横浜中華街口コミ情報(掲示板)’99年1月のお便り


'99年2月につづく
Name:ちゅん
IP address: 210.130.8.101
Email:
Date:99年1月31日_10時26分18秒(JST)
Homepage:「清風楼のシウマイ折り」
Comments:今週は中華街絵日記を更新しました。
以前掲示板で包み紙の素敵なお土産、ということでお勧めした「清風楼のシウマイ折り」はこんなカンジ。
うーん、でも実物のほうがもっと素敵です(^_^;)

たけ!さんもこんなお土産はどうでしょう、定番中の定番なので面白いとか奇抜だとかではありませんが。
肉まんでしたら横浜Bay Side Wave横浜中華街肉まん図鑑というホームページを参考にされると
いいですよ、リンクコーナーで紹介しています。ちなみに私が好きな肉まんは「華正楼」の肉まんです。
お醤油風味でお肉がみっしり。とってもジューシィで大きな肉まんです。こちらの肉まんは店頭では
蒸していないので、すぐに食べたいなら「老維新號」のがお勧め。 
あんまんは「華香園」のが好きです。酒粕の香りがほんのりとする皮に胡麻の香りが香ばしいあんこが
たっぷり。舌に残らない甘みが秀逸です。電子レンジではなくて、ぜひ蒸し器でふかして食べて
いただきたいっ。中華まんについては皆さん意見の別れるところですので他の皆さんも意見も参考に
してくださいね。

しほさん、香港で食べた最高のお粥と比べてどうなのかはわかりませんが、中華街のお粥も美味し
いですよ。手作りの油条も日本では中華街でないとなかなか食べられないでしょうし。
一番最近食べたお粥は一年前、大晦日の露天販売で。真冬の真夜中の中華街で食べた銀杏と鶏肉
入りのお粥は夢のように美味しかった!他には『桃源邨』のお粥も、粥専門店ではありませんが
手作りサクサクの油条がとても美味しかった。こうしてみるとお粥のお店は沢山ありますね、
そのうち行列のお店も空いている頃合いを狙って食べに行きたいと思います。 

PEKOさん、はじめまして。見ての通り皆のオススメのお店はそれぞれ沢山あるので、あれこれ読み
比べて自分の好みに近いかなーというお店にトライ!してみてください。うまくいきますように!

屯田ア〜ミ〜さん、お久しぶりです。屯田ア〜ミ〜さんはまめに雑貨店をチェックしていらっ
しゃるようで、これまでもかなりの掘り出し物をゲットしているのではないですか?それにしても
カメラまで手に入るとは思いませんでした。中華街でいいショットが取れたら見せてくださいっ


Name:たけ!
IP address: 202.210.146.163
Email:t_narita@i.bekkoame.ne.jp
Date:99年1月29日_16時48分22秒(JST)
Homepage:
Comments:こんにちは!来週、会社の旅行で中華街で昼食なのです。
場所は決まってますが。お土産で、何か面白いお薦めなどあれば教えて頂きたいです。
直接メールでもOKです。ちなみに、わたしの奥さんは、肉まんとか食べたいって
言ってますが、お薦めはありますか?宜しくお願いします。
(2/4に行きますので、その前に出来たら宜しくです)

Name:中華街住人
IP address: 204.38.0.100
Email:
Date:99年1月28日_04時34分50秒(JST)
Homepage:
Comments:>しほさん
下の方は【謝甜記】の粥たいしたことないと言っていますがそんなことないです、
十分満足できると思います。





Name:谷口浩次
IP address: 202.247.165.39
Email:t-gucci@yk.rim.or.jp
Date:99年1月28日_00時44分23秒(JST)
Homepage:福臨門魚翅海鮮酒家東京店
Comments:粥麪専家が欲しい!
◆粥
しほさんは,香港で美味しい粥を経験されているのですね。残念ながら横濱中華街のどの店に行っても,その
美味しさの再現はできないと思います。どの店にいっても「ちょっと違うなあ」という印象がつきまとってき
ます。
これは,飲茶についてもいえることで,香港で美味しい飲茶を経験されてきたひとからの「中華街で美味しい
飲茶の店を紹介して欲しい」という質問に対して,期待に応えられるような店を紹介できないでいます。

料理なら,香港にも決して負けないような美味しい料理を提供する店はありますが,飲茶と粥に関しては,ど
うも今ひとつ及ばないという感じがします。

しかし,私は思うのです。飲茶という習慣や粥を食べるという習慣を楽しむことに専念すればいいのではない
かと。點心をつまんで茶を飲みながら楽しいお喋りに興じたり,日本の粥と廣東風の粥の違いを楽しんだりと
,楽しみ方の視点を少し変えてみれば,楽しいものです。横濱中華街は日本なので,なんでもかんでも本場の
ようにはいかないということを,心の片隅にでもおいていてください。

さて,しほさんが知りたがっている粥で人気の店は大通りにあります【謝甜記】という店です。ウィークエン
ドはとんでもない行列ができます。私は行列までして食べるほどのものではないと思っています。

なお,私の知っているなかで,粥を看板メニューに掲げている店は以下の通り。
(1)好好亭−長安路
(2)六鳳居−中山路
(3)萬福 −關帝廟通り
(4)安記 −香港路
(5)謝甜記−大通り
私が一番好きなのは,(3)萬福の粥です。油絛(この店ではテンプラと言わないと通じません)を追加する
のを忘れずに。それから,手羽煮を注文するのもお忘れなく。
できれば,いろいろな店の粥と比べてみて,御自分の好みの店を捜し出されることをオススメします。

◆アワビ
鮮鮑と呼ばれる缶詰アワビのことでしょうか? 干アワビのことでしょうか?
缶詰アワビのクリーム煮といった料理でしたら,美味しい店はけっこうあります。聘珍樓・均昌閣本店・東林
のものが美味かったと記憶しています。最近食べてないですけど,一品あたり3,000円前後です。ただ,
缶詰アワビの料理って一皿の量が多いので,ひとりでの食事には向かないかもしれません。

