せて大満足。 よく似合うのがありましたぁ
ついでに雑貨も購入。古い磁器のかけらを使った小物入れです。 かけらの形にあわせて作るので、ひとつひとつ柄や形が違うんですよ。 街を散策しておなかを減らして、美味しい夕食に備えるワレワレ。 2月の市場通りでは、こんな食材が店先を飾っています。 油菜芯・芥蘭・香菜・芹菜・たー菜・青硬菜…   
17:00 中華街では今ミレニアム特別コース(20円・200円・2000円・ 20000円etc)が花盛り!インターネットで探すと結構オトクな メニューの情報が入手できるのだっ (期間限定なので終わってしまったものもありますが…) 『海勝昌』のミレニアム2000円コースは、 フカヒレ入り薬膳スープに香港風鍋ご飯(いわゆる{保/火}仔飯ですね!)、 青菜炒めにタピオカミルクデザート付、というひねりの効いたコースです。 (■海勝昌■ かいしょうしょう 広東 中華料理 045-681-2694 大通り)

この日の中華街は空前の大混雑!
今年は春節が土日と重なったので、例年以上の人が出たようです。
ピーカンで暖かな陽気も、人出に拍車をかけたようで、夕方近くになると
中華街大通りは歩くのも一苦労で、お店に到着する前に獅子舞がお店に
回ってきてしまいました。なんてこった!!
(2000年2月5日 16:00-20:00 『採青』という行事で、獅子舞が中華街の
お店を回りました。開催日時は毎年違うので確認する必要あり。)
	
 
おすすめ薬膳コースはこんなかんじ!
フカヒレ入り薬膳スープは、上湯スープに4種類の漢方薬(拘子・
淮山・北{草かんむり/氏}・党参)と鶏肉(ドラムスティック)・
小さいフカヒレ!が入っているダブルボイルスープ(蒸しスープ)で、
一口でグッと温まるのが冬場はありがたいよね。
写真右はオーナーコックの名張さんとまみ子さんと4種類の漢方材料です。

香港風鍋ご飯も生姜が入ってポカポカあったまるメニュー。香港では注文を
受けてから釜飯のようにして炊き上げるのですが、時間がかかるので、
こちらの店では宴会コースで前もって予約をする場合を除き、炊いたご飯で
アレンジしているそうです。
おこげが美味しいからやっぱり炊きたてがいいよなー(予約しようかな)


はじめに特製のタレをかけてよく混ぜてから、もう一度蓋をして蒸らします。
もう一度蓋をとると、うっすら醤油の色がついた美味しそうなご飯の完成!


コストパフォーマンスの良いコースに鳩の香味焼き(写真は食べかけ)を
プラスして、OTOKUをたっぷりと堪能しました!こういうメニューは中華街で
ないと食べられないねぇ、と大好評でしたヨカッタヨカッタ
こちらはオマケ!翌日の2月6日、中華学院での春節本祭でのショットです。 胡弓演奏家 陳{至秦}クインテットの演奏を堪能しました。
2000年春節本祭のスケジュール: 会場1(横浜中華学院グラウンド)11:00-16:00 11:00 オープニング:龍舞(龍獅団)・獅子舞(中華学院幼稚園) 民族音楽(陳{至秦}クインテット) 民族舞踊(鳳凰組) 12:00 雑技 12:30-13:10 横浜山手中華学校(校友会) 14:00 民族音楽(胡弓愛好会)(陳{至秦}クインテット) 民族舞踊(鳳凰組) 15:00-16:00 雑技 龍舞(龍獅団) 会場2(中華街パーキング)14:30-19:00 14:30 獅子舞(横浜山手中華学校小学部) 民族舞踊(横浜山手中華学校) 獅子舞(横浜山手中華学校) 15:15 コーラス(黄河女声合唱団) 獅子舞(校友会) 16:00-16:30 民族音楽(陳{至秦}クインテット) 17:40-19:00 女性獅子舞(龍獅団) 雑技 獅子舞(龍獅団)
中華街春節コース、いかがでしたか? よろしかったら感想でも・・・ Name : E-mail :

おすすめルートはこちら!目次ページへ戻る

おしゃべり中華街〜タイトルページ へ戻る