横浜中華街口コミ情報(掲示板)2002年12月のお便り 


2003年1月のお便りにつづく
Name:水香
IP address: 211.2.113.181
Email:
Date:102年12月31日_17時50分58秒(JST)
Homepage:
Comments:明日、横浜中華街に行く予定なのですが、中華街でオススメの足裏マッサージ店がありましたら教えて下さい。

Name:まぁ
IP address: 210.230.137.213
Email:mackey.y@f4.dion.ne.jp
Date:102年12月30日_23時51分00秒(JST)
Homepage:
Comments:1月12日に中華街に行く予定です。
中華街は3度目なのですが、いつも菜香新館というお店で食事していて、最初に行った時は豚耳があったのに、次に行ったらメニューになくてがっかりしてしまいました。また食べてみたいのですが『豚耳』があるお店を知っている方教えていただけたら嬉しいです。
あと、とてもお恥ずかしいのですが、『点心』と『飲茶』ってどう違うのですか?
雑誌とか見てても全然わかりません。
たまにしか行けない横浜なので、少しずつ色々な物をたべてみたいのですが・・・。
もっと欲を言うと、座敷があって予約できるお店だと最高なのですが・・。ちなみに人数は4人です・・・。
誰か教えてください、宜しくお願い致します。

Name:本須
IP address: 218.41.177.245
Email:
Date:102年12月30日_18時55分31秒(JST)
Homepage:
Comments:今日は萬来亭の食べおさめをしてきました。
来年は3日から営業とのことです。

今日は正月準備なのか、叉焼等を買い求める方々が行列を
作ってました。同發や有昌なんか昼前からすごかったです。
金陵はぼちぼちといった感じ。私は金陵の方が
好みなので、行列が短いのは歓迎してしまいますけど。

聘珍茶樓の1Fの喫茶店部分は今日は特設売り場に
なってました。叉焼、豚の耳、豚のしっぽ、干し肉などが
売ってました。


Name:飛魚
IP address: 218.229.50.243
Email:
Date:102年12月29日_22時45分52秒(JST)
Homepage:
Comments:下のページ じゃなくて 「Homepage」欄のページですな。
失礼しました(^^;

Name:飛魚
IP address: 218.229.50.243
Email:
Date:102年12月29日_22時44分54秒(JST)
Homepage:http://www.walkerplus.com/yokohama/gourmet/chinese/china083_c.html
Comments:>まっちゃんさんへ
「酔龍」がおすすめです!
オーダー制と下のページには出てますが、料理によっては、バイキングで取り放題です。
安くてどれもウマイですよー(^^

Name:まっちゃん
IP address: 218.41.6.194
Email:h-machi@fb3.so-net.ne.jp
Date:102年12月29日_20時56分32秒(JST)
Homepage:
Comments:お正月1月2日に10人位で中華街へ行こうと考えてますが
バイキング形式でおいしい食べ放題のお店があれば教えて下さい

Name:いな
IP address: 218.227.94.14
Email:
Date:102年12月27日_21時17分14秒(JST)
Homepage:
Comments:中華街大好きです〜。
この時期は特に肉まんがおいしく感じる時期ですな。
ちなみに、友達からタウンピタという割引サイト教えてもらいました。
横浜のあらゆる店のお得情報があるんですよ。
もし、この中で、ここはオススメというのがあったら教えて下さいね!
私は昨日カードを申し込んだのでまだ届いてないんですが、
タダで期限もないし、どんどん利用していこうと思ってます。

Name:さや
IP address: 218.224.153.136
Email:
Date:102年12月27日_12時19分14秒(JST)
Homepage:
Comments:こんにちは。初めての書き込みです。
今度、中華街に行きます!それで、飲茶系のおいしいお店を知りたいです。
良かったら教えてください。

Name:だいこんもち
IP address: 219.101.141.180
Email:
Date:102年12月26日_10時56分53秒(JST)
Homepage:新年早々
Comments:みなさん、おひさしぶりですヽ(^o^)丿
来年の4日、私の誕生日なので新年早々中華街へ行く事となりました♪
“上海蟹”のおいしいお店、教えてくださいませ。
もう時期って終わっちゃいましたっけ?ヾ(´▽`;)

Name:タックン
IP address: 210.161.141.50
Email:
Date:102年12月24日_16時29分48秒(JST)
Homepage:横浜 四五六菜館 別館は最悪
Comments:前回中華街に行ったときに、鉄人の看板が掛かっていて大行列のお店があった。
四五六菜館の別館である。
12月14日に近くを通ったので寄ってみたらメチャ空き。友達とラッキ−とばかりに入って、お試しに4000円/人コ−スを頼んだが、どれも最悪(;д;)
作り置きした、レトルトまがいの中華ばかり!料理はぬるいし、不味いの一言。はっきり言ってレトルトの方が美味いよ! 
私は鉄人本人を知らないが、この店で食事をして、「料理の鉄人というよりも、商売の鉄人のお店だ」と痛感した。こんな物しか出せない安いコ−スなら、初めから作るな!
ス−プは片栗粉の味だけで、一口飲んでギブ。料理も半分以上残した。
私は生涯、四五六菜館にだけは二度と行かない(>_<)