干しアワビでしたら,調理の慣れた店大型店がいいでしょう。聘珍樓でしたら,中東産の干しアワビを安価で
提供しています。予約なしでも大丈夫ですが,これは食べたことがないので味がわからないです。国産の干ア
ワビでしたら,予約しないと出てきませんから,必ず予約しましょう。聘珍樓・萬珍樓・大珍樓ならおおきく
外れることはないと思います。私は,横濱中華街でしたら大珍樓で食べたことがあります。とても美味しかっ
たです。
つい先日も,福臨門酒家東京店での宴会で干しアワビを堪能してきました。干しアワビは,店毎に戻し方に違
いがあります。その違いを楽しむのも面白いものです。干しアワビは,大きさ,産地,グレードにより値段が
大きく違います。ひとつでだいたい5千円から15万円くらいを見積っておけばいいのではないでしょうか。
すごい幅がありますけど。


Name:PEKO
IP address: 210.135.160.19
Email:
Date:99年1月27日_22時10分04秒(JST)
Homepage:
Comments:はじめまして。 今週末に中華街へ食事に行こうと思っていまして情報を探していたところ、このHPを見つけました。
男性2人女性2人で行こうと思っています。私は現在東京に住んでいますので中華街へは何度か行ったことはあるのですが・・・
もう5,6年も前の事なのでお店も随分と変わっているでしょうし、現在お勧めのお店を教えていただけると嬉しいです。
お友達は大阪から遊びに来るので、もちろん横浜は初めてなのです。ぜひおいしい中華料理を食べさせてあげたいと
思いますので、よろしくお願いします。

Name:しほ
IP address: 202.247.6.3
Email:
Date:99年1月27日_22時09分04秒(JST)
Homepage:
Comments:初レスです。 的確なアドバイスをしているので、すごいですね。
3月に横浜へ行きます。
女1人で中華街へ行き、グルメをしたいなと思ってます。
食べたいのは「お粥」!
香港へ行って来て、あのお粥が忘れられず。。。
どこだったか、いつも行列でうまいお粥の店があると聞いたことがあります。
角のところにあるんだったかな〜?
ご存知でしょうか?
また、ここもおいしいよ!っていうお勧めがあったら教えて下さい。
他にアワビとか食べたいんですけど、高いですよね・・・?
1人だと敷居が高いような気もするし。。
いい場所、ありますか?


Name:屯田ア〜ミ〜
IP address: 163.139.169.219
Email:oook@mx2.nisiq.net
Date:99年1月27日_01時03分07秒(JST)
Homepage:
Comments:こんばんは。
今日はアンティークガレージで私めの青春の思い出のハーフカメラ「フジカ ミニ」
(なんとミノルタTC−1より小さいよぉ)を見つけてしまいまして、思わず買い込んで
しまいましたので、「大珍樓」さんのあと「5ペニー」さんへ行く予定を変更せざるを
得ませんでした。(;;)
でもこういったお宝も発掘できるので中華街通いは、やめられまへんなぁ。(^_^)



Name:さとし
IP address: 210.144.189.44
Email:
Date:99年1月26日_02時48分56秒(JST)
Homepage:
Comments: 久しぶりです。先日の日曜日に揚州酒家へ知人を連れて行ったのですが、あまりの変貌ぶりに閉口してしまいました。揚州酒家は可もなく不可もなく、中華街初心者を初めて連れて行くにはもってこいの店だと自信を持っていたのですが・・・・・
 何を頼んでも、酒の風味が他の味を殺してしまっていて(特に焼きそばはひどかった)、とてもではないけれど、もう二度と訪問する気にはなれなくなってしまいました。
おそらく、料理人が変わったのでしょうが、有名な揚州飯店グループの店でこんな料理を提供するなんて想像していませんでした。

Name:ちゅん
IP address: 210.130.9.85
Email:
Date:99年1月25日_01時13分53秒(JST)
Homepage:中華サミット『楽園』の暇2
Comments:谷口さん、あずきさん、オフ会楽しみですっ
今週はその昔あずきさんが主催した『楽園』での食事会その2の様子をアップしました。
半年も前のことなのでコメントがおぼろげですが・・・(^_^;)
先々週アップした『楽園』での食事会その1は谷口さんが幹事で、本当にどちらもユニークで
1回のオフではわからないお店の魅力を味わい尽くした、というかんじです。
うー次回も楽しみ。私はあいかわらず参加させていただいてのんびり速報させていただけると
うれしいですっ(のんびりしすぎだなーそれにしてもっ)
オフ会の場所は1も2も参加したいです、3はよくわかんない。それと華都飯店もちょっと
気になるのだ。1はhanako今週号で紹介されていた茶碗蒸が香港で食べた『農圃』の
それを彷彿とさせてそそられましたっ
話はかわって ようさん、お粥でしたら香港路の『安記』(045-662-9307)なら早朝(9:30?)
から開いていたはずですよ。古くからある人気のお店です。最近私は休日早起きができず、お粥に
ありつくことができませんけれど。そんなわけでチビセブンさん、『謝甜記』も遠い存在です。
平日は行けないんですよシクシク。PART4も期待しています!
『楽園』の件は谷口さんがおっしゃるとおり、女性1人ではたいして食べられないから今回は
あきらめたほうがいいかも。女性お一人でしたら上海路にある『桃花』の小籠包セットとか
開港道にある『慶華飯店』の海老ワンタンとレタス炒飯あたりもいいですよ。
あとは込み具合をみて決めてはいかがでしょうか?休日は結構混みますからね、第三希望くらいまで
用意しておくほうが安全!ですよ(^-^)

Name:谷口浩次
IP address: 202.247.134.194
Email:t-gucci@yk.rim.or.jp
Date:99年1月24日_00時03分16秒(JST)
Homepage:横濱中華街光臨指南
Comments:不時不食
あずきさん,ちわ!
>私が幹事やると皆さん野菜とか根菜とか海草しか食べられなくなりますよ
あずきさんの視点というのは,とてもユニークなので興味深く思っています。
いつも参考にさせてもらっています。


Name:あずき
IP address: 210.225.94.195
Email:
Date:99年1月22日_09時22分30秒(JST)
Homepage:
Comments:オフ会ですが、第一希望=2、第二=1です。(3は全然情報が無いのでなんとも・・・)
去年、陸さんに教えていただいたように、春節前あたりから各お店の調理人がお国の方に帰省してお店が手薄になるとのことですから、帰省直後のおいしい食材を持ち帰っているであろうあたりにいかがですか?

