横浜中華街口コミ情報(掲示板)’98年10月のお便り


('98年11月につづく)
Name:屯田ア〜ミ〜
IP address: 163.139.169.187
Email:oook@mx2.nisiq.net
Date:98年10月31日_00時31分33秒(JST)
Homepage:
Comments:てんてんさん、
このまえ、長野県、上田市の人を招待した時に、春巻きアイス、
食べてみました。
うれしい お味でした。
上田市のおじさん(推定60歳)も絶賛でした。
また よろしく。

Name:51
IP address: 210.230.116.148
Email:mk51@excite.co.jp
Date:98年10月30日_16時52分53秒(JST)
Homepage:
Comments:誰か中華街で一番安いコース料理はいくらか教えて下さい。

今、友達との話の中で、中華街に3,000以下で食べる事ができる
コース料理があるか、ないかという事がいつもでてきます。
でも、自分達はあまり中華街に詳しくないので、誰か教えて下さい。

Name:ちゅん
IP address: 202.210.145.40
Email:
Date:98年10月30日_12時49分01秒(JST)
Homepage:
Comments:今週のAERAに中華街が!
出ていました。ベースターズ優勝で盛り上がる横浜、にちなんで。
そしたらなーんと、掲示板も遊びに来てくれる大珍楼の陸さんや、やむちゃ厨房の
てんてんさん(たみえさん)が大々的に取材を受けているじゃないですかっ
すごいなぁ。なにせお堅い週刊誌ですからね。
これからは中華街にLANを導入したいって本当?インターネット環境がますます
良くなりそうで楽しみです。AERAの編集長は依然横浜中華街担当の
記者をしていたそうだから、これからも誌面に登場するかな?

Name:ちゅん
IP address: 202.210.145.45
Email:
Date:98年10月30日_11時33分38秒(JST)
Homepage:
Comments:ベイスターズ優勝おめでとうございます!
仕事が忙しくて書き込みをサボっていたらなーんか話題に乗り遅れて
しまって。おかげさまで本日は代休\(^-^)/もう、ベイスターズ優勝セールは
終わってしまったのかしらシクシク。
半額セールをやっているお店がたくさんあったのですねぇ、、、

みほさん、白いマーライコーは長安道にある『聚楽』というお店で売っています。
白いのはカステラ(いわゆる長崎のカステラの味です)、黄色いのはマーライコー。
2種類売っているので食べ比べるといいかも。私は卵の入った黄色いのが好きー。
『聚楽』は小さいお店ですが他のお店では売っていない手作りの中華菓子を
あれこれ作って売っていて、中華ちまきもおいしかったですよ。

化学調味料は完全に否定すると中華料理を食べる事ができなくなるようで。
舌がびりびりするほど入れるのはやっぱりバツ!美味しくて安全な食べ物を
提供して欲しいですね。

Name:しんきち
IP address: 210.159.95.210
Email:
Date:98年10月30日_08時21分49秒(JST)
Homepage:
Comments:ひょっとして、来年ベイスターズが優勝したら
1%引きバーゲンをやるのだろうか(汗)

Name:飯野 敏照
IP address: 152.163.207.61
Email:user364511@sol.com
Date:98年10月29日_21時35分00秒(JST)
Homepage:
Comments:横浜ベイスターズ優勝おまでとう

Name:しんきち
IP address: 202.19.32.3
Email:
Date:98年10月29日_12時28分08秒(JST)
Homepage:
Comments:味の素

私もおいしければ化学調味料使ってもよいと思います。
でも、私は化学調味料が大量に使われているものの中に不味いものが
あると感じているので、不味い可能性のある物は食べたくないと思って
います。

大学卒業したころからか、あまりジャンクフードを食べなりました。
久しぶりにカップラーメン食べたいと思ってコンビニで買って食べる
と、妙に舌がしびれたりするのでこれは不味い・・・と思うようにな
りました。

中華街のお店では入っていてもわからない事が多いのですが、時として
頭痛はしないけど[?]っていう味がする時があります。

スーパーで売ってる漬物も強烈ですよね。
それはそれでおいしいのでたいていは食べますけど、
時として限度を超えていて食べない事もあります。

美味しんぼとかで「舌がしびれる」とか書いてあるの読んでも
「どういう舌だよおいしいんだからいいじゃん」とか思ってたし。

Name:SUGI
IP address: 163.139.170.115
Email:shota@mx5.nisiq.net
Date:98年10月28日_22時40分59秒(JST)
Homepage:
Comments:祝!湾星棒球隊!日本シリーズ制覇!