Name:taniguchi
IP address: 61.210.215.143
Email:
Date:102年12月23日_01時45分08秒(JST)
Homepage:
Comments:ありゃま!
ロボロボさん、どうも。土曜日は寒かったねえ!寒すぎて頭痛がしたです。

日曜日の八寶鷄の出来は、いかがでした?土曜日のは、鷄に詰めたもち米が爆発しておりましたっけ。
店主曰く『taniguchiさんたちはいつも沢山たべるから、沢山詰め込んでみた』だって。普段の倍くら
いのもち米だもんなあ。

こんどさあ、梅菜扣肉を持ちかえって、焚きあがったご飯に「ドカ!」っといれて、よくタレが馴染
んでから食べてみてよ。旨すぎてのたうちまわるから。あ、いや。店でやればいいのか。

梅菜扣肉は、萬来亭だけでなく桃花のもうまかったね。

Name:ロボロボ
IP address: 61.210.228.90
Email:
Date:102年12月22日_23時16分45秒(JST)
Homepage:
Comments:萬来亭連チャン宴会。
えー、結局本日もピンチヒッ・

転送が中断されました!

r> 昨日、本日と萬来亭宴会連続出場となってしまいました。
それもどちらも八寶鷄忘年会。(^^;
毎日食べてもあきない美味しさで大満足でございました〜。



Name:本須
IP address: 218.221.94.235
Email:
Date:102年12月21日_16時04分03秒(JST)
Homepage:
Comments:今日は工事関連の話題ばっかりですが、

喫茶ブラジルですが、脇道の方に看板が上がってました。
中はまだ工事中のよう。リニューアルオープン日は不明。

山東の旧店舗内で工事がはじまっているようです。
ここが何になるのかは今のところ不明。
かなり派手にぶち壊している音が通りまで聞こえてきてました。

仁華の前の小道は舗装が済んできれいになりました。
前は雨が降るとひどかったのですが、今日の雨でも問題なしです。


Name:データー
IP address: 210.234.178.189
Email:
Date:102年12月21日_15時51分39秒(JST)
Homepage:
Comments:アンティークガレージ2階の「goonies」は、インディーズアーティーストの雑貨店です!昔ながらの前掛けの生地で作った鞄(コシェル)や、個性的なデザインのシルバーアクセサリー(Eiri)(LIFECONSEPUT)等、楽しい商品がそろっています。是非、一度足を運んでみて下さい。関帝廟斜め前です!

Name:ちか
IP address: 61.206.242.125
Email:
Date:102年12月20日_21時05分13秒(JST)
Homepage:
Comments:出張で横浜に行ったときよって見ました。
タクシーの運転手さんに、勧められて『康華楼』というところに行きました。
平日ということもあってか、かなり空いていました。お店の人もいい人で、
とてもおいしかったですよ。
確か・・・北門のそばです。

Name:FKTM
IP address: 210.162.155.3
Email:
Date:102年12月19日_19時38分50秒(JST)
Homepage:
Comments:はじめまして。今週末中華街に行く予定がありこの掲示板を拝見しました。
なんだか皆さん予約して行かれているようですが、週末は予約をしないと難しいのでしょうか?
掲示板を見ていると桃花・萬来軒・東林などがいいかなぁと考えてますがいかがでしょうか?
ちなみに2人で行く予定です。

Name:koji
IP address: 211.5.133.162
Email:
Date:102年12月18日_08時27分20秒(JST)
Homepage:
Comments:お正月に中華街へ行こうと考えてますが
バイキング形式の食べ放題のお店があれば教えて下さい

Name:じゅんぞう
IP address: 219.43.240.247
Email:
Date:102年12月17日_10時16分25秒(JST)
Homepage:
Comments:はじめまして。
今度,会社の親睦会で立食形式のパーティーを企画することになったんですが,
飲み含めて5000円以内で押さえられるところって,あるでしょうか?
大きなところだと飲み代を含めるとやっぱり7000円はいってしまうそうなんです。
どこか,おすすめがあれば教えてください。
よろしくお願いします。

Name:たいちょん
IP address: 218.230.61.201
Email:
Date:102年12月15日_16時49分56秒(JST)
Homepage:横浜中華街り〜まんランチ
Comments:ブラジルってメインどおりから香港路へはいるときの目印に
なってくれるあの喫茶店ですよね。
シウマイまん食べてみたいなぁ。

Name:本須
IP address: 218.221.90.59
Email:
Date:102年12月15日_15時05分12秒(JST)
Homepage:
Comments:しまった