ところで谷口さん、私が幹事やると皆さん野菜とか根菜とか海草しか食べられなくなりますよ(笑)


Name:谷口浩次
IP address: 202.247.165.6
Email:t-gucci@yk.rim.or.jp
Date:99年1月22日_00時56分32秒(JST)
Homepage:横濱中華街光臨指南
Comments:いろいろ
◆hanako1.27號は,買い!
hanako今週号は,「中華街特集」です。基本的に雑誌の記事を鵜呑みにするのは,非情に危険な行為と
いえるのだけれど,やはり情報源として押さえておいて欲しいものです。また,記事を良く読むと重要な情報
が隠されていることがあります。多分,記事を書いているライターもその重要性に気がついていないです。
たとえば,『福建出身のシェフが・・・』なんていうときは,要チェック。たとえその店が北京料理や廣東
料理を看板にしていても,お願いすれば”福建郷土料理”でコースをやってくれるかもしれない。そういう
情報をこまめにインプットしておけば,きっと役にたちます。
ほかには,【上海飯店】の記事が凄くって「奥さんとの痴話ゲンカも御愛敬」とか書いてあるんだけど,
ちょっと前は助手と口ゲンカしてたんだよね。「あ,あの助手店辞めたんだ」と推測するのも興味深い。この
間は,宿題をやらない子供を叱ってたし。あそこのご主人はいつも怒っているのだ。

◆オフ会
今のところ,希望としては以下の料理店を候補に挙げておきます。
1.牡丹園(廣東料理)
2.華勝樓(京蘇料理)
3.メルパルクヨコハマ内−杏樹(福建料理)←だしてもらうよう交渉してみます

他にも希望のお店がありましたら申し出てください(あずきさんも幹事やってね)。

◆ようさんへ
【樂園】は,何度か足を運んだり他の店にいろいろ通ってこそ,その良さが”じわっ”と判る店なので,あま
りお勧めできません。また,一品あたりの量が多いですので,おひとりの時はなおさらお勧めできません。
私は,男なのでようさんがどんなお店が好みなのか推し測れずにいますが,私なら以下のお店をオススメしま
す。
1.萬福(關帝廟通り)
ここでは,ヤキソバがオススメです。やや味が濃いものの昔懐かしい味に感激されることでしょう。ただし,
ここは営業時間が問題。午後6時には営業終了です。
2.秀味園(關帝廟通り)
魯肉飯(肉どんぶり)か汁ビーフンがお勧めです。化学調味料がかなりキツイですがそれを越えて試す価値が
あると思います。ただし,小さな店なのでお客さんでいっぱいのときがあります。空いていたら躊躇なく入り
ましょう。
3.やむちゃ厨房(南門シルクロード)
飲茶を中心にしています。點心の種類の多さは大型店にはかないませんが,味は負けていません。また,単品
のメニューもあります。セットメニューもありますので,そういうのを選ぶと安くあげられると思います。

◆jikuさんへ
お母様と二人で食事とのこと。お値段も気にされていないようですね。私なら,大型店に予約いれます。私が
良く行くのは大珍樓です。お金がかけられるときは,大型店の方が断然お勧めできます。でてくるものが違い
ますから。

でも,これではちっとも面白くありませんので,もう一店お勧めします。それは【桃花】で上海周辺の江浙菜
というのをメインにしている店です。できれば予約を入れて,『江浙菜だけで,コースを作って欲しい』と伝
えてください。これを伝えないとまるでつまらない料理がでてきますので忘れないで下さい。また,予約なし
で行っても十分に堪能させてくれます。この店では,荳腐・野菜・砂鍋(土鍋)煮込み・スープが特に優れて
いますので是非お試しください。ただ,これではとても安くあがってしまいます。料理を豪華にしたいという
ことであれば,フカヒレ料理を注文すれば見栄えのするものとなるでしょう。
料理内容が判らなければ,お店の方にどんどん質問してください。私は【桃花】に対して大変に高い評価を与
えています。

◆りさっこママさんへ
香港路【仁華】をオススメします。最近味が変ったといわれています。私はここ最近御無沙汰していますので
味の方はちょっと不明です。しかし,寛げる座敷がありますのでオススメできます。値段も安いです。
福建路【東林】は,ちゅんさんも私も強力にオススメしている店です。油淋鷄・家常荳腐・野菜炒め・なめこ
とタマゴのスープとご飯の組み合わせはいかがでしょうか。仁華に比べると高い店ですが,その価値は十分に
あると思います。なお,座敷は予約した方がいいのですが,予約なしでも空いていれば使わせてもらえること
と思います。


Name:りさっこママ
IP address: 202.238.94.148
Email:
Date:99年1月21日_19時42分02秒(JST)
Homepage:
Comments:今週末に中華街へいく予定です。親子3人(子供1人1歳)で安くておいしくてお座敷があるおススメのお店ありましたら教えてください。宜しくお願いします。

