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モデルルートその4(おうちで再現!大人気飲茶とネギそばコース)'97 2/15作成
11:30 中華街到着。
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12:00 まずは腹ごしらえ。
と言うわけで、中華街大通りにあるお店
「海南飯店」で「ネギそば」を食べる。
控えめな店構えのおかげで、運がよければ並ばず入れる幻の名店です。
清々しいこの味を、無謀にも我家で再現!するので
ちゃんと味を覚えて帰ろう。
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13:00 早速、それらしい材料の買いだしです。
有昌のチャーシューと永楽製麺所のちぢれ麺+塩味スープ、ネギ油
あたりがお薦め。結構イイセンいくと思います・・・
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14:00 お次は飲茶に欠かせない中華せいろと中華蒸しばさみを買う。
大通りの「照宝」か市場通りの「小島」でね。
私の使っているのは色々な料理に使える直径30cmサイズです。
(持っている人はもちろんイリマセン。)
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14:30 お次はいよいよ飲茶メニューのテイクアウト。
鳳城酒家のシューマイ、桃源邨のエビ蒸し餃子あたりが
私のオススメです。
シメは茘香尊酒家のデザート点心。日によって種類が
違うそうですが、どれもオイシイから大丈夫!
ここで一言、
今回はオススメ買い出しツアーです。
どれも冷凍保存が可能!だから、我が家でいつでも
中華街気分が味わえます。
<モデルコースその1>お昼を食べてお買い物コース
<モデルコースその2>アフターファイブのドンチャン騒ぎコース
<モデルコースその3>中華街3大肉まん食べ比べ!コース
<モデルコースその4>おうちで再現!大人気飲茶とネギそばコース
<モデルコースその5>チャイナドレスを手に入れる!コース
<モデルコースその6>一人で立ち寄る晩御飯コース
<モデルコースその7>赤ちゃんと一緒!ファミリーコース
<モデルコースその8>十人で繰り出す晩御飯コース
<モデルコースその9>中華街風水探偵団コース
<モデルコースその10>・・・しばらくお待ちください!
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