横浜中華街口コミ情報(掲示板)2003年10月のお便り 


2003年11月のお便りにつづく
Name:taniguchi
IP address: 218.229.137.233
Email:
Date:103年10月30日_23時46分42秒(JST)
Homepage:重慶火鍋
Comments:
georgeさん、こんにちは。
>辛いもの、珍しいもの、野菜など組み合わせてみたいのですが
と予約するときにリクエストするのがが一番です。料理の内容は、FAXやメールなどで
教えてもらって、「こういうのが食べたいんじゃないよ」と思ったら、料理を差し換えて
もらうように交渉すればいいです。

ところで、georgeさんは、ヒリヒリするような辛さは大丈夫ですか?麻辣火鍋は、いかが
でしょう?店によっては、鍋に仕切りがあって、複数の種類のスープを楽しみます。
大抵は2種類ですが、本場四川には九つに分かれている鍋もあるらしいです。で、私は
一度だけこの鍋ものを食べたことがあるのですが、ものすごく辛い。辛いものはけっこう
大丈夫な方なのですが、食べられませんでした。

あとはスッポンを使った料理もおいしいのではないでしょうか。

いずれにしても、店とのコミュニケーションはとても大事ですから、是非、良く相談され
てください。


Name:教えて下さい
IP address: 219.104.143.208
Email:
Date:103年10月30日_23時01分04秒(JST)
Homepage:
Comments:はじめまして!来月、横浜へ旅行に行く予定で〜す。中華街に横浜大世界と言う施設が出来るそうですが、どんなお店が出店するのかご存知の方がいらっしゃいましたら教えて下さい!!

Name:george
IP address: 203.165.12.46
Email:
Date:103年10月30日_21時41分32秒(JST)
Homepage:
Comments:いつも楽しく拝見しています。
寒くなってきたこともあり
四川料理でコースを組んで宴会をしたいと考えています。
辛いもの、珍しいもの、野菜など組み合わせてみたいのですが
どなたかアドバイス頂けたらと思います。宜しくお願いします。


Name:taniguchi
IP address: 218.229.137.233
Email:
Date:103年10月30日_01時02分14秒(JST)
Homepage:牡丹園-上海かに蟹宴
Comments:先日、牡丹園でひらいてきた上海蟹宴会のレポートを私のHPに掲載しました。
よかったら、見に来てください。
今回も、とってもおいしいものから、ちょっと企画倒れ系も含めて素晴らしい
内容となりました。
特に金針菜の料理、上海蟹スープ、蟹肉茶碗蒸がよかった。スープは人数が
揃わないと難しいかもしれないけど、他の料理は二人でもできると思うから、
予約時に相談してみてください。


Name:上海かに
IP address: 218.117.54.1
Email:yq33500502@ybb.ne.jp
Date:103年10月29日_16時15分37秒(JST)
Homepage:上海かに
Comments:上海かに一匹400円から850円、ぜひ
http://fukuoka.cool.ne.jp/qiaoyouj1/kani.htm を見てください。


Name:taniguchi
IP address: 218.229.137.233
Email:
Date:103年10月28日_01時11分44秒(JST)
Homepage:
Comments:上海蟹宴会してきました。
もう、上海蟹シーズン後半戦ですねぇ。先日の日曜日に牡丹園で上海蟹宴会第二弾を
実施してきました。今週末あたりには、私のHPにUPしたいと思いますので、楽し
みにお待ち下さい。凄かったですよ。相変わらず、空回りの皿もあり!

本須さん、こんにちは。
<菜>は、明るくて入りやすい雰囲気があって、ライブ感があって、中華街では珍しい
雰囲気をもってますね。また、菜香の接客態度はいいので、ちょっとした集まりにも使
えそう。窓側附近なら、10人くらい座れそうなエリアありませんでしたっけ。予約
して丸テーブルおいてもらえばいいよ(ってやってくれるかどうかは知らないけど)。
お店の方に宴会の問い合わせをしたら「立食パーティーもできますよ」とのこと。
確かに、けっこういい感じのパーティーが開けそう。

ところで、香港の陸羽茶室の杏仁肺白湯は、じわーっと旨さが伝わってくるそんな感じ
のスープ。萬珍樓や菜での杏仁肺白湯は、その「じわ〜っ」がこない。何が違うのか
がナゾなんだけどね。それでも、こういうスープをメニューに掲載してくれる心意気
を買いたいと思います。

陸さん、こんにちは。
最近はいろんな店でも郷土色を強く意識した料理をだすようになりましたが、廣東の
家郷菜、家常菜なら大珍樓別館の独走状態だったように思えます(もちろん、天龍菜館
という異端がありますが、これは店としての態をなしていないので、別扱い)。
で、いつのまにか大珍樓別館の真後ろに<菜>がはり付いて、負い越しのチャンスを
伺っているという感じではないでしょうか。
お店やっている方にとっては、大変かもしれませんが、利用すぐ側にとっては、こう
いう競争は嬉しかったりもします。どっちも頑張って欲しいし、他の店も参入してきて
欲しいです。もっと盛りあがってくれるといいですね。

>あと、大珍樓別館では地鶏鍋と山羊鍋始めてます。
ああ、もうそういう季節なんですねえ。近いうちに行けるかも。楽しみにしています。

Name:
IP address: 219.206.44.105
Email:
Date:103年10月26日_10時51分36秒(JST)
Homepage:ご無沙汰しております!
Comments:私も早速【菜】に行ってみようとおもいます!
昨日は中華街に人があふれていましたが、大珍食品公司
の向かいにある小籠包屋さんにいてきました!
この時期だけ限定なんでしょうか、上海蟹のミソが入った
小籠包が置いてありました、非常においしかったですよ!
でも自販機で食券を買う方法。一般の人にはわかりずらいです。
蟹ミソ入り小籠包って書いてありました。1000円ですけど
価値はありますよ。これは本当にうまかった。自分のお店とは
関係ないけど、うまい物はうまいんで紹介でした。
あと、大珍樓別館では地鶏鍋と山羊鍋始めてます。
地鶏鍋は初めて日本にお目見えするはず。是非食べていただきたい
お勧めしたい一品です。
また感動できる料理があったらカキコしますね。
では、では、