Name:桑水流 茂樹
IP address: 202.221.14.184
Email:kuwazuru@venus.dti.ne.jp
Date:99年1月21日_10時04分34秒(JST)
Homepage:青葉区のご近所さん より
Comments:横浜市青葉区、都筑区、緑区近辺にお住まいの方たちの
身近な情報交換と自己紹介、友達募集掲示板を設置しました
是非お立ちより下さいませ

Name:チビセブン
IP address: 202.221.191.201
Email:
Date:99年1月21日_00時59分16秒(JST)
Homepage:
Comments:私のお薦め。 (牡丹園)と(謝甜記)

私のお薦めPART3に登場する予定だったお店が、ようさんやちゅんさんの文章に出てきました
ので投稿します。

まず香港路にある牡丹園さん。ここは良いですよ−。店内はいろいろな漫画家のサイン色紙が
張ってあってギョットしてしまいましたが、なかなか綺麗です。
さて料理ですが、ちょうど上海蟹のシ−ズンに行ったので食べてみましたが超美味しかったです。
コウラの直径は5cm位の大きさで一匹、¥2000でした。初めて食べたので他の店と比較は出来ないし
高いか安いかも解りませんが、私が今まで食べた食物の中でも指折りでした。その他気に入った料理は
   XO醤のチャ−ハン−−今まで食べたチャ−ハンの中では最高。炒め加減も味もグ−。但しチョット高い。
                 ¥1200位だったかな?
   ウニの乗った茶碗蒸−−中華風の茶碗蒸しで、ウニやイクラの味が美味。¥3500位?
   フカヒレのス−プ
又、料理以外で店の人の対応も良くて、数人で行って適当に注文したら
我々の食事のペ−スを見ながら、ホ−ルの女性の方が厨房の人に料理の順番や作るタイミング
を指示してくれたり、上海蟹の食べ方も教えてくれたり、少し値段は高いとも思いましたが
幸せな一日となりました。私の感想はこの様だったので、食通の皆さんの意見を是非お聞きしたいです。

つづいて謝甜記さんです。行列のできるお粥の店として超有名ですね。このお店は平日のPM4時すぎ
が狙い目だと思います。この時間なら店がちょうど午後の休憩が終わるのがこの時間で、お粥の店という事もあり
空いています。店内は完全に場末の大衆食堂ののりで、店のおばちゃんも愛想は悪いです。
料理ですが、お粥はダシ利いていてが美味しいです。トッピングはイロイロありますが、基本は同じです。
油条という揚げパンを入れて食べるともっと美味しくなります。ただ、中国野菜の薬味が入りこれが日本で言えば
エシャロットや春菊の強烈な感じなので子供はダメかも知れません。その他では
  梅ミソ付き鳥の唐揚げ−−−−超美味しい。ジュ−シ−でカリッとしていて抜群です。東林の鳥の香り揚げも
                     美味でしたが私はこちらの方が好きです。
                     (料理が違うので単純に比較しては申し訳ないが−−−−) 
  モツ野菜うま煮−−−−−−−内臓好きにはたまりません。とっても柔らかく煮込まれた牛モツが最高。
  マンゴプリン−−−−−−−−大珍楼さんにも負けてません。
店のノリがノリなので観光者向けかどうかは?ですが、空いている時間に行くことが出来るならお奨めです。
込んでいるときは????

以上、長文にお付き合いありがとうございました。PART4も出していいですか?

Name:ねこ
IP address: 210.147.160.80
Email:
Date:99年1月20日_17時07分26秒(JST)
Homepage:
Comments:こんにちは

>てんてんさん
お久しぶりです。
情報どうもありがとうございました!
神戸と違って大晦日にもイベントがある代わりに土日の2日間だけなのですね。
うーん、行けるかどうかあやしいです(~_~;
どうしてこの週に限って土曜日も出勤なのかしら(T_T)


Name:りさっこママ
IP address: 202.238.94.132
Email:
Date:99年1月20日_15時51分00秒(JST)
Homepage:
Comments:があれば教えてください。

Name:てんてん
IP address: 203.139.93.206
Email:
Date:99年1月20日_02時28分47秒(JST)
Homepage:やむちゃ厨房
Comments:ねこさんこんばんわ。
春節祭の内容は次のとおりですよ。

2月15日(月)大晦日 春節晩会ディナーショー
            ホテルホリデイイン横浜18:00
          カウントダウン
            関帝廟 23:30〜
2月16日(火)元旦  賀詞交換会 
            ホテルホリデイイン横浜 12:00〜 
          獅子舞 中華街全域 16:00〜20:00   
2月20日(土)    民族衣装パレード  
            中華街大通り中心に 15:00〜15:40
          小イベント 小公園     
2月21日(日)本祭  横浜中華学院グランド 11:00〜16:15
          中華街パーキング 14:30〜19:00
          山下町小公園 11:00〜16:00
      獅子舞・龍舞・民族舞踊・民族楽器演奏・合唱等
             都合により場所・時間・内容が変更になる事があるそうです。

こんなにいっぱい字を打ったのは初めてなので間違っていたらごめんなさい。
近々うちのhpにもアップしますのでよろしく。  

Name:ねこ
IP address: 210.132.172.143
Email:hiroko-y@momo.so-net.ne.jp
Date:99年1月19日_22時47分56秒(JST)
Homepage:
Comments:こんばんは
今年の横浜中華街の春節際っていつなんでしょうか?

ちなみに今年の神戸南京町の春節祭は

■元 日 平成11年2月16日(火)
■春節祭 平成11年2月19日(金)・20日(土)・21日(日)

だそうです。

2/18頃に東京に出張予定なのでうまい具合にあたるといいのにな(笑)
獅子舞見てみたいです。

Name:よう
IP address: 150.86.101.11
Email:
Date:99年1月18日_15時31分22秒(JST)
Homepage:
Comments:ちゅんさん,お返事ありがとうございます.お風邪の方はよくなりましたか?
私はちゅんさんに教えていただいたお店の場所などを、早速チェックしてます.
飛行機などの都合で,中華街につけるのが,おそらく2時過ぎになると思います.
そうなるとやはりランチブッフェは難しいですかねぇ….
シウマイは,着いてすぐもしくは次の日の早朝に買いに行くつもりをしています.