焼売も点心ですね。
えらい馬鹿なことを書いてました。
崎陽軒の焼売と点心がなぜか結びついてませんでした。
お惣菜のイメージがあるからかなぁ・・。


Name:本須
IP address: 218.221.90.59
Email:
Date:102年12月15日_15時00分21秒(JST)
Homepage:
Comments:ブラジルですが
完全に撤退してしまったように読めちゃいましたね。
完全に無くなったのではなくて、店舗を縮小して表通りに
面する部分が崎陽軒になったという感じです。

で、縮小された方は入口が脇道の方になるようです。
多分喫茶店として営業するのだと思いますが、
まだ工事中で内容は外からよくわかりません。

さて、本日開店の崎陽軒ですが、それなりに人が入っていた
ようです。初日だけあって、責任者と思われる方がうろうろしてました。

商品構成ですが、焼売の他には菓子(月餅、パイ)、茶、粥などの
レトルト、弁当といった内容でした。崎陽軒は焼売のイメージが
強すぎるせいか、点心部があるというのが意外に感じました。

崎陽軒の商品はその辺の売店で買うと割高に感じられるのですが、
中華街だと周囲の店の値段に埋もれてかえって安く見えますね。
価格競争力と知名度で商売としては結構イケるかもしれません。

とりあえず、今回は「シウマイまん」なるものを購入。
賞味期限が当日限りと結構厳しいので、夕食にでも
食べてしまうつもりです。


Name:taniguchi
IP address: 218.217.69.233
Email:
Date:102年12月15日_00時09分13秒(JST)
Homepage:
Comments:寒いっすねえ。
土曜日は天龍菜館で例湯(今日は、ジャガイモ・杞子・棗・鳳爪・豬膝肉)と豬頬肉を軽く火で炙ったもの。
それだけ。帰りに、福満園@本店で、海蛎餅を光餅で挟んだもの。いつも通りの美味しさです。

そういえば、ブラジルはいつのまにか工事してたな。そうか、崎陽軒か。ちょっと淋しいものがあるな。
ブラジルには、何度か利用したことがある。私のHPではお勧めだったんだけどねー。

崎陽軒なら、曽兆明氏を前面に押し出すのかな?曽兆明弁当とか。

Name:本須
IP address: 219.98.122.146
Email:
Date:102年12月14日_23時56分41秒(JST)
Homepage:
Comments:中華街メイン通りにあった喫茶店ですが、
メイン通りに面した部分から撤退して、何やら工事してましたが、
そこには崎陽軒が入るようですね。明日開店のようです。

はたして、中華街ならではの付加価値のついた店舗になるのかどうか、
ちょっと様子見しようと思っています。


Name:コペルト若林
IP address: 210.149.190.141
Email:
Date:102年12月14日_16時16分40秒(JST)
Homepage:
Comments: 今週は雪が降りずっと寒い一週間でした。 忘年会続きの中渋谷でユーリンチー、下北沢で魚と茄子の唐揚げあんかけ、自宅ではツォーヨーピンとサンラータンで温まり、デザートは自家製乾燥シャンジャオ。 この週末は築地へ出かけたので横浜へは行きませんでしたが、天国カードがあと1枚になったので来週は「永光」へ仕入れに行きます。 サンラータンといえば最近はS&Bのシャンツァイ(群馬や茨城など産地をローテーションしている)にお世話になることが多いです。 明日は暖かくなるそうなので中華街もにぎわうことでしょう。 その次は今年最後の3連休と暮れで今年のも終りです。

Name:じもてぃ
IP address: 210.161.138.153
Email:
Date:102年12月14日_11時59分26秒(JST)
Homepage:やっちんさんへ
Comments:売店があったかは覚えていませんが、
「海王」ではないでしょうか?

Name:やっちん
IP address: 218.227.94.217
Email:
Date:102年12月12日_07時54分02秒(JST)
Homepage:azukiさま
Comments:早速のレスありがとうございました。
おそらくその店だと思われます。
いまはもうないんですねぇ。。。
残念です。

代わりの店をネット上で物色中です^^
本当にありがとうございました!


Name:ベティ子
IP address: 218.42.77.85
Email:
Date:102年12月11日_20時26分14秒(JST)
Homepage:
Comments:はじめまして。大阪から横浜中華街に遊びに行くのですが、
お手頃価格で楽しめるランチのお店ってごぞんしですか??
よろしければ、オススメのお店教えてください。
よろしくお願いします。

Name:azuki
IP address: 219.106.243.238
Email:
Date:102年12月11日_13時47分16秒(JST)
Homepage:
Comments:やっちんさんのお探しの店は、、

善隣門すぐ(長安通りと西門通り、北門通りの交差する角)にあったお店ではないでしょうか?
もしそうであれば、現在は四五六菜館になって久しいので、少なくともその場所には存在しないと思います。。。。。