Name:本須
IP address: 218.221.164.45
Email:
Date:103年10月26日_08時46分00秒(JST)
Homepage:
Comments:taniguchiさん、こんにちは。

<菜>は私も先週行きました。
通常のメニューでいろいろとおもしろいものを入れているので、
見ていて楽しくなります。杏仁肺白湯と五目おこわを食べてきました。
杏仁肺白湯は初体験で本場のものは知らないのですが、
なるほどこういうものか、と思って食べてました。
陳皮が入るもっと良くなるんですね。

メニューをざっと見てみると、他は比較的リーズナブルなのに、
スープ系が一人分で700円台とちょっと浮いて見えます。
食事の脇役になる野菜スープのようなものがもうちょっと
安い値段であるといいのですが。

菜香グループなだけあって、開店直後でも接客は申し分なかったです。
会計がちょっと変わっていて、外国のレストランのように席についたまま
会計するというシステムになっています。この手の方式の店って、
中華街では六鳳居くらいしか知りません。

うれしいのは奉仕料も消費税も別途で取られないこと。
メニュー通りの値段で会計できるのは計算しやすくて非常に良いです。

2Fの内装は半個室のブースが多めで、私は好きです。
人によっては2人用ブースに圧迫感を感じるかもしれませんが。
そういう方はオープンスペースの方の席を希望すれば良いでしょう。

前菜系が魅力的だったので、注文したかったのですが、一人では
食べきれないと判断して、持ち帰りをお願いしました。
快く引き受けてもらえました。夏場だと無理かもしれませんが。

1FのCafeの方は、はしご先として有望だと思いました。
どこかで食べた後、デザートだけここ、という使い方も有りかと
思います。2Fで2人前からとなっていた豆腐花は、1Fでは1人前から
メニューに載っていたようです。1Fの会計は、2Fと違って普通に
レジで行うようです。

個人的にかなり気に入りました。
時々ぶらっと寄りたいので、行列ができるような店にはなって欲しくないですね。

大勢でぞろぞろ入るのには向かない気がしますが、4人以内で入る店
としてはかなり良いと思います。


話は全然変わりますが、安い点心を出していた「唐三彩」が無くなって、
跡地に「萬来軒」の看板が出ていました。移転して復帰ということなのか、
いつごろ開店なのかは今のところ不明です。
それにしてもここ半年〜1年くらい、中華街の店の興亡は激しいですね。


Name:taniguchi
IP address: 218.229.137.233
Email:
Date:103年10月26日_00時31分13秒(JST)
Homepage:
Comments:私[イ家]厨房<菜>:Chinese Restaurant Sai
10年くらい前だったろうか?殆ど趣味でやっているとしか思えないくらい採算度外視
な値段でメッチャおいしい芒果布甸を出していた店がありました。確か、ラクダとかいっ
たかな。ヘンな当て字をしていたような気がします。残念ながら、数ヶ月でその店はな
くなってしまいました。その跡地には、菜香関係の店がはいって今に続いている。もう
すぐオープンする横浜大世界があるブロックの一角の話。

つい最近、ここがリニューアルされました。1階が喫茶で2階がオープンキッチンなレ
ストラン。店名は、『私[イ家]厨房<菜>:Chinese Restaurant Sai』となりました。

菜香は、以前から広東の郷土料理を強く意識した料理を提供しています。にもかかわら
ず、私が行かないのは「香港で食べるものと味が随分と違う」から。それは不味いとい
う意味ではなく、私が求めているところとは違うという意味。嗜好の問題。したがって、
店にはたまにしか行きませんが、菜香(珠江も含めて)の料理には注目しているので、
店頭で開示しているメニューをよく眺めています。

私[イ家]厨房<菜>の店頭開示メニューを眺めていると、「杏仁肺白湯」(南杏・北杏と
豬肺のスープ)というメニューがありました。
これは、香港の陸羽茶室のメニューにも載っていて、地元客なら殆どのひとがオーダー
する人気の一品。たいへんに香り高く美味しいのです。あまりにも美味しいので、今年
の夏に、萬珍樓點心舗で特別に作ってもらったりもした。それが、通常のメニューに載っ
ているのは大したものだと思います。「一人前が700円もする豬の肺のスープをいっ
たい誰が注文するのだ?」という議論はあったと思うのですが・・・。

さっそく店にはいると、欧米の流行りのスタイリッシュな日本料理店というか中国料理
店という風情。オープンしたてでピカピカ。個室のようなブースにとおしてくれました。
いい感じです。

オーダーは、もちろん「杏仁肺白湯」。萬珍樓での「杏仁肺白湯」に陳皮が入っていな
くて風味がいまひとつもの足りなかったのを思い出して、陳皮を入れてもらうようにお
願いしました(ちなみに、うちにあるレシピにも陳皮の記載がないが、陸羽茶室のもの
は陳皮によって風味が際立っているのだ)。それから、金牌及第粥(モツ粥)。ひとり
なもんで、これで十分です。
あとは、いつも通り「化学調味料はなるべく使わないように」お願いしておきました。
お店からは「スープはできるが、粥にはもうはいっているのですが・・・」とのこと
だった。予約もしないで出かけているので、仕方がないことです。

<杏仁肺白湯:700円>
萬珍樓のものによく似ています。もっと、濃い目につくってくれた方が私の好み。これ
は宴会の時の予約時に相談すれば解決できる問題です。

<金牌及第粥:650円>
モツがいろいろはいっていて嬉しいなあ。胡椒も持ってきてもらって、ちょっと多め
に入れると、味が変わって最後まで飽きずに食べられます。化調ではなく、もっと鷄や
貝柱でダシを効かせて欲しいところです。やはり風味が足りないです。