谷口さんのHPで楽園はおいしいと書いてあったのですが,夜ひとりでは入れるかしら….
夕方早めの夕食を考えているのですが.

それから,おかゆを朝食べて結婚式に向かいたいのですが,早朝からやっているお粥やさん
ありますか?謝甜記は,とてもおいしいとかいてあるのですが開くのが10時ですよね.
結婚式が12時30分からだからちょっと大変かな….

主人には,結婚式と中華街とメインはどっちだ!!と言われています.(^^)

私は関西なので,神戸南京街も行くのですが,お店の周りでいっぱい露店が出てます.
横浜の中華街も露店はたくさん出ているのですか?

またいろいろ教えてくださいね.よろしくお願いします.


Name:GUREKO
IP address: 210.231.27.17
Email:ishigure@pop06.odn.ne.jp
Date:99年1月18日_13時47分26秒(JST)
Homepage:
Comments:ちゅんさま お風邪の具合はいかがですか?
お天気続きで空気が乾燥していて風邪が大流行しているようですね。

先日、横浜中華街へ出掛けてきました。
大阪から突然遊びに来た妹夫妻と朝早くから横浜へ繰り出しましたので
ちゅんさんからのお返事を見られずに出掛けたのですが “横浜中華街
もぎたて!マップ”をプリントアウトして出掛けましたので役立ちました。
ありがとうございました。

夕方4時すぎに中華街に到着し、とりあえずお店を予約しようといろいろ
眺めてまわったのですが やはり連休で人が多く、今回は中華街大通りは
あきらめて均昌閣新館1階の水宮フロアーにしました。
お料理は北京ダックがついてくるということで5000円の得々コースに
しましたがなかなかおいしかったです。伊勢エビとフルーツの特製マヨ
ネーズソースが一番人気でした。
ただお料理とお料理の間がありすぎ、妹のダンナさんにはじれッた
かったようですが その間のお陰で満腹感を味わえたようです。
帰りには店頭でおみくじもひかせてもらえ 妹夫妻にはうけていました。

横浜中華街は神戸の元町中華街より規模も大きく まだまだ奥が深そう
ですのでまたちゅんさんのホームページでお勉強させてもらって
中華街へ出掛けたいと思います。来月にはイベントもあるそうですし・・・

これから英記茶荘というところで買ってきた茘枝紅茶にトライしてみます。


Name:joku
IP address: 210.170.155.80
Email:
Date:99年1月18日_02時21分30秒(JST)
Homepage:
Comments:はじめまして
中華街でちゅんさんの一押しのお店ってどこですか?
母と2りで行きたいんですけど
値段は高くてもかまいません
どうぞよろしくお願いします


Name:ちゅん
IP address: 210.130.8.218
Email:
Date:99年1月18日_00時48分54秒(JST)
Homepage:『横浜中華街パーフェクトガイド』
Comments:うーん今週は風邪だぁ。
ぐったり過ごした三連休。すごく損をした気分ですね・・・

谷口さん、オフ会めっちゃ楽しみですっ でもやっぱり2月以降がいいなぁ
『富貴鷄』は日本だと高いそうだから、それにはこだわりません。
予算5000円以下というのも嬉しいです。『華都飯店』も行ってみたいのだ。
『牡丹園』という話もありましたね?わくわくです!

あずきさんお久しぶりです、お忙しいそうですね。大珍楼の来月のデザート、
緑豆のデザートも楽しみですね。そういえば先日久しぶりにQQ豆花(クィーンズイーストの)に
行ったら、冷たいかき氷系デザートに加えて、暖かメニューが増えていました。
花生湯とか豆系のデザートや、フルーツのっけもりデザートが目白押しでしたよ。いい店だなー

陸さん今年も『干し肉と中国ブロッコリの炒め』はじめたのですね、あれ美味しいものなぁ
嬉しいです。でも干し肉抜きのバージョンで1600円はちょっと高くないかしら?
この冬は野菜が高いから仕方ないかしら?

やっほーさん、シンプルな青菜の炒めは美味しいですよね、中華街では珍しい中国野菜で
つくってもらえるので私もついつい注文しちゃいます。

かずみさんはじめまして!結婚10周年のお食事会、胸が躍る一大イヴェントですね。
5人で3万円ならかなりゴージャスなお店を狙えそうじゃないですかっ
私はゴージャス系にいまひとつ弱くて・・・どなたかアドバイスはありませんか?
大型店で企画している月代わりのコース料理を調べて気に入ったお店を予約すれば
季節感があって、楽しいかもなぁ。一度トライしようと思っているのですが
まだ私はトライしていません、スイマセン。

ようさん、はじめまして。女性一人の中華街では、あれこれ食べる事はできませんね、残念ですねっ
お昼でしたら思い切ってビュッフェサービスをやっているお店にオープンと同時に行けば、
出来立ての中華しかも色々な種類が食べられると思いますが?以前、あずきさんが香港路の『順
海閣新館』のランチブッフェにトライして、なかなか美味しかったとおっしゃっていました。
土日は1500円で11時からだったと思います。(電話で確認してください)
お茶するなら南門シルクロードの『三希堂』が女性にお勧めですよ。包装紙の奇麗なお土産は、
私だったら関帝廟通りの『清風楼』のシウマイを買いますね、ちょっとレトロで素敵な包装紙で
お味はもちろん折り紙付きです、早めに買わないと売切れちゃうかも。
(ホテルに冷蔵庫はあるのでしょうか?)
お店の場所や電話番号は小日様の『横浜中華街パーフェクトガイド』で確認してくださいね