残念ながら、私は実際にお店には入っていないので広さはわかりませんし、名前も思い出せませんが、1Fは太新楼のエントランス&売店でしたし、かなり大きくオーダーバイキングと書かれた立看や垂れ幕のようなものが吊ってあったと記憶しています。
バイキングのサービスはいつの頃からか普通のバイキング(多分1980円か2900円とかの安い価格設定)とプラス何千円かでエビカニまで食べ放題になるという2種類ではなかったかと思います。

Name:やっちん
IP address: 218.227.94.217
Email:
Date:102年12月11日_00時05分30秒(JST)
Homepage:
Comments:どなたか ご存じの方がいらしたら教えて頂きたいのですが、オーダー式バイキングのお店を探しています。
一度だけ行ったことがあるのですが、中華街のどこかの門にほど近かった記憶があり、お店自体もかなり広かったと記憶しています。
1Fは売店になっており、地下で食事をしたような記憶があるのですが、階上にも食事が出来る席が設けてあったかもしれません。
どなたか お心当たりのある方 教えてください。

Name:瀧本大一郎
IP address: 219.108.90.74
Email:daiitiro@f8.dion.ne.jp
Date:102年12月10日_16時32分46秒(JST)
Homepage:
Comments:初めまして、フリーライターをしているものです。
今度、某雑誌で中華街の特集を組むことになり、美味しいお店を探しています。
@飲茶系 Aお粥系 B本格ディナー
の3つのカテゴリーでそれぞれ美味しい店を教えてください。連絡先もわかればお願いします。
よろしくお願いします。

Name:JJ
IP address: 218.46.200.237
Email:
Date:102年12月10日_09時42分32秒(JST)
Homepage:横浜大さん橋クリスマスJAZZコンサート
Comments:今年のクリスマスがまだ決まっていない方!横浜の新しい夜景スポット・横浜大さん橋
のJAZZコンサートに是非お越し下さい。横浜大さん橋は今年12/1に全面OPENしたばかり、
山下公園とみなとみらい21地区の真中にあり、大さん橋から見たみなとみらいの夜景は、
本当にため息が出るくらいの美しさです。日時は12/21・22で演目は
『渡辺香津美プレゼンツ・横浜大さん橋ジャズフェスティバル2夜』
21日 : 『村上“ポンタ”秀一(ds)&村田陽一(tb)クリスマスセッション』
    司会・進行:渡辺香津美 
22日 : 『渡辺香津美イクエーター』
    渡辺香津美(g) 天野清継(g) グレッグリー(b) 中川昌三(fl)
    コスマス・カピッツァ(perc) 海沼正利(perc)
詳しくはホームページを参照してください。
http://www.kawasaki-city.com/jazz/

Name:sawasawa
IP address: 219.164.209.35
Email:
Date:102年12月09日_23時57分38秒(JST)
Homepage:
Comments:鹿角スープって本当に効くのね。朝までギンギンして眠れませんでした!
男性諸氏はさぞかし・・・・・。
帰って肉まん食べました。椎茸がたっぷりでおいし。タルトも食べたら・・・
私が買ったのとは違う中身が。おかげでタルトたっぷりでした。


Name:ロボロボ
IP address: 61.210.228.227
Email:
Date:102年12月09日_21時37分43秒(JST)
Homepage:
Comments:さわちゃん、どもども。
「[火考]麩」や「鹿の角のスープ」ももちろんすんごい良かったけど
「アヒルと里芋のうま煮」が気に入ったな。
みんな塩辛いって言ってたけど、わたしにゃ丁度よかったです。

しかし、寒かったねぇ。
どんなシチュエーションでも汗かくわたくしが
スープ頂いても一滴も汗かかなかったもん。
宴会中に雪に変わらなくってよかったよ。
以前、宴会終わったら一面銀世界。
高速道路閉鎖で東京まで一般道を30キロ走行で
3時間かけて帰るのは二度とごめんだー。
家ついた頃には腹へってたしぃ(^^;

Name:taniguchi
IP address: 61.124.98.196
Email:
Date:102年12月09日_01時37分34秒(JST)
Homepage:
Comments:ロボロボさん、sawasawaさん、ごきげんよろしゅう。
私は、やっぱりスープだね。牛のテールスープは天龍菜館の十八番。今回は、冬バージョンでちょっと
コッテリ仕上げてありました。深い旨味、数々の漢方材料から醸し出す芳香は素晴らしいものがありま
した。ふつう、廣東料理店では、あの手のスープは「おおおお!」というくらいハデな値段しますが、
天龍菜館の場合は、利益を考えてない分安いのでたすかります。

sawasawaさんは、今回は天龍菜館は初めてでしたね。何度か利用していただければいずれ気が付かれる
かと思いますが、天龍菜館のスープと煮込み料理は、銀座や丸の内にある廣東料理の超高級店にも決し
てひけをとらない水準のものです。そして、廣東の地方に行ってももはや失われているかも知れない
ほど”OLD STYLE”な料理ですので、大変に貴重な経験になると思います。今後も、利用してあげて
ください。

Name:F・T
IP address: 61.210.199.216
Email:
Date:102年12月09日_01時11分25秒(JST)
Homepage:
Comments:年末に彼女と二人で横浜中華街へ行く事になったのですが、初めてのことなのでどこへ行ったらいいか分かりません。どなたか夜ご飯で2000〜3000円のコースがある良いお店を教えてください!!今のところ「金陵酒家」を考えているのですがどうでしょう?!