なかなかいいではありませんか。メニューを眺めていると前菜系に食指が動かされる
ものが沢山ありました。味付けもディープなものだといいのですが。ちょっと楽しみ
です。また行きたいと思いました。


Name:初☆の中華街!!
IP address: 152.163.252.6
Email:
Date:103年10月24日_21時01分21秒(JST)
Homepage:
Comments:はじめまして!皆さんこんにちわ。私、今度友達と横浜に行くんですがやっぱりそうなると中華街はハズせませんよねっ!!美味しいお料理のお店とかステキな雑貨屋さんとかいっぱい行きたいんです!でも。。何ぶん初めてのものでさっぱりわかんないんですよ↓↓どこかオススメのお店とかあったら是非是非教えて下さいっ!!あと出来れば安くて5、6人で気軽に立ち寄れるお店がいいんです!食べ歩きとかしてみたいなあ☆我がままでスイマセン↓↓でもでもどうかよろしくお願いしますっ!!!皆サマのステキな情報楽しみに待ってます。。

Name:中華街好き
IP address: 202.217.21.218
Email:
Date:103年10月24日_03時50分37秒(JST)
Homepage:
Comments:まいさんへ
「山東」の事でしょうかね?
もしそうなら、移転して今も在りますよ。
善鄰門から大通りを進んで、2筋目(香港路)を左に入った処に在ります。
この掲示板の少し下の方でも話題になりましたよ。


Name:まい
IP address: 219.42.48.113
Email:maimai0927@hotmail.com
Date:103年10月23日_22時48分34秒(JST)
Homepage:
Comments:みなさん、はじめまして。横浜在住のまいです。中華大好き!!中華街大好きなんですが、新天地を開拓する勇気がなかなかなく、いつも同じところに行ってます、、、でもやはりあれだけのお店があるのに、2、3軒しか知らないなんてもったいない!!と思い、みなさんのおすすめ店を伝授していただきたく、カキコしました。どうも、中華街は値がはる!!というイメージでして、、、私のような庶民が気軽にそして少人数でおいしくいただけるお店はないでしょうか、、、以前(去年くらいかな)雑誌にのって行列もできていたおいしい水餃子のお店があったのですが、先日行ったらなくなってた、、、すっごくせまくて汚いところだったので、移転したのでしょうか、、、お店の名前も知らないばかな私になにか情報ください!!そのお店はメインストリートより2ブロックほど南??(チャイハネ方面)でメインストリートに平行している通り沿いでした、、、こんなインフォメーションしかなくてすみません。どなたかご存じでしたら教えてください!!そして穴場なお店も!!よろしくです!!

Name:ちくたく
IP address: 219.52.176.143
Email:
Date:103年10月22日_23時01分52秒(JST)
Homepage:
Comments:はじめまして、こんばんは。
今度田舎の両親がこちらへ遊びに来る事になりました。
両親のリクエストで横浜中華街で夕食をとることになったのですが、私自身も中華街は2,3度素通りしただけですので、どのお店に入ったらいいのか、全くわかりません。
もし、お勧めのお店ありましたら教えていただけたら嬉しいです。
よろしくお願いします!!


Name:ちくたく
IP address: 219.52.176.143
Email:
Date:103年10月22日_23時01分37秒(JST)
Homepage:
Comments:はじめまして、こんばんは。
今度田舎の両親がこちらへ遊びに来る事になりました。
両親のリクエストで横浜中華街で夕食をとることになったのですが、私自身も中華街は2,3度素通りしただけですので、どのお店に入ったらいいのか、全くわかりません。
もし、お勧めのお店ありましたら教えていただけたら嬉しいです。
よろしくお願いします!!


Name:りえ
IP address: 210.165.200.126
Email:
Date:103年10月22日_01時05分50秒(JST)
Homepage:
Comments:こんにちわです。
おたずねしたいのですが、今週の日曜のお昼に、横浜中華街に初めて行くのですけど、
中華街いくならこれは食べとかないと!!ってものはありますか??
食べ歩きをしたいと思っているので、おもしろいお店などもありましたら教えてくださいm(__)m

Name:taniguchi
IP address: 219.97.227.111
Email:
Date:103年10月18日_22時15分26秒(JST)
Homepage:横浜中華街光臨指南
Comments:たにやんさん、こんにちは。
30名を超えると、どんな店でも味は安定しなくなりますから、ぶっ飛ぶほど
美味しい料理が登場してくることはない、と思ってください。そういうものです。

桃花は、どうでしょう。予約する時に要望を伝えればきっと美味しいものをだし
てくれると思います。

Name:たにやん
IP address: 202.211.192.68
Email:hiratmo78@hotmail.com
Date:103年10月16日_17時52分31秒(JST)
Homepage:
Comments:教えてください。
大人数でおいしい物を食べに中華街に繰り出そうと考えて居ますが、
なにせ、大人数(たぶん30人は越える)事もあり、お店を絞り切れません。
この季節のおいしい物が食べられて、大人数でも対応のできるいい感じのお店を
どなたか、ご存じ有りませんか?
大体、1人10000円(飲み物入れて)位を考えています。
私個人的には、上海蟹の季節なので食べたいなぁっと。


Name:佐賀県
IP address: 218.44.162.234
Email:
Date:103年10月16日_09時01分44秒(JST)
Homepage:
Comments: 安楽園が気になっている方って結構多いと思います。
9月に友達3人と中華街歩いてた時も入ってみようと話は出たんですが、貴重な1回の食事にギャンブルは出来ませんでした。
 ただ、個人的にとても興味がありますので、どなたか安楽園の食事報告を是非掲載してください。(出来ればランチ以外)

Name:本須
IP address: 218.110.168.28
Email:
Date:103年10月15日_21時18分22秒(JST)
Homepage:
Comments:OAKさん、こんばんは。

重慶飯店売店にあった八寶飯ですが、たしか期間限定だったと
思います。今もあるかどうかは不明です。

最近の重慶飯店売店は直径1メートルくらいの超巨大月餅を
店頭に出していますね。時間限定(14時から?)で1000円以上
買い物した客に切り分けてプレゼントしているようです。