というわけで、昨日中華街に繰り出してみました。
平日の昼間というのにすごい人出でした。
北京飯店のにくまんや清風樓のシウマイの半額特売は、
とっくに売り切れていました。
意外に大通りの店が優勝サービスが良いようです。
同発が全品2割引き、聘珍樓が8500円の季節コースが38パーセント引き、
萬珍樓がお勧め品半額、状元樓が6000円コースが半額、などです。
でも、一番並んでいたのは樂園でした!600〜800円くらいの単品が半額!
私は、てんてんさんのお店が沢山人が並んでたので、近くの
陽華樓南門城の半額の小龍包いただいてきました。
初めて入ったけど、店は立派だった、、、。
蒸し過ぎなのか、皮がやわいのか、16個のうち10個近くやぶれてしまったのは
ちょっと悲しかったけど、、、。(私たちが不器用なだけか!?)
来年も頼むぞ!ベイスターズ!



Name:めぐ
IP address: 202.238.129.2
Email:w-megumi@tokyu-agc.co,jp
Date:98年10月28日_16時36分00秒(JST)
Homepage:
Comments:お教え下さい
なんかベイスターズが優勝したおかげで、
やすく中華料理を食べれる所を教えて下さい

Name:てんてん
IP address: 203.139.93.235
Email:rouishin@spiceroad.ne.jp
Date:98年10月28日_02時10分02秒(JST)
Homepage:やむちゃ厨房
Comments:昨日はすごかったですねえ。私も中華街で盛り上がってまいりました。
人がまばらになるのが早かったのでその後伊勢佐木町に行って
さらに盛り上がりました。
今日の中華街はその影響か?人がごったがえしてすごかったです。
やむちゃ厨房は半額をやったのでとっても忙しかったです。
大変だけど38年ぶりですからね。

今週発売のヨコハマウォーカーにやむちゃ厨房が載ったので
よかったら見てください。それでは。

Name:なるみ
IP address: 202.219.183.140
Email:fwih5848@mb.infoweb.or.jp
Date:98年10月28日_01時12分10秒(JST)
Homepage:
Comments:いままでロムで何回も来ておりますが、書き込みは二回目です。
今日はベイスターズが優勝したので書き込みがにぎわってるかな?
と思ってお邪魔したのですが、まだ早かったのかしらん。
その関係の記事はないみたいですね。
TVで見ましたが、中華街はフィーバーしていたそうですね。その時、
行きたかったなあ・・・

化学調味料について熱い(笑)ですね。私もちょっっとならいいけど、味の素多いと
他の味が分からないしげっぷは臭いし、まずいので、出来れば入れないで欲しいものです。
http://www.ny.airnet.ne.jp/jumbo/html/ramen00.htm(リンクフリーだそうですから、
紹介してもいいでしょうか)の掲示板にすっごく詳しく書いてあったので、興味がお有りでしたら
見てみると良いと思います。グルタミン酸、量のあんまり多いのは美味いまずいの問題じゃなく
神経に来るらしいってのが、イヤかもしれません・・・・

では、失礼しました。
また(12月頃?)中華街に行きたいので、その時に感想など書き込みに来たいと思います。
いい店に出会って面白い話ができるといいな・・・

Name:ってけてん
IP address: 202.230.47.23
Email:
Date:98年10月28日_01時06分53秒(JST)
Homepage:秋だ!祭りだ!獅子舞でしょう?(北獅舞編)
Comments:祝ベイスターズ日本一!!