Name:sawasawa
IP address: 219.164.209.35
Email:snagai@gray.plala.or.jp
Date:102年12月09日_01時03分33秒(JST)
Homepage:クラブ代官山活動
Comments:taniguchiさん、ロボロボさんこちらでは初めまして。今日は美味しかった。ありがとうございました。肉まんも家で2個食べて満足です。
セミ・・あるいは昆虫。1キロぐらいありましたね。ファーブルグルメの世界をかいま見ました。
なんちゃって、かなり最後の方まで食べる根性が沸きませんでしたが、セルヴェル(脳みそ)みたいな感じ、ちょっとへーゼルナッツぽくてお茶のフレーバーもありました。ワインを合わせるならムルソーでしょうか?(嘘)
でもラプサンスーチョンみたいなお茶で食べたら味わい深いのかも、と思いました。
最初の麩の料理、私はうっとりでした。
また是非どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m

Name:ロボロボ
IP address: 61.210.228.227
Email:
Date:102年12月09日_00時26分44秒(JST)
Homepage:
Comments:蝉ぃ〜。
いや〜、天龍のオヤジさん、やってくれましたね。
お姿を見た時はちょっとヒルんだけど、食べてみたら結構いけました。
サソリ以来の昆虫物でしたが、taniguchiさんのおかげで
エエもん食べさせてもらいました。
因みにスープに入っていたタツノオトシゴはあまり味のしない
なめし皮みたいなカンジでした。(^^;

Name:taniguchi
IP address: 61.124.98.196
Email:
Date:102年12月08日_23時36分38秒(JST)
Homepage:
Comments:今日はね、天龍菜館で忘年会
よりによって、寒波到来の今日天龍菜館で忘年会でした。
ひざかけ、ホカロンは必須アイテム。でも、ヤッパリ寒かった!

今日は、オヤジさんが「みんなには、ナ・イ・ショ」の食材を出すというので待っていると、出たぁ〜っ!
テンコ盛りの蝉の素揚げ。驚いた!あんまりテンコ盛りなんで幾ら食べても減らない!

蝉なんて他のお客さんには、出さない食材だろうけど、これも普段から「何でも食う客」と思われている
からこその体験でした。

しかし、ちゃんとみんな食べるんだか大したもんだと思う(けっこう美味しいし)。


Name:taniguchi
IP address: 61.124.98.196
Email:
Date:102年12月08日_23時27分36秒(JST)
Homepage:
Comments:イワオさん、こんにちは。
私も新聞に掲載された予想図をみて、なんだかちょっと物足りないと感じています。
バリアフリー化には、もちろん賛成であることにかわりはありませんが、もうすこし、
猥雑さがあっていいと思っています。

中華街近くの日本大通も姿を変えてしまって、歩道が広がりましたが、「以前の方が
風情があった」と感じています。なんだか個性がなくなってしまったような気がします。
桜木町周辺にしても、みなとみらいよりも野毛の方が全然魅力的だなあ。

バリアフリー化を実現しつつ、都市や街の猥雑さを残してくれればいいなと内心思っています。

Name:イワオの感じたこと
IP address: 220.96.181.103
Email:
Date:102年12月08日_23時05分59秒(JST)
Homepage:
Comments:先日新聞に、中華街のメインストリートの歩道を広げて電柱を地中化するという記事が
出ていました。車椅子でも通れる様に、ということはいいと思うんですが、そこに
出ていた完成予想図が、元町商店街みたいな雰囲気になっていて、ちょっと違うなーと
感じました。私は中華街のゴチャゴチャした所が楽しいと思うんですよね。逆に
ラーメン博物館が昭和の町並みを再現しているように、完全に中国にいるような感覚に
させるような町並みにしてしまった方が楽しいし、ウケると思うんだけどな〜。
みなさんはどう思います?