Name:OAK
IP address: 43.232.236.94
Email:
Date:103年10月15日_20時32分23秒(JST)
Homepage:
Comments:私も安楽園すごく気になっていました。しかし思いっきり・・・入り辛い 
入ったら出て来れなくなりそう 笑
無断リンクなんですけど下記に料理が少し乗っていました。かなり普通ですが装飾とか手が込んでいるようです。
ttp://www.linkclub.or.jp/~hero/Oldies/Off-Line-Meeting/Chinese1.html
もう一つ
ttp://www.perinet.co.jp/tousai/0304/nihao.html
  ↑ これ読みますと、とにかく大変歴史のある名店のようです。

Name:SH
IP address: 219.98.244.240
Email:
Date:103年10月15日_19時51分23秒(JST)
Homepage:
Comments:本須様、はじめまして。
コメントありがとうございます。
ますます安楽園にいきたくなりました。
安楽園を見ると、貧乏学生時代に通った
銭湯を思い出すんですよね〜。

Name:OAK
IP address: 43.232.236.94
Email:
Date:103年10月15日_18時19分59秒(JST)
Homepage:
Comments:本須さん、こんばんは。はじめまして。
八寶飯は、メニューに書き加えてありましたので、予約は不要だと思います。
おっしゃるとおりものすごく重いですけど蒸したてはホカホカ湯気が立って実にうまそうで・・・
腹いっぱいだというのに、また食べてしまいました。これが不思議とお腹に収まる(^^)
同じものを重慶飯店売店に売ってるんですか? 今度行ったら見てみます。
これからもいろいろ教えてください。


Name:本須
IP address: 219.98.7.222
Email:
Date:103年10月14日_22時29分24秒(JST)
Homepage:
Comments:OAKさん、こんばんは。

萬来亭が八寶飯を出すようになったんですか。
白い八寶飯はみたことがありますが、赤いものは初めてみました。
予約無しで食べられるのでしょうか?

以前、重慶飯店売店に売っていた八寶飯を買って食べたことがあります。
おやつに食べたのですが、その日の晩ご飯が食べられなくなりました。
デザートとはいえ、ものすごく重い品ですね。


Name:本須
IP address: 219.98.7.222
Email:
Date:103年10月14日_22時20分00秒(JST)
Homepage:
Comments:SHさん、taniguchiさん、こんばんは。

安楽園については結構前にここに書いたような気もしますが、
なかなか風情のあるお店ですよ。
価格は高めです。大盆・中盆・小盆とありますが、小盆で
大体2000〜3000円前後でしょうか。炒飯とかもありますが、
そっちは1000円前後です。味は普通においしいと思います。
一人で入るのは相当勇気がいりますが、特に問題なかったです。

コース料理はあまり面白い品揃えは無かったと記憶しています。
良くも悪くもオーソドックスな中華料理屋さんです。
きちんと覚えてませんが、もう90年以上やっている老舗だったかと思います。

taniguchiさんが安楽園未経験というのは意外でした。
実は、tanisuchiさんのサイトに安楽園や華勝樓の宴会が載る日を
密かに楽しみにしていたりします。


Name:SH
IP address: 219.98.244.116
Email:
Date:103年10月14日_21時24分16秒(JST)
Homepage:
Comments:taniguchi様、情報ありがとうございます。
安楽園のたたずまいはいいですね。オリエンタルホテルも怪しげでうれしくなります。

11月の3連休は、上海蟹を食べに2泊3日で中華街に行きます。
taniguchi様のHPも参考にさせていただいて、
大珍楼や楽園を検討しています。

Name:OAK
IP address: 43.232.236.94
Email:
Date:103年10月14日_21時14分34秒(JST)
Homepage:
Comments:皆様、こんにちは。初めて書込みさせて頂きます。検索でここにたどり着きました。
ネット上では、萬来亭さん大人気なんですね。知りませんでした。
去年上海蟹¥3000という看板に惹かれて以来何度かお邪魔してました。
先日、5人で宴会させていただきました。蟹が腹いっぱい食べたいというので13杯使用の蟹づくしでした。
全員大満足。おまけに某国営放送の取材まで来てしまいました。ビックリ! でもサクラじゃないですよ。
ご商売ですから繁盛していただきたい反面、あまり人気が出ると、ふらっと寄って食べられなくなるのはちょっと寂しいです。
taniguchiさんのHPもすばらしいですね。感動物です。(^^)
ついでに情報、萬来亭さんの新デザートです。八寶飯?だったか? 中があんこでうまかったですよ。
ttp://www.geocities.co.jp/Outdoors-Marine/7400/P1010804s.jpg←直リンクはご迷惑でしょうからh付けてください。
これからもよろしくお願いします。m(--)m

Name:taniguchi
IP address: 218.217.68.52
Email:
Date:103年10月14日_19時44分06秒(JST)
Homepage:
Comments:SHさん、こんにちは。
安楽園のたたずまいは、気になるところですよね。オリエンタルホテル、大勝パーマと
ともに、横浜中華街歴史的文化財に指定して欲しいです。いずれの建物も、一度は、
中に入ってみたいものです。

で、私は行ったことがまだないんです。知人は、美味しかったといっていましたが、
昔の話なので今の状況はよくわかりません。

安楽園は、オフィシャルHPをもっていないようです。検索エンジンで調べたら、
下記のHPで情報が得られました。

あんぱん団
http://hw001.gate01.com/pan/diary/june.html

中華街ランチの楽しみ
http://www001.upp.so-net.ne.jp/saitou/yama/tuka/tuka.htm


そのうち、私も行ってみたいと思います。


Name:SH
IP address: 219.98.244.116
Email:
Date:103年10月14日_19時07分01秒(JST)
Homepage:
Comments:いつも皆様の書き込みを楽しみに拝見しております。