Name:ちゅん
IP address: 210.130.9.31
Email:
Date:99年1月16日_10時46分32秒(JST)
Homepage:横浜中華街もぎたて!まっぷ
Comments:こんにちはGUREKOさん
昨日は1日出かけていたのでお返事できませんでしたm(_ _)m
もう中華街に出かけてしまったでしょうか?
3連休なので中華街はとても混んでいると思いますので、イチオシのお店、といっても
予約なしで入れるかどうかわからない。こんな日は思い切って食事の時間をずらして、
3時か4時頃にお店に入れば行列にまきこまれずに食事できると思いますよ。
お店も大通りの有名店は今回はあきらめたほうが懸命かな。早めに席について、少しづつ料理を
注文してゆっくり過ごしてはどうでしょう?(一度に頼まないのがポイント!)
中華料理は大勢で行くと色々な種類が食べられるのですが、4人だと本当はちょっと
物足りない。そんなときでも、大食いの人が1人いると沢山食べてくれるのでいいですよ!
『大珍楼の別館』なら表通りからちょっと入ったところにあってメニューも選びやすい飲茶のお店なので
中華街デビューにはお勧めですっ『横浜中華街もぎたて!まっぷ』で場所を確認してください
ではまた

Name:GUREKO
IP address: 210.231.26.127
Email:ishigure@odn.ne.jp
Date:99年1月15日_22時32分17秒(JST)
Homepage:
Comments:ちゅんさま はじめまして? 
うちのダンナさんはお世話になり、ありがとうございます。
我が家もついに東京都民になってしまいました。
(でも私は関西弁が抜けません)
狭いところですが良かったら遊びにお越し下さい。

ということで急なのですが明日のお昼か夜、念願の横浜中華街に
出掛けたいと思います。妹夫妻と4名で出掛け、予算は一人当たり
5〜6千円ぐらいで考えています。
そこで問題が一つ、妹のダンナさんは身長188センチ、体重100キロ
というトンでもない大きさでとにかくよく食べはるのです。
そんな彼も満足できて おいしいお店がありましたらお教え下さい。

とても急なお願いですがヨロシクお願い致します。

Name:よう
IP address: 150.86.101.11
Email:
Date:99年1月14日_15時03分37秒(JST)
Homepage:
Comments: はじめまして HP楽しく拝見しています.
今度友人の結婚式で横浜に行きます.そこで,前日からはいって夜は中華街で堪能したいと思っています.
でも,女ひとりなんです.そんな私でも入りやすいお店はありますか?

私,東京に長い間住んでいたにもかかわらず,横浜中華街初めてなんです.そこでちゅんさんのHPや
谷口さんのHPで研究を重ねているのですがあまりの情報とお店の多さにどこから決めていけば良いやら
迷っています.

それから,お留守番の主人にお土産で点心を買って帰りたいのですが,包装をちゃんとしてくれる
おいしいお店,教えてくださいませ.
〔実は私も新婚なのです…〕

横浜には,2月の末に行くことになっています.
よろしくお願いします.

Name:ちゅん
IP address: 210.130.8.72
Email:
Date:99年1月13日_00時14分01秒(JST)
Homepage:なごみ系!『楽園』オフ
Comments:今週はちゃんと
ホームページの更新をしました。1年のはじめくらいはマジメニ、ね。
もっとも内容は昨年5月のオフ会の記録です。風邪ひいたりして編集するのをサボっていたら
こんなに遅くなってしまいましたっ 反省。『楽園』は中華街大通りの善隣門のすぐ近くにあるお店です、
中華街ライブカメラからお店の様子が覗けますのでお試しあれ!

チビセブンさんお待ちしておりました。一度行ってみたいと思っていたんですよ、『華都飯店』。
昔雑誌で竹筒に入ったスープが出ていてどんなお味かなぁと気になって。呑んだ事あります?

ねこさん、パソコン復活おめでとうございます!またポストペット送りますね。
あれこれ醤油煮にしたもの、最近よく見かけますね、あれってお正月と関係があるのでしょうか?
烏籠茶で似たタマゴ、食べたかったのだ・・・

桃栗さん、大晦日は中華街でしたか!すごい熱気ですよね。関帝廟でお参りすると、
なんかお金持ちになれる気がしませんか?

てんてんさんコンチワ。子供の頃は爆竹なんか恐くなかったけど、今は怖いですよ。

・・・・コメントを溜めすぎてしまったようですね、反省。
つづきは、またということでオヤスミナサイm(._.)m


Name:かずみ
IP address: 210.131.92.195
Email:JBA02346@nifty.ne.jp
Date:99年1月11日_20時08分23秒(JST)
Homepage:
Comments:初めまして!初めてなのに、ずうずうしいお願いをどなたか聞いていただけないでしょうか?
今度家族5人で(小学生2名含む)中華街へ結婚10周年を記念して是非中華を食べたいのですがあまり高くなく、美味しい気軽なお店を教えていただけたら幸いです。すみません。ほんと
ずうずうしいですねーー!!ちなみに予算3万円くらいです・・・(^^ゞ
どうかよろしくお願いいたします。

Name:やっほー
IP address: 202.239.22.130
Email:
Date:99年1月09日_21時10分57秒(JST)
Homepage:
Comments:初めまして
初めて書きます。やっほーともうします。
静岡から横浜に転勤になってはや半年、昔から中華は好きだったのですが、こっちに来て中華街にはまってしまいました。まだ横浜や東京はあまり知らないのに中華街だけは1週間に1回は行っています。それも谷口さんや小日様さん、ちゅんさんたちのHPで仕入れた情報に頼っているため、楽園とか金陵酒家、揚州酒家、紅棉などといった場所ばかりに行ってるので、「まずい中華」にほとんどぶちあたりません。皆様方、本当にありがとうございます。昨日も例によってHPを参考に東林に初めて行って来ました。もちろんみなさま推薦の油淋鶏ほかを食べ、満足したのですが、一番美味しかったのは「青菜の炒め」でした。ただのシンプルな青菜、干し椎茸、たけのこの炒めなのですが、にんにくが利いていて、これまで食べた野菜料理の中で一番だと思いました。初めて頼んだのですが他の店もこんなに美味しいのかしらん。これからはどの店に行っても、まずこれを頼もうと思います。