Name:本須
IP address: 218.221.88.52
Email:
Date:102年12月07日_15時00分53秒(JST)
Homepage:
Comments:コペルト若林さん、こんにちは。
「中華街でうれしいありがとうキャンペーン」は抽選場所が一般に馴染みのない
場所で行きにくいですね。さらに、中華街で早めにお昼を食べて次は行楽に、
という風情の家族が抽選場所の「13時から」の張り紙を見て諦めて去って行く
という光景を何度か目にしました。ちょっと使いにくいキャンペーンだなぁ、と
思いながら見てました。


Name:コペルト若林
IP address: 210.149.190.137
Email:
Date:102年12月07日_10時11分38秒(JST)
Homepage:
Comments: この土日は寒い雨の降る週末になりそうですが、「中華街でうれしいありがとうキャンペーン」(横浜華僑総会・台湾観光協会・華航共催)の最終日です。 2泊3日の台湾旅行や5千円の旅行券などが当たりますが、抽選場所が横浜華僑総会なので一般の方
には訪れることのまずない所です。 私がいつも使う檀香山の旅行代理店経営者によると「台北檀香山直行便再開はいまのところない。」とのことでした。

Name:taniguchi
IP address: 61.124.98.196
Email:
Date:102年12月06日_23時33分15秒(JST)
Homepage:
Comments:yuriさん、それは花巻のことだと思います。
手作りのできたて、蒸したてだと、それだけで甘味があってとっても美味しいですよね。
でも、そういうのはなかなかお目にかかれなくって。
花巻は、中華街をひととおり歩いてみると沢山売られているのがわかると思います。
食べ比べると、美味しい店のはとっても美味しいし、そうではない店のはまるでダメ。
あんが入っていないだけに、皮だけのうまさが勝負。

で、本当はとても美味しい店を知っていますがこればっかりはカンベンしてください。
中華街を片っ端から食べ比べて、イチバン美味しいかった店が多分そこです。


Name:yuri
IP address: 210.153.171.93
Email:
Date:102年12月06日_10時03分40秒(JST)
Homepage:
Comments:はじめて投稿します。先日シンガポールの中華料理店で「FLOWER BAN」「STEAM PLAIN BAN」という名前の肉まんの具の無いようなものを食べました。とても美味しかったのですが、日本でこのような物を食べれるお店があったら教えていただきたいと思います。こちらでの呼び名が違うのかどのように調べていいのかわかりません。よろしくお願いします。

Name:taniguchi
IP address: 61.124.98.196
Email:
Date:102年12月04日_23時42分36秒(JST)
Homepage:Yahoo!グルメ
Comments:kazuさん、こんにちは。
Yahoo!グルメのページにアクセスして「肉まん」のキーワードで検索してください。

Name:kazu
IP address: 211.135.66.146
Email:kazu_may3@yahoo.co.jp
Date:102年12月04日_15時30分12秒(JST)
Homepage:教えてください。
Comments:突然なんですが、「豚マン」の作り方教えてください。レシピとかあるんでしょうか?豚まんって手作りできるって聞いたのでさっそく検索してみたら楽しいホームページ見つけました。ここなら誰か知ってる方いるかな?と思いまして。是非是非教えてください。もしくはレシピなどがあるホームページなど…。

Name:taniguchi
IP address: 61.124.98.196
Email:
Date:102年12月04日_01時22分02秒(JST)
Homepage:
Comments:五州
ここは、誉めるひととそうでないひとと意見が二分するね。
前に食べたランチは、油淋塊鷄だった。600円のランチでどうのこうの意見を言うのは、
ちょっとカワイそうだね。原価削って競争してるんだから。

不思議なのは、何でかわかんないけど店のひとは俺のことを香港人だと思ってるんだよ。
日本語で注文しているのに。

ここのメニュー見ると温州という文字がでてくるからそっちの方が専門じゃないかと
思ったんだけど、粤菜だと店のひとは言ってたね。

ここも、ちゃんと相談すれば面白いものだしてくれるかも。


Name:ロボロボ
IP address: 61.210.228.227
Email:
Date:102年12月04日_00時26分15秒(JST)
Homepage:
Comments:本須さん、どもども。
ここのところ、お仕事にかこつけて中華街ランチを楽しんでます。
でも、気になるのはどのお店も似たようなラインナップ。
各店もうちょっと特色を出してくれないかなぁ。
600円くらいのランチじゃ無理なのかな。
でも、豚足を出しているお店や香港風煮込み麺を出しているお店もあるし。

そんでもって、明日も(もう今日か)中華街ランチの予定。
どこに行こうかな。るんるん。

Name:本須
IP address: 218.221.92.99
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Date:102年12月04日_00時07分39秒(JST)
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Comments:ロボロボさん、こんばんは。
中華街の平日ランチ、いいですねぇ。
休暇でも取らないと平日ランチは食べられないのでうらやましいです。

五州のランチはお値段がリーズナブルなようなので、
いつかは食べてみたいと思っていましたが、まだ実現してません。

叉焼と卵の炒め物は、「叉焼と卵のオムレツ風」という名で
東林で食べたことあります。シンプルでランチに丁度良かったです。
東林は「鮭と卵のオムレツ風」など、何かと卵のオムレツ風というのを
よく見かける気がします。