文剣さん! # 獅子舞の人です・・・
テレ朝のインタビュー受けてましたね。
見ました見ました。

  レポーター:「ベイスターズ勝ったのに獅子(ライオン)が出ていっていいんですかぁ?」
  文剣さん:「うへぇぇぇぇ〜〜っ !」


Name:Kazu@茅ヶ崎
IP address: 202.228.94.200
Email:ktsunoda@gsee.co.jp
Date:98年10月27日_15時53分03秒(JST)
Homepage:
Comments:化学調味料を使用した場合に生じる問題は3つあると思います。
1.化学調味料を使うと、素材に加えられた塩味に対する味覚が劣化します。
ほどよい塩分バランスで調理されたものはもの足りなく感じられ、鮮度が悪い為
塩分を濃くしてある素材、塩分の中に漬かりすぎた素材などが美味しく感じられます。
この現象は漬かり過ぎた漬物と、程よい漬かり具合の漬物に化学調味料をかければ
卓上でも実験可能です。

2.化学調味料を加える事により、素材本来の甘さ以外に化学調味料独特の後味の
ある甘みが加わる。この為素材本来の甘み、うまみがわからなくなる。(デメリット)
あるいはうまみのない素材に人工的な旨みが加わる(メリット?)

3.人により、食べた後にへんな膨満感が続いたり、頭痛が生じる。
上記自覚症状がない場合でも、1、2、に起因する味覚の変調が継続する。

まあ、確かに焼豚大師さんのいうように鰹節工場の大半では原液に大量の化学調味料
が投入されていたり、日本茶でも着色剤+グルタミン酸で厚化粧したお土産品が東名あたりの
ドライブインで売られたりしているようですが、せめてたまにご馳走として食べる中華料理
くらいは素材と調理の腕で勝負した品を私は食べたいですし、その為には食べる側にも
ある程度の(自分の希望に合う店を探す)努力が必要なので、ちゅんさんや谷口さんのページは
その点で大いに参考にさせていただいております。


Name:グルタミン酸
IP address: 210.132.238.19
Email:
Date:98年10月27日_00時40分19秒(JST)
Homepage:
Comments:味の素、使っていても良いんじゃないの??
美味しければ・・・

何がいけないの?
「味の素」、いわゆる「科学調味料」を使って?
だっだ、
どののお店も、美味しい料理を、お客さんに楽しんでもらおうと色々考えて、その結果、「味の素」を使うのでしょ?!!

確かに、「味の素」を使われては困る! という人もいましょう。
でも、
それは、いち個人の意見であります。

いち個人の意見が、みんなの意見ではないのです。


「味の素」を使っていようが、いまいが、その料理を食べた本人が、美味しいと感じれば良いわけだし、あまり美味しくなければ残念だ!!と。
美味しい、あるいはそうでないは、あくまでも主観的なもので、誰それがうんちく並べようが、美味しいのものはおいしい、そうでないものはそうでないと、あくまでも、自分が感じたことをそのまま、楽しむことが一番大切だと思います!!



Name:焼豚大師
IP address: 202.210.134.221
Email:yakibuta@can.bekkoame.ne.jp
Date:98年10月27日_00時07分36秒(JST)
Homepage:中華三昧
Comments:福満園通信
時々ぶらっとここいっていろいろと美味しいもの食べさせてもらって
ます。最近行ったら魚丸の味がぐっと良くなってました。で、店の人
に聞いたら混ぜる魚の分量を増やしたそうです。食感は以前より柔ら
かくなりましたが味はぐっとアップしています。
魚丸は私も含めて人によってはしこしことした食感(台湾ではQと表現
します)がすきなのですがこの味悪くないです。ちなみに私の体験では
福建でも南に行くほどシコシコ感が出てくるようです。でも、味は福州
のものが最高じゃないかな。福満園のはまさに最高のものに味が近づき
つつありますね。

Name:みほ
IP address: 143.90.209.117
Email:
Date:98年10月26日_23時12分38秒(JST)
Homepage:
Comments:白いマーライコーの売っているお店をご存じの方いませんか?
マーライコーのようなものと言ったほうがいいのかな?
テレビで見てどうしても食べてみたいのです!