Name:あずき
IP address: 210.225.94.195
Email:
Date:99年1月09日_03時01分00秒(JST)
Homepage:
Comments:いよっ! 待ってました。谷口さん。
いやぁ、、言いだしっぺが幹事になりそうなので、黙秘してました。(笑)

去年の春節のオフは私が慶福楼の牡蠣と海苔入りのスープを飲みたさに、
誰か一緒にいってくれる方いませんか?って掲示板にかいたのが、はじまりだった・・・。)

それはそうと、大珍楼の今月の期間限定デザートをご覧になりましたか?
あれを見てしまったら、大珍楼に走らない訳には参りません。
(今月もくらくらだけど、来月はひきつづきくらくら・・・・)
陸総支配人が、リクエスト(←強要?)を聞き届けてくださった〜。

あと、中国ブロッコリーの炒めものも今年は味付けのヴァリエが増えて楽しみです。
でも去年と同じの食べちゃうんだろうなぁ。

今すぐ飛んでいきたいところですが、急に仕事たてこんできてすぐにはいけないのが悔しいです。
どなたかすでに食べちゃったかたいらしたら、報告してくださいね。


Name:谷口浩次
IP address: 202.247.134.208
Email:t-gucci@yk.rim.or.jp
Date:99年1月09日_01時05分35秒(JST)
Homepage:横濱中華街光臨指南
Comments:華都飯店
チビセブンさん,みなさん,こんにちは。
私も華都飯店は,気になるお店のひとつです。料理がちょっと塩っぱい傾向にあるので,気になるひとは,
塩分を控えめにしてもらうように言えばいいと思います。
私は,この店の冬季メニューの『石頭火鍋』がベリーナイスだと思います。一度食べに行ったら,その次は
自宅でやってしまいます。これでは,お店の利益になりませんけど。

そういえば,桃花に里芋の土鍋煮込みというシンプルでとても美味しい料理があるのですが,これも我が家
のレパートリーに加わりました。

話は,全然変りますけど,先日送られてきた,横浜そごう友の会の会報「ダリア」が中華街特集。よく見る
と,大珍樓新館の陸総支配人そっくりなひとがさりげなく写ってました。人違いかなあ?

というわけで,そろそろオフ会なんて考えているのだけれど,1月中はちょっと予定が立たないです。どこ
か,希望のお店はございませんか?
私は今年は,《華勝樓》で少し贅沢をしてみたいです。あとは,MAX5千円の予算を目安に,新しい店を
開拓したいです。
そういえば,ちゅんさんは,富貴鷄を食べたいって言ってましたっけ。

Name:てんてん
IP address: 203.139.93.202
Email:
Date:99年1月08日_20時14分52秒(JST)
Homepage:やむちゃ厨房
Comments:おめでとうございまーす!
今年も皆様宜しくお願いします。
今日は雪が降ったけど積もりませんでしたね。ちょっと残念。
風邪が流行っているので気をつけましょう。

話は変わって中華街のカウントダウン。もう当たり前の爆竹をうちでも毎年やってます。
今年はお客さんの子供が「こわい!こわい!!」って大泣き!かわいそうだった。
お子様連れの方はカウントダウンは中華街ははずしましょう。
なれない人は大人でも怖いそうですが・・・。

Name:桃栗
IP address: 210.147.60.206
Email:tae@e-mail.ne.jp
Date:99年1月08日_17時54分06秒(JST)
Homepage:
Comments:あけましておめでとうございます
今回で2回目の書き込みになります。今年もよろしくお願いします。
大晦日は関帝廟へ行きました。
23:30頃中華街に着き、あちらこちらからパンパンと爆竹の音が聞こえてきました。
関帝廟前は大勢の人で大にぎわい、カウントダウンが終わると
獅子舞が始まりました。はじめて見たのですが、お獅子がキレイで
アクロバッティックで感動しました。ほんと、よかったです。
そのあと、お参り。やり方がわからず前の人のマネをしました。
膝を床につけ、3回頭を下げ手を合わせ・・この作業を3個所?でやりました。
訳わからずやったのでお祈りが通じたかしら・・??
(お参りの仕方に詳しい方教えてください。)
帰りは、爆竹の嵐の大通りを速足で帰りました。あー怖かった・・・。
それでは、また。






Name:ねこ
IP address: 210.147.160.53
Email:
Date:99年1月06日_15時46分30秒(JST)
Homepage:
Comments:あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

大晦日に友達と大珍楼に食事に行きました。
で、豆腐花食べてきました。
ほんわか温かくて、おぼろ豆腐のもっとあっさりしたやつ(と表現すると失礼かな?)にキンモクセイの香りのシロップがたっぷりかかってました。
私個人としては半分くらいの量で十分なのですが、なんだか幸せ〜な気分になれるデザートですね。友達は「ただの豆腐やん」と言ってましたが、私はけっこう気に入りました。(友達はマンゴープリンを食べました)
なんで豆腐花という名前なんだろうと思っていたのですが、花びらのように薄くそぐようにして杓子ですくうのでそう言うのですね。納得…ってホンマは違っていたりして(^^;

一緒に行った友達も満足してくれたのでよかったです。

聘珍楼の店頭のテントで、正月用の料理なのでしょうか、豚のレバーの醤油煮とか、どれも醤油煮らしきものなのに足とか尻尾とかパーツごとに分けて売られていて興味深かったです。
豚の尻尾って食べたことないから食べてみたかったです。あのあとコンサートに行くのではなければ、買ったのに…ちょっと残念です。
(注・ジャ○ーズのコンサートじゃないですよっ)