そのうち東林と五州のを比べてみたいですね。


Name:ロボロボ
IP address: 61.210.228.227
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Date:102年12月03日_22時43分22秒(JST)
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Comments:きょうのお昼はまたまた中華街らんち。
どこに行こうかなぁ、とぶら〜り歩いていたら
Cランチ:チャーシューと玉子の炒め(滑蛋叉焼って料理名あるのかな?)
というのが目に飛び込んできた。
はじめてのお店だが迷わず入店。
東林の並びの「五州」というお店です。
いんや〜、ランチでは久しぶりのヒットだったなぁ。
チャーシューの仕上がり具合といい、スクランブルエッグとの
絡まり具合といい、しあわせ度高得点のランチでした。
今度夜行って色々たべてみたいかも。


Name:taniguchi
IP address: 61.210.124.5
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Date:102年12月03日_00時07分57秒(JST)
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Comments:本須さん、どうも。
海蛎餅はかなり脂っぽいから光餅で挟むといいですよ。そういえば、福満園@中華街で光餅をみたことがないなあ。
石川町本店なら大抵あると思いますので、ちょっと頑張って足を伸ばしてください。
日曜日に石川町本店に行った時に、揚がっている海蛎餅をみてえらく感激している中国人がおりました。
きっと懐かしんでいただろうね。

で、海蛎餅の発音ですか?普通話?福建語?両方わかんないです。

Name:傷心のトモ君
IP address: 202.216.142.193
Email:tomo-722@mx2.tees.ne.jp
Date:102年12月02日_23時52分04秒(JST)
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Comments:11月30日の土曜日夕食、妻との結婚一周年記念祝いに念願の横浜中華街へ行きました。
しかし、今は美味しかった料理の思い出など消えてしまい、自己嫌悪の嵐となって
しまいました。実はあろうことか私は結婚指輪を失ってきてしまったのです。
もともと指が見事な円錐形状をしている私は、滅多に指輪をつけて外出することが
少ないのですが、この日は流石に外していく訳にもいかず・・・。
「2001.10.10 C to T」この刻印が入った33号サイズの特注指輪、誰か見つけたら
連絡くださ〜い。(TOT)
追伸、でも料理は本当に美味しかったな・・・

Name:本須
IP address: 218.41.200.126
Email:
Date:102年12月02日_22時26分28秒(JST)
Homepage:
Comments:taniguchiさん、こんばんは。
昨日は私も福満園でした。多分ニアミスではなかったと思いますが。

私も海蛎餅を食べました。ただし光餅無し。
実は、挟んだ方はまだ未体験です。
千禧楼のものより、皮が薄いので福満園のは揚げたて命ですね。
パリパリして非常においしいです。
最初から食べるつもりで行くなら福満園。思い立ってちょっと
買って帰るのは千禧楼、という使い分けをするようになってきてます。

ところで、海蛎餅ってどういう発音で注文するのでしょう?
今は適当に、「牡蠣の入った丸いアレ」で通してしまってます。


Name:ゆう
IP address: 61.120.170.85
Email:
Date:102年12月02日_22時17分58秒(JST)
Homepage:美味しい店??
Comments:海老マヨの美味しい店を探しています。伊勢海老は高いので手頃な代金で食べれる所を教えてください。

Name:taniguchi
IP address: 61.210.124.5
Email:
Date:102年12月02日_00時48分37秒(JST)
Homepage:
Comments:まりさん、こんにちは。
その「茯苓挟(テヘンがない字です)餅」というものがどんなものかすら分からないのですが、
『北京料理店に相談してみる』という手段も検討してみてください。料理の場合は、日本に
材料がないとか、採算が合わないという以外は大抵なんとかなっちゃいます。このうち、
採算が合わないというのも、嫌な言い方かもしれませんが、お金で解決できることだと思い
ます。

Name:taniguchi
IP address: 61.210.124.5
Email:
Date:102年12月02日_00時12分54秒(JST)
Homepage:
Comments:Sachiさん、こんにちは。
桃花での食事がSachiさんたちにとって、良好な結果だったようでなによりです。なんだか自分が
誉められているみたいで嬉しいです。

でも、イチバン大変なのは、客の望むものを汲み取り料理に反映する店のスタッフに他なりません。
以前、「日本に住む上海人が故郷を懐かしむ料理」と伝えただけで、大変に素晴らしい内容の宴会
となりました。そういう客の希望を的確に厨房に伝えることができる優れたスタッフを擁している
のは、さすが華正樓の流を組む店であると思います。

時間があれば、桃花のWEBがありますからメールでご感想などを伝えてあげてください。そのときは、
料理内容やサービス面で「こうすれもっとよくなるのに」と思ったことは、正直に伝えてしまって
いいと思います(私もそうしています)。
もし、桃花を利用する機会があれば、是非今回の感想を伝えてください。今回よりも、もっと改善
されているハズです。