Name:あずき
IP address: 210.225.94.195
Email:
Date:98年10月26日_08時28分05秒(JST)
Homepage:
Comments:なるほど。。。
焼豚師匠ありがとうございます。
あの大好きなお魚料理にも使われてるんですね。。。
自宅で食事することが続くと敏感になるんですが、外食が連続するとかなり平気になっちゃいますよね。
慣れちゃうんでしょうね。(もともと、鋭敏な舌ではないし・・)
私もテレビの料理番組で隠し味に昆布茶を使ってるお店(和食は勿論、きのこやたらこパスタ等まで)のを見てなるほど!っと思って買ったら、ちゃんと原料のとこにアミノ酸って書いてあるんですよね。
つい体によさそうな昆布茶とかシイタケ茶とかの名前につられた消費者の一人でございます。

Name:しゅん
IP address: 202.228.137.68
Email:shunpei@yokohama-web.com
Date:98年10月25日_22時06分11秒(JST)
Homepage:横濱中華街肉饅図鑑
Comments: ちゅんさん、皆さんこんばんは。
横浜 Bay Side Waveのしゅんです。ご無沙汰しています。
ベイスターズ日本一が見えてきましたね。おっとここは
中華街のページでした。

ところで、横浜 Bay Side Waveが運営する横中華街中華饅
三大図鑑のページがパワーアップしました。その宣伝を
させて下さい。
1、横浜中華街中華饅サーチ
中華饅のサーチエンジンです。約120の肉饅、あん
饅、かわり饅を一挙に検索することができます。
あずきさんと私で食べた中華饅が120もあるとは驚き
です。でも実はもっと食べているはずですね。(^^)
Freeキーワード、店名、通り名、値段、ランクで検索
できます。

2、幻の肉饅のページ
華香園のページを軽くつくりました。不便なシステム
ですが通信販売もできます。

3、掲示板をリニューアル
横浜中華街中華饅ミーティングを新しくしました。前
よりはましなデザインになったと思います。

いずれも、横濱中華街肉饅図鑑から行けますので、話し
の種にでも遊びに来て下さい。

P.S
横浜 Bay Side Waveが日経ネットNAVI主催の1999
ホームページ大王にノミネートしています。よかったら
一票入れてやってください。
横濱中華街肉饅図鑑から投票ページに行けます。

Name:焼豚大師
IP address: 202.210.134.159
Email:
Date:98年10月25日_00時27分58秒(JST)
Homepage:
Comments:味精(MSG=味の素)
中華街で本当にNO MSGの店なんてあるのでしょうか。悪い意味で
なくて疑問に思ってます。
たまに中華のコックさんなんかと話をすると笑いながら「味の素使って
てもうちは使ってませんなんて平気で言うからね。」なんて答えが返っ
てきます。要するに使う分量ですね桃花は許容範囲の中では中より少し
ばっかり大目でしょうか。
味の素が昔売上げを伸ばすためにキャップの穴を大きくしたと言うのは
有名な話ですが気になる店の使い方はそのレベルではありませんね。
ただ、日本の鰹節にしても高度経済発展の時に本当の作り方を止めて
化学薬品を使うようになったのですね。だからもう本当の味が出ないの
でしかたがないので科学調味料に頼るようになったのが真実なんじゃ
ないのでしょうか。
中華の鹹魚だって化学薬品でやってるのですよ今のやつは。そういえば
くさやだってまともな味しねーよな(笑)。
でもあるコックさんはすごく面白いこと行ってました。中華には「昆布茶」
を使うって。これまさにNO MSGですね・・・。
って、昆布茶ってNO MSGでしたっけ(笑)。

Name:かりぃ
IP address: 202.225.138.49
Email:hiyoko@oec-net.or.jp
Date:98年10月23日_01時07分35秒(JST)
Homepage:
Comments:ちょっと見ないといろんな情報がでてくるんですね。。。ここは。。。

それとちゅんさん、お返事どうもありがとうございました。
あれから、すぐHPをプリントアウトしてチェックしました。
たくさんあって絞り込むのが大変そうです・・・ 。
また旅行から戻ってきたら 感想を書き込みたいと思います。
それじゃあ、また。