紅綿でタータン買って帰りました。
甘すぎず、手作りの味!という感じで美味しいですね(^^)


ご心配をおかけいたしましたが、PowerBookは昨日無事生還しました。
保証期間内だったからよかったものの、保証が切れていたら修理費に100,000円もかかるところでした。ひぇ〜〜っっです。



Name:チビセブン
IP address: 202.221.191.202
Email:
Date:99年1月05日_13時31分47秒(JST)
Homepage:
Comments:私のお薦めPART2 華都飯店
好評だったかどうかは解りませんが、調子にのって又お奨めの店を紹介します。
お店は関帝廟通りの地久門の脇の華都飯店さんです。この店は、このHPでも
しばしば登場する東林さんの近くですが、東林さん同様に場所が悪いためか、新しくて
キレイで美味しいのに、いつも空いているので落ち着いて食事を楽しめます。
店員さんの感じも良いです。特に好きな料理は
   キュウリとニンニクの冷菜−−キュウリのシャキシャキとニンニクの風味がたまりません。
   水餃子−−−−−−−−−−プリプリしてツルンとして美味しいです。
   チャ−ハン
その他の料理も良いと思います。又この店は、料理の皿が大小あって選べるため少人数の時に
便利です。皆さん、お試しあれ!

Name:ちゅん
IP address: 210.130.9.180
Email:
Date:99年1月04日_00時38分39秒(JST)
Homepage:料理の鉄人(1月8日放映予定)
Comments:あさりラーメン、盛り上がっていますね。
吉兆の石井さん、はじめまして。これからもヨロシクお待ち申し上げております。
郷 龍彦も、はじめまして。これはひとつ、私も食べてみないと磁磁磁

話は変わりますが、来る1月8日、フジテレビ1月8日放映予定の『料理の鉄人』に
聘珍樓3人目の料理人が登場するそうです。例によって獅子舞も登場するんだって。
掲示板に時折出没する矢野文剣さんからの情報です(獅子舞に入っている人です)
伊勢海老がテーマでお正月っぽい華やかな内容になるようです。

もうひとつ話はかわって。
プランタン銀座地下にエッグタルトを買いに行きました。
なんと、かつてベルギーワッフルを華々しく売っていたコーナーが、
いまやポルトガル式エッグタルトに取って代わっているではないですかっ
ブームを狙っているようだけれど、ベルギーワッフルのように
1年で飽きられてしまうのはちょっと悲しいのだ。
タルトは皮がクッキータイプのものとパイ皮タイプのものの2種類あって、どちらも
4個で500円(単品だと150円)。フィリング(中身)はいずれも同じで
恐ろしく甘いプリンクリームです。いつでも焼き立てのところはポイント高いなー。
欲をいえば、パイがもう少しサクサクに仕上がってくれると嬉しいのだっ
中華街でも手軽に買えるといいんですけどねっ

Name:郷 龍彦
IP address: 210.132.228.6
Email:dragon@rb3.so-net.ne.jp
Date:99年1月03日_23時59分03秒(JST)
Homepage:
Comments:>吉兆のあさりラーメンうまいよ!!

あの、数ヶ月位前になりますが、
テレビ東京の月曜夜九時の番組「愛の貧乏大作戦」で、
どこかの中華料理店を立て直すために、加えた新メニューが「あさりラーメン」でした。

で、「あさりラーメン」をどうしても食べたくなり、
番組とはぜんぜん関係なく、中華街を散策して見つけたのが、
ショウウィンドウにもディスプレイして飾られていたのが「吉兆」でした。

で、さっそく入って、「あさりラーメン」を頼んだのですが・・・・
麺が、ぼそぼそ過ぎますよ!!!
箸でそっとつかまないと、ちぎれてしまうし!!
日が経ちすぎて、乾燥してしまった麺を使ったのではないのでは??
確かに、あさりの具がいっぱい載っていてはいたのですが、
 あんな、ぼそぼそ麺を出されたのでは・・・・悲しすぎますよ。

私はたまたま、ごくまれにあるもしれない、
 「はずれ」
というのにあったてしまっただけの話でしょうか?

極めて残念な体験を「吉兆」でしました。

Name:谷口浩次
IP address: 202.247.134.155
Email:t-gucci@yk.rim.or.jp
Date:99年1月03日_01時37分10秒(JST)
Homepage:横濱中華街光臨指南
Comments:石井さん,こんにちは。谷口と申します。石井さんは,吉兆で働いてらっしゃるんですね。
私は,複数の方から「あなたは,横濱中華街のラーメンは不味いというが,ぜひ吉兆のあ
さりそばを食べてみて欲しい」という情報をいただいております。

そう遠くない将来に食べに行きたいと思いますので,そのときはよろしくお願いします。




Name:石井 良治
IP address: 210.147.27.207
Email:harue_ishii@mt-nef01.nec.co.jp
Date:99年1月02日_22時42分52秒(JST)
Homepage:食べに来て!!
Comments:吉兆のあさりラーメンうまいよ!!
けど、今市場が休みなので1月5日以降に来てね!!
ついでに、6,7日は店が休みなので、8日以降のご来店をお待ちしております。
良治をご指名していただければ、あさりちょっと多くします。!!

Name:ちゅん
IP address: 210.130.8.232
Email:
Date:99年1月01日_22時09分12秒(JST)
Homepage:
Comments:あけましておめでとうございます。
今年も「おしゃべり中華街」・掲示板共々よろしくお願いいたしますm(_ _)m

昨年は晦日を中華街で過ごし、大晦日は実家のTVで香港映画をあれこれ見ながら
ヌクヌク過ごしました。大晦日の中華街は盛り上がったのでしょうか?
情報をお待ちしています!

'99年2月につづく

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