中華街大通りに「安楽園」というお店(?)があります。
前をとおるたびに、「ここは中華料理店なのだろうか」とか
疑問を持ちます。(見たところ銭湯みたいな建物です。)
どなたか安楽園についての情報があれば、教えてください。

Name:むう
IP address: 61.115.30.21
Email:
Date:103年10月14日_10時43分57秒(JST)
Homepage:
Comments:本須さんこんにちは。口福の店頭にも、1号店ニーハオ、2号店福楼、3号店口福と書いて
ありました。

Name:taniguchi
IP address: 219.104.61.126
Email:
Date:103年10月12日_23時57分50秒(JST)
Homepage:萬来亭・上海蟹宴会
Comments:
どうも。萬来亭の上海蟹宴会の内容を私のHPに掲載しました。上海蟹を
計画されている方は、ご参考になさってください。
今回は、醉蟹が大変に美味しかったです。濃厚な蟹味噌のトロトロ感と旨味に、
とろけそうでした。また、上海蟹では忘れられがちな蟹肉にも大変な甘味が
ありました。これほどのもは、大珍樓の醉蟹以来だと思います。
で、こういう料理は予約要です。なんせできるまで、日数が必要ですから。

あ、それから、上海蟹にはトゲがあります。宴会をやっていると大抵ひとりや
二人、怪我人がでるものです。私も、親指負傷しました。みなさんも、十分に
気をつけてください。


Name:本須
IP address: 218.110.171.182
Email:
Date:103年10月12日_21時09分10秒(JST)
Homepage:
Comments:taniguchiさん、こんばんは。

私も今日中華街に行ってました。とんでもない大混雑でした。
昼過ぎに萬来亭の前を通りがかった時に、上海蟹を仕入れて
いるのを見かけたのですが、もしかしたらtaniguchiさんの
宴会向けのものだったのかもしれませんね。


ぬぬさん、こんばんは。
萬来亭がTVに出ちゃったそうなので、私も予約は必須だと思いますよ。
あと、萬来亭では去年は上海蟹を雌雄ペアで3000円で出していましたが、
それなりに小さいものでした。もし予算に余裕があるなら、予算を伝えて
少しグレードアップしたものを予約なさってはいかがでしょう?


しゅうさん、こんばんは。
金曜夜に10人となると予約をした方がいいと思います。
すでに食欲の季節に突入しているので、混雑はかなりひどく
なると思います。


むうさん、こんばんは。
口福は福楼の別館という扱いのようです。
今日通りがかったら、福楼前にそのような張り紙がしてありました。


話はすっかり変わりますが、
萬福大飯店前を通りがかったら、「サソリ焼きそば」「アリはるさめ」
というメニューの張り紙を見つけました。私はパスですが、どなたか
試されたらどんなものだったか教えてください。


Name:taniguchi
IP address: 219.104.61.126
Email:
Date:103年10月12日_18時09分33秒(JST)
Homepage:
Comments:三連休の中日、中華街はものすごい混雑でした。
今日(10/12)は、午後の2時から萬来亭で宴会してました。やはりTVの影響は
大きいのでしょうか。15名くらいの行列でした。私たちは、予約を入れていた
ので難なく入れました。はやり予約は大事です。

ぬぬさん、こんにちは。
福満園は化学調味料をかなり使いますので、化学調味料不使用を言っておいたほうが
いいです。素材そのものから大変に旨いダシがでますから、化調はなくてもていいと思います。それから、日本人客に対しては味付けを変えますので、「福建人向けの味付けでつくってください」と伝えるといいでしょう。日本人向けの味付けで作った福建料理は、
なんか腑抜けな味になってしまいますから。

萬来亭は、予約を入れたほういいです。上海蟹を食べたいのならなおさらです。
運を天にまかせるよりも、電話一本いれれば、安心して食べられるわけですから。


Name:ぬぬ
IP address: 218.221.58.187
Email:
Date:103年10月12日_11時51分28秒(JST)
Homepage:
Comments:遅れましたが、むう様、元須様、ありがとうございました
おかげさまで先日「福満園」に予約を入れられました。
電話での口頭のやり取りがお互い聞き取りにくかったのでFAXにしたら
(というか自分がお願いしたいもの自体の漢字が読めない状態だったので)
きちんと確認の折り返し電話がありました。
二名という少人数なのにこちらの要望をちゃんと受け答えしてくれてすごく嬉しかったです。
当日が楽しみですー。
1泊2日の旅行で3食を予定しているのであとは2食はどこ行こうかなーと戦略練り中です。
(あとは萬来亭にも行ってみたいです。でも予約はできなかった…
というか「二名なら予約なしで大丈夫大丈夫」って本当ですね?ですね?ね?上海蟹食べたい…)

Name:へろへろ
IP address: 221.25.115.15
Email:
Date:103年10月12日_09時18分06秒(JST)
Homepage:
Comments:今朝、某国営放送の朝7時のニュースで、上海蟹を取り上げていました。
「萬来亭」も上海家庭料理の店として、しっかり紹介されていました。

あ〜、行きたいな〜!


Name:むう
IP address: 61.115.30.21
Email:
Date:103年10月12日_07時55分10秒(JST)
Homepage:
Comments:上海蟹なら予約したほうがいいですね。すみません。
上海蟹の情報なら、taniguchiさんのカキコを参照にされるのがよろしいかと。
特に料理等こだわらないなら、一見小さなお店に見えても、宴会用に2階席は用意してあるなんていうお店もあります。先日、むうが訪れた、口福というお店(関帝廟通り)は、飛び入りで大丈夫ですよ。ただ上海蟹は扱っていないです。しかしふかひれの姿煮が、3500円は安くて、おいしいです。

Name:しゅう
IP address: 218.219.84.234
Email:
Date:103年10月10日_21時19分53秒(JST)
Homepage:
Comments:むうさんへ
早速の情報をありがとうございました。
飛び込みで…とはいっても、金曜夜に10人というのは大丈夫?
それに上海蟹というのも、賞味してみたいのですが…。
また何か情報あったら教えてください。