これからも、そういう積み重ねを大事にしていってください。


Name:コペルト若林
IP address: 210.149.190.141
Email:
Date:102年12月01日_22時38分43秒(JST)
Homepage:
Comments: 11月30日土曜日はポカポカ陽気で大通りも昼から人で埋め尽くされていました。馬さんはベストではない重ね着で、私はいつもの所でチンツァイからチーマーチュゥで満腹になったあと藤が丘「パンドコナ」へ向かいました。 今週は感謝祭ターキーウィークでUSS「キティーホーク」もさぞ賑わったことでしょう(中華街「ミスターネービー」が七面鳥出したかどうかは知りません) 今月は檀香山中華街「レジェンド」で
食べたウズラの唐揚げが美味しかったですが、太々に料理名を聞くのを忘れました。
 黒酢とは烏酢(ウーツー)のことでしょうか? 炒麺w/酢は初級後半あるいは中級のはじめだと思うのですが...(炒麺でも星洲ビーフンに酢はいけません、カレー粉で炒めてあるからです) 台湾鉄道の旅は台北から花蓮・台東の1泊あるいは2泊のツァーがおすすめです。 台北出発は朝7時と早いですが国鉄時代の急行のようにゆったり走るので亀山や海岸線、ビンロウや仏頭(金城武と志村けんのCFでおなじみ)の木
がよく見えます。 汽車の中で配られる朝のサンドイッチと昼の二ョーロー弁当も餐庁
で食べるのとは違って一興ありです。 また海の色が真っ青で亜熱帯を実感できます。


Name:Sachi
IP address: 218.226.124.230
Email:
Date:102年12月01日_22時09分37秒(JST)
Homepage:
Comments: こんばんは。先日、taniguchiさんに教えていただいた通り、
『桃花』を予約し、両親とともに行ってまいりました。
本当に美味しいお料理を出していただき、両親もたいへん満足して
京都に帰りました。ありがとうございました。
 化学調味料も控えてくださいと伝えてあったので、後味がやはり
全く違いました。あの、独特のざらざらした感じ、ねっとりと
舌に残る感じもなく、食材そのものの美味しさがわかる味付けに
なっていました。しかも、年老いた両親のための会食であることを
伝えてあったため、量より質、そして、一皿の分量を減らし、
できるだけいろいろな料理を出すという工夫をしていただきました。
 季節の海鮮をふんだんに使い、普段食べたことのない料理が
出てきました。また、見た目と味が想像と微妙に違い、それも
楽しい発見でした。最後のデザートにいたるまで、両親に対する
気遣いが感じられ、たいへん嬉しかったです。大通りからほんの
少しはずれているだけで、あんなにもお客の入りが違うものかと
不思議に感じました。両親も、知らなかったら入っていないかも
という感じでした。
 予約して、相談することがこんなにも美味しい料理につながるとは。
本当に大満足しています。突然のお願いにこころよくお返事くださった
taniguchiさん、本当にありがとうございました。また次に
中華街に行くときも、しっかり下調べして行こうと思います。

Name:まり
IP address: 202.219.84.64
Email:
Date:102年12月01日_22時03分57秒(JST)
Homepage:探しています。
Comments:はじめまして。
北京でポピュラーな中華菓子で「茯苓挟(テヘンがない字です)餅」を日本で探しています。
どこか売っているお店をご存じないでしょうか?ご存知でしたら教えてください。
よろしくお願いします!!

Name:taniguchi
IP address: 61.210.124.5
Email:
Date:102年12月01日_20時41分54秒(JST)
Homepage:
Comments:今日も中華街混んでたね。
今日は、天龍菜館の粥食べよー!と思ってでかけたら、予約宴会で満席。しょうがないので、
萬来亭にいったら、やっぱり予約宴会で満席!すんげー。どうなってんの?

しょうがないので、福満園@石川町にいきました。夕方6時ということもあってか、妙に日本人客が多い。
今日は、豆そばなるものを注文。魚介が沢山入った汁そばであいかわらずいい香りである。
他にも海蛎餅を光餅で挟んだもの。あしたのおやつに蒸しパンと肉まんを持ちかえり。

福満園は、ほんと旨いよ。

Name:あるふぁるふぁ
IP address: 210.149.190.143
Email:
Date:102年12月01日_00時29分00秒(JST)
Homepage:
Comments:日曜日でも3000円くらいでコースランチをやっている中華街のおいしいお店を探しています。何軒かあたったのですが、予約だと4000円から(当日だと3000円コースがあるのに)とか、なんだか冷たい対応でがっかりしています。10-15名くらいの参加です。中華街のお店は、コースランチに消極的なのでしょうか?中華街は初めてという人も多いので、いかにも中華街らしいお店がいいのですが・・・・。今まで聞いたお店はほとんど愛想の悪い対応をされてムカつき気味なのです。

2003年1月のお便りにつづく

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