Name:あずき
IP address: 210.225.94.195
Email:
Date:98年10月22日_09時40分41秒(JST)
Homepage:
Comments:桃花行ってきました。

谷口さんやちゅんさんの桃花オフの様子を拝見して、どうしても砂鍋芋頭が目に焼き付いてはなれなかったので、先日20日に横浜に出た折りに食べてきました。
しかし、一人ですから色々頼む訳にもまいりません。
おまけにその日のお昼は横浜のホテルで中華食べ放題バイキングを13時頃に済ませてたばかりなので、桃花に訪れた17時という時間にはまだお腹が減ってなかったのでした。
2〜3時間中華街ぶらついて腹ごなししてからとも思いましたが、皆さんの書き込みにはお店がいっぱいになってた。とあったので、少々早い夕食ですが、1600円の里芋の土鍋煮込みのみを注文しました。
なんか、お酒も飲まずたったの一品注文なので、すっごく恥ずかしかったけど、思い切ってお店の方に「インターネットで見て来たんですが、砂鍋芋頭だけでも大丈夫ですか?」と尋ねてからお店に入りました。
5時をまわったばかりで、客の姿は私以外にはなく、しかもレジの真ん前に案内されたため、お店の人の見守る中の食事でしたので、よけいに恥ずかしかったです。
谷口さんが絶賛してたので期待してたのですが、確かに美味い!
・・・しかし化学調味料入ってませんか?って味でした。
ほんのわずかなんですがね。里芋だけで出せる旨みとは違う何かしらアミノ酸が加わってるのではないかと思いました。
里芋食べても気にならないんですが、とろみの出たスープの方に味がつけられてる気がしました。
つまり里芋煮込む時は使用してないけど最後の味調整の段階で入れられたのでは?という感じです。
これって、味精抜きっていわなかったからでしょうかね。みなさんの食べたものとまったく同じだったのでしょうか。
ただし、お腹いっぱいにもかかわらず、膨満感もなく最後まで食べられたし、その後にも例の嫌なゲップってのが込み上げてこなかったので、私の気のせいかな・・・。

谷口さん、今度機会があったら覆面して(?)食べてもらえませんか?
しかし、、、桃花は店員さんの態度も良くて感じもいいし、通ってしまう店にはなりそうです。
焼豚師匠のHPで気になってた土鍋料理が、中華街でも食べられるってのが、何よりもうれしく足を運ぶ要因となりそうです。
(なんだかんだいろいろ言ってますが、ここの店が気に入ったあずきでした)

20日は大珍楼が点検日とかでお休みでした。
桃花の後、ワゴンデザートのクルミと豆腐花を食べるつもりだったので、ちょっとショック。
早朝以外で、新館が閉まってるのを見たのはこれが初めてでした。

Name:ちっぽ
IP address: 150.61.4.12
Email:
Date:98年10月20日_18時17分22秒(JST)
Homepage:
Comments:谷口さんへのお礼

貴重なご意見本当にありがとうございました。
挙げてくださった有名店 何店舗かに行った時の
印象としては 接客サービスが??? といった感じでしたので
実際足を運んでみて 一番親切な対応のお店を選ぶことになると思います。

また谷口さんのHPを拝見しまして 【樂園】 を早速チェックさせていただきました!
こちらは 別の機会にもうちょっと成長してからごちそうになりたいと思います。。。

しかし みなさん ほんとに中華街を愛してらっしゃるのですね
新発見ばかりで 中華街への見方が変わりました。 ありがとうございます。





Name:谷口浩次
IP address: 202.247.134.136
Email:t-gucci@yk.rim.or.jp
Date:98年10月20日_01時05分58秒(JST)
Homepage:横濱中華街光臨指南
Comments:中華街で結納
ちっぽさん,こんにちは。谷口といいます。

横濱中華街の大型店では,結納や接待といったようなニーズに応えられるように豪華な特別室を用意している
ところがあります。

実際に中華街に足を運んで,片っ端から尋ね歩くといいとおもいます。土日祝では,お店も忙しくて丁寧な対
応をしてもらえないかもしれませんので,平日の昼か夜にでもお二人で散歩がてら店を探すといいでしょう。