Name:李方濟粤菜酒家
IP address: 61.211.121.194
Email:
Date:103年10月10日_01時29分46秒(JST)
Homepage:
Comments:みなさん、こんにちは。初めて書き込みします。
10月10日は雙十国慶(中華民国の建国記念日)ですね。
横浜中華街では3時からパレード、4時半から中国獅子舞が
街を練り歩きます。詳しくは下記をご参照ください。

中華民國留日華僑総會-雙十節
http://kakyonet.com/tenth_festival.html

みいたろうさんへ、
聚英の「海鮮麺」食べたことありますよ。みいたろうさんもおっしゃってるように
スープは薄味ながら上品で深みがあり、海鮮の具のイカ、ホタテ、エビの火の
通し方も絶妙ですね。いい仕事してるなと思いました。ただ、とても残念だったのは
すいてる時間に行ったせいか、お店の人が客席でタバコを吸ってました。おいしかった
だけにとても残念です。

2,3ヶ月に一回の割で中華街の平日ランチ食べ歩きをしてます。
だいたい2,3軒はしごして、帰る時に飲茶をして帰ると言うパターンですが
明日も行く予定ですので、また書き込みしますね。




Name:taniguchi
IP address: 219.104.64.104
Email:
Date:103年10月10日_00時10分28秒(JST)
Homepage:
Comments:ぱんだままさん、こんにちは。
年末近くではさすがに上海蟹はシーズン終了だと思ったほうがいいですね。はやり、
10月〜11月でしょう。上海蟹に限ったことではありませんが、旬といわれる
時期に食べるのが一番美味しいです。
上海蟹の蒸し以外の料理は、やはり予約してリクエストしておくのがいいですよ。
手間がかかるものは、どうしたって予約なしでは作りようがありませんから。

それから、季節ならではの食材を使った料理もだしてもらう。今なら、柿、蛎、栗
などを使ってもらうと、面白いものができるんじゃないかな。ミルクプリンだって、
ダメモトで問い合わせてみるといいです。

秋って、食べ物美味しいから、忙しいですね。


Name:本須
IP address: 218.110.172.3
Email:
Date:103年10月09日_21時50分29秒(JST)
Homepage:
Comments:ぬぬさん、こんばんは。

福満園はホームページがありますよ。
http://www.fukumanen.jp/index2.html
Web上から問い合わせもできるようです。
メニューも一通り出ているようなので、予約相談の際の
参考になさってはいかがでしょう。


Name:ぱんだまま
IP address: 61.210.81.110
Email:
Date:103年10月09日_20時57分03秒(JST)
Homepage:
Comments:taniguchiさん、教えていただきありがとうございました。
ツバメの巣は高級食材と聞いてはいましたが、想像以上のお値段でした。
興味本位で食べてみるものではないのですね。
かといって、さらっと食べるものでもないですし、難しいものですね。

ミルクプリンはお手頃でおいしいですね!

昨年末近くに牡丹園で夕食を食べ、おいしかったので今回も行く予定です。
予約して時期終わりの上海蟹を食べたのですが、今度はもっと早くおいで、
といわれたので・・・
やっぱり、旬のものは旬のうちにいただくべきなのでしょうね。
蒸したものを食べたのですが、ほかの料理もいただけるのでしょうか?


Name:ぬぬ
IP address: 219.98.94.65
Email:
Date:103年10月09日_19時10分14秒(JST)
Homepage:
Comments:ありがとうございますー。むう様。
福満園で検索すると二件ぐらいヒットして、
この電話番号の方のお店は四川料理やカラオケとでていていて
同名の違う店なのかなーと思ってました。
今晩か明日あたりにもう一度かけてみようかと思います。
福建の家庭料理が食べたいですーー。

Name:むう
IP address: 61.115.30.21
Email:
Date:103年10月09日_18時37分56秒(JST)
Homepage:
Comments:電話をかけるとしたら昼間の2時から5時の間か、夜の8時半過ぎぐらいが、だいたいのお店はピークが終わっているのでよろしいかと。電話番号は、045-662-5185です。

Name:ぬぬ
IP address: 218.41.134.1
Email:
Date:103年10月09日_16時59分46秒(JST)
Homepage:
Comments:今度中華街に行くので、ぜひ福満園に行ってみたい!と思い
電話番号を調べて電話してみたのですが…小さな女の子がでてきて「違います…」
と言われてしまいましたしかも二回…うーん間違えてかけたのか調べた番号がちがうのか
時間が悪かったのか(夕方)…
正しい電話番号か電話かけるのに都合のよい時間等ご存じの方、教えていただけたら
たいへん嬉しいですー。

Name:なお
IP address: 202.33.36.10
Email:
Date:103年10月09日_13時34分51秒(JST)
Homepage:
Comments:taniguchi様 
今、HPも拝見して..ワクワク感倍増!
ひじょ〜に楽しみになってきました。
参考にさせていただきます。
ありがとうございました。m(__)m



Name:みいたろう
IP address: 221.245.2.141
Email:
Date:103年10月08日_01時37分23秒(JST)
Homepage:
Comments:山東についてコメントをいただきましてありがとうございました。
私も初めての投稿だったので控えめに書いたのですが、たいしておいしい店ではないということですね。

「中華街好き」さんも書いておられましたが、たしかに接客態度には問題があると思いました。というのも、お勘定の際、私の目の前で、ウェイトレスが目の前にある残飯入れに(客から見えるところにそんなものを置いているのも問題ですが)、つばを吐き捨てたのには驚かされました。まあ文化の違いということはあるにせよ、ここは日本なのですからこちらの文化に合わせる心配りは必要だと思います。

ところで、関帝廟通りにある聚英というお店をご存知な方はいらっしゃいますか。その店の看板メニューに「海鮮麺」というのがあります。たまたまこの店に入って別の料理を食べたときに、なかなか味付けのいい店だなーと思っていたら、店の気さくなご主人が、今度はぜひ海鮮麺を食べてくれというので、最近食べてみたのです。

テレビで紹介されたみたいなことを店先で謳っている料理なので、「そういうのに限ってたいしたことないんだよな。」などと考えながらオーダーしたのですが、どうしてどうして、これがなかなかおいしいんです。スープは薄味ながら上品で深みがあり、海鮮の具のイカ、ホタテ、エビは、下味がしっかりついているのは当然のこと、火の通し具合が絶妙で、素材の旨みを引き出しています。高級料理店のおそばをいただいたような気分でした。

引っ越してきて2週間。いくつかの小さいお店を回ってみましたが、その少ない経験の中では私の一押しです。他にこの店で食べた方がいらっしゃいましたら感想をお聞かせください。

Name:taniguchi
IP address: 219.104.66.161
Email:
Date:103年10月08日_00時23分21秒(JST)
Homepage:
Comments:なおさん、こんにちは。
今週末というと3連休ですね。中華街は大変な人出が予想されますので、是非、予約される
ことをオススメします。

さて、上海蟹はこの時期多くの店で提供しています。蒸し蟹が殆どですが、店によっては
、黒豆ミソ炒めなどをやってくれる店もあります。
予約なしで店を訪れるのなら、入店前に「上海蟹はあるか?」と問い合わせてください。
けっこう品切れを起こしていることは多いのです。

私のHPに、上海蟹シーズンの宴会料理を紹介していますので、参考にしてみてください。
ただし、これらの料理、特に、大珍樓新館や牡丹園のものは予約なしには、食べられない
ものばかりです。それだけに、大変に美味しいものばかりです。

萬来亭なら、予約なしでも食べられるかもしれませんが、上海蟹があるかどうかわかりま
せんので、やはり予約しておくのが無難だと思います。3名ということであれば、蒸し上海蟹、
上海蟹の味噌炒め の2品で十分楽しめることでしょう。味噌炒めを食べた後に残った皿
には、味噌が残りますから、ご飯と和えてもらってください。ちょっと味が濃いですが、
美味しいと思います。

◆大珍樓新館
http://www.angel.ne.jp/~t-gucci/dcn-e.html

◆牡丹園
http://www.angel.ne.jp/~t-gucci/botan-c.html

http://www.angel.ne.jp/~t-gucci/botan-e.html

◆萬来亭
http://www.angel.ne.jp/~t-gucci/brt-b.html


Name:むう
IP address: 61.115.30.21
Email:
Date:103年10月07日_22時07分07秒(JST)
Homepage:
Comments:しゅうさんへ。お店はともかく、コースなら2千円ぐらいで、料理が8品ぐらい食べれたり
するところが多いですし、10人ぐらいならとびいりでも大丈夫なところも結構あったりし
ますから、中華街を歩き回ってそのとき気に入ったお店に入るのもなかなか面白いです
よ。むうはよくやります。それで呑んでもだいたい一人5千円ぐらいで収まりますけど、いかがでしょう。(全然参考になりませんって?)

Name:しゅう
IP address: 218.219.84.234
Email:
Date:103年10月07日_21時50分55秒(JST)
Homepage:
Comments:11月半ばに仲間10人で中華街宴会の予定。幹事役となったんですが、その方面には疎い方なので、イイお店紹介してください。予算は料理4〜5千円、できれば「ここでないと…」というような変わりダネ(薬膳なんてどうでしょう?)を紹介していただきたい。
よろしくお願いします。

Name:トニーレオン
IP address: 219.98.207.13
Email:
Date:103年10月07日_15時35分31秒(JST)
Homepage:
Comments:山東、確かに同感です。
残念ですが自分ももう二度と行きませんね。

Name:なお
IP address: 202.33.36.121
Email:wish-rose@docomo.ne.jp
Date:103年10月07日_12時51分16秒(JST)
Homepage:上海蟹
Comments:初めて投稿します。
今週末 母と妹と女3人で中華街へ繰り出す予定です!
聞けば、今は上海蟹のシーズンだとか。。。
おいしいお店とメニューを教えていただけませんか?
一度食べてみたかったので とても楽しみにしています。
よろしくお願いしますm(__)m

Name:むう
IP address: 61.115.30.21
Email:
Date:103年10月06日_00時09分52秒(JST)
Homepage:
Comments:私は久しぶりに中華街へ行き、関帝廟通りで先週できたばかりという口福というお店で
食べました。小さいお店なのに品揃いがすごい!!ワンタンスープがおいしかったで
す。店員さんの話だと、メニューにはのってないけど、ここでしか食べられないえび料
理があるというので、今度行くときにはぜひ食べたいと思います。

Name:中華街好き
IP address: 202.217.14.234
Email:
Date:103年10月04日_20時58分00秒(JST)
Homepage:
Comments:私も「山東」が今の場所に移ってから、今年初旬に行った事があります。
「水餃子」、また食べたいと思うほどの感動はありませんでした。
「牛バラ御飯」の肉は、中がまだとても冷たかったし・・・。(ウェイトレスには伝えましたが、、)
料理の味、接客や客席への目配りもいまいちでした。お店の雰囲気は、酒を飲む処 でしたね。
価格に対する満足感は、残念ですが得られませんでした。
そうそう、数年前に入った「翠華」の食べ放題は、かなり不味かったなぁー。

Name:みいたろう
IP address: 221.245.2.141
Email:
Date:103年10月04日_03時10分33秒(JST)
Homepage:
Comments:はじめまして。初めて投稿します。
最近、中華街の近くに引越してきました。せっかくだから自分なりに美味しい店を発掘しよう!と思い、少しずつ、小さいお店を中心にアタックしています。たまたま一昨日のテレビ番組で、「山東」という店に極楽トンボの山本さんがよく行くという話しをしていたので、早速昨日の晩、行ってみることにしました。夜の9時半という比較的遅い時間にもかかわらず、店内はほぼ満席状態。運良く団体さんが帰った直後ですぐに入ることができました。名物は水餃子と聞いていたので、それを一人前、あとは若鶏の香味揚げ、(豚)肩ロースの辛味醤油味、渡り蟹のネギ生姜炒め、の4品を注文。頼み方のセンスの問題は置いといて、料理の味はと言いますと...。水餃子はたしかにおいしいと思いました。皮のもちもち感とジューシーな具に、ココナツの香りのするたれが絶妙で、他の店の水餃子は食べたことがないから比較はできないけど、純粋においしいと思いました。他の料理はと言うと、渡り蟹は、おいしいけど特に感動するほどでもなく、若鶏の香味揚げは、下味がほとんどついていない為、ただの鳥の素揚げを食べているよう。しかも揚げすぎで肉が硬くなっており、むせてしまうほど喉を通っていきません。肩ロースの醤油味は、肉はやわらかくて臭みもないのですが、やはり下味がついていないのか、味に深みが感じられません。まあ1回行っただけで、しかも一部の料理しか食してない中で結論出すのも難しいですが、この店は「水餃子の店」ということなのでしょうか?もし他の料理でおいしいものがあれば、教えてください。もう一度チャレンジしようと思います。でも本当に水餃子だけはおいしかったなあ。

Name:シャララ
IP address: 61.199.26.147
Email:
Date:103年10月03日_23時21分03秒(JST)
Homepage:はじめまして。教えてください。
Comments:シャララと言います。初めて書き込みます。
よろしくお願いします。

近いうちに、友達4,5人で中華街に行こうと思っています。
食べ放題が出来る店に限定して探しているのですが、沢山あってなかなか決まりません。
中華街初心者が、食べ放題するならココ!っていうのを是非教えて頂けないでしょうか。
ちなみに、四川は辛そうなので避けたいです。。。

宜しくお願いします。

Name:taniguchi
IP address: 218.229.136.209
Email:
Date:103年10月02日_00時12分48秒(JST)
Homepage:横濱中華街光臨指南
Comments: 
◆ぱんだままさん、こんにちは。
ミルクプリン、美味しいですよね。生姜入りだとさっぱりしてさらによし。
ちなみに、香港の店って義順でしょうか。私もよく行きます。

ミルクプリンはどの店でやっているか実ははかりませんが、大きいお店なら予約さえ
すればつくってもらえると思います。小さい店は人手がないのでちょっと難しいかも。

ツバメの巣のデザートは、大きい店なら大抵つくってくれます。ただし、メニューに
載っているようなあまりにも安いのは避けましょう。シロップのなかにツバメの巣の
カケラが泳いでいるくらいですから。やはり、予約するときに予算を提示するといい
でしょう。1人前で5千から1万円くらいの予算が割ければ、質、量ともに満足でき
ると思います。ちょっと高いようですが、ツバメの巣って高いものなので仕方がない
です。

店なんですが、広東料理店の大きめのところがいいです。萬珍樓(本店・點心舗)、
大珍樓(本店・新館)あたりで問い合わせてみてください。他にも店は沢山あります
が、行かないのでよくわかりません。しかし、「問い合わせて、予約する」というこ
とをきちんとやっておけば、どの店でも問題なく食べられると思います。


Name:おう
IP address: 218.41.147.98
Email:
Date:103年10月01日_23時18分15秒(JST)
Homepage:
Comments:はじめまして。
今月の中旬の日月に泊まり掛けで中華街行きを計画しています。
幼児連れなものでなかなか外出できず年に一度の旅行で張り切って美味しいお店を捜しているのですが
少人数なのと(大人二人)ガキ1匹の構成のためなかなか定まりません。
少人数でも種類が多く食べられる、また普段食べられないような?
(家のごはんにはでてこないような、エビチリとか麻婆豆腐は自分で作って食べられるので…)
珍しい食材、ジャンルのモノが食べられるお店ってありませんでしょうかー?
ちなみに前回行ったときは東林と海南飯店に行きましたです。
あと食材(主に調味料)も購入したいのですがお勧めのものなどありましたら教えていただけると
本当にもう嬉しいです。(以前たまたま買った豆板醤が美味しかったのですが忘れてしまいました…
大きなビンに入ってて1キロぐらいあったのですが…)
あれもこれもでごめんなさいですがよろしくお願いいたします。

Name:ちいこ
IP address: 210.239.52.194
Email:
Date:103年10月01日_18時32分19秒(JST)
Homepage:
Comments:はじめまして。今週末に実家から母が横浜に遊びにきます。
中華街へ行きたいそうなので、一緒に行ってこようかと思います。
折角だから美味しい店に連れて行ってあげたいのですが、お勧めのお店を
教えて下さい。母は海老チリが好きなのですが。

Name:本須
IP address: 219.98.8.247
Email:
Date:103年10月01日_09時12分28秒(JST)
Homepage:
Comments:平日のこんな時間になんですが・・
横浜大世界のホームページ見つけました。
http://daska.jp/

出展予定店舗のリストもニュースリリースに出ています。
内容を見る感じでは、完全にテーマパークとして囲って
しまうように見えます。横浜別世界という感じですね。

エンターテイメント系はどうも吉本っぽくないです。
京劇とか中国芸能が主体のようです。ただ、「多種多彩なライブ」
とか書いてあるので、そこに吉本がからむのはあるのかもしれません。
イメージ図を見る限り、運営コストは半端じゃないと思われます。
入場料500円も分からなくもありません。
ただ、利用者の満足に適うかどうかはまた別問題。

点心を食べながら、各種パフォーマンスを楽しむ施設
という印象です。宴会ができるかどうかは微妙ですね。

とりあえず、混雑しているうちは様子見する予定です。
人が少し減ったら、1回くらいは見に行くかもしれません。
ツアーと組んだりして、ひたすら人を詰め込むパターンに
入ったら、多分寄り付かないと思います。
料理探索メインの私にはちょっと期待薄かと思ってます。



2003年11月のお便りにつづく

おしゃべり中華街〜TOP PAGE へ戻る Scripts and Guestbook created by Keita Ohtsuka and reach me at webmaster@grace-net.com