ポイント
◆特別室を見せてもらうこと
◆利用条件を設定している店もあるので,他店と比較検討する
◆結納という目出度い日のために特別なメニューはあるのか?
◆応対にでたひとの接客態度(これが駄目ならその店は止めた方がいいかも)
◆お二人で設定された条件に見合うか?
その他,疑問点やリクエストはどんどんと伝えましょう。

聘珍樓・萬珍樓・大珍樓新館・翆華・華正樓(本店・新館)・同發(新館・別館)・均昌閣本館・あるいは,
横濱大飯店・均元樓にもあるかもしれません。

ということで,具体的に”この店!”という回答ができません。それを決めるのは,ちっぽさんたちです。
頑張って,探してください。よい店がみつかるといいですね。


PS:ちなみに,私だったら【樂園】にします。いやいや,冗談半分・本気半分。個室といっても,いなかのお婆
ちゃんの家という感じのメッチャ寛げるお店。格式もへったくれもないんですけど,”いつもの私をみてもら
う”には丁度いいという意味で。【樂園】はとっても暖かみのある店なんで,ご結婚後に双方の親戚が集まる
ような機会があったら利用してあげてください。ちなみに,この店の魚の蒸し物(清蒸魚)は,香港の一流店
にも引けをとらない味です。


Name:
IP address: 210.147.16.58
Email:
Date:98年10月19日_23時39分56秒(JST)
Homepage:
Comments:こんばんわ。株です。
ちゅんさんお返事有り難うございます。

>株さんのビデオも、一度も見ないで放ってあるのですか?
 実は、過去何度かのお祭りのうち全く見直すことなくそのままになっている
のがいくつかあります。
 誰かに見せる予定が有れば、撮った後で直ぐに見てどういう構成にしようか
考えますが、予定が無い場合は「いつか編集する時に」でそのままになってし
まいがちです。とりあえず映像を確保したことで安心してしまうのでしょう。
 自分の撮った物は何度も見直さないと撮影技術も向上しないので撮りっぱな
しというのは非常にまずいのですが、ビデオの編集はこだわると機材の準備や
まとまった時間の都合をつける事等、結構面倒です。そしてそれをなかなか理
解してもらえません。それでも、見たいと言う人が居れば張り合いが出ます。
ちょっと愚痴っぽくなっちゃったでしょうか(^^)。
 間もなくパソコン上でビデオ編集が出来る機材を入手しますので、そうした
ら今までのを何とかしたい。でも、ちゅんさんも書かれているように、とりあ
えず新しい物から始める方がいいかもしれません。

 また、せっかく過去数年分の映像がありますからインターネット上でも生か
したいですね。肖像権とか難しい問題も考えられるので、軽はずみに映像をホ
ームページに載せられないかもしれません。まあその辺は勉強しながら、なん
とか「食べ物以外の横浜中華街ホームページ」を立ちあげたいです(^^)。

                              ではまた。


Name:
IP address: 210.132.36.86
Email:juki@lilac.ocn.ne.jp
Date:98年10月19日_12時50分05秒(JST)
Homepage:
Comments:こんにちは、初めまして!!柚と申します。
実は今月の最後の土・日、女の子4人で横浜へ行くんです。
で、教えて頂きたいことがあってカキコしてます。
¥3,000位で満足できる(私たちは大食いです)夕食と¥1,000台前半で満足できる昼食を中華街で食べたいと思ってて、どこかお勧めのお店を教えて頂きたいんです。
インターネット(会社の)使いまくりでいろいろ見てたんですけど、なんかいろいろみてて「萬福」ヘ昼食を食べに行きたくなっちゃって。 観光客にはお勧めじゃないですか?
でも手羽煮食べてみたいんです。入れないかな?
夕食は本当にどこにしたらいいか悩んでて・・・。
お願いします!!
中華街には3年前に1回行ったきりです。その時は昼食でお店の名前は忘れたけど、ガイドブックにのってた「エビチリやきそば」のお店で食べました。おいしかったです。あと満福楼と江戸清
で肉まんも食べました。(みんなでわけあって)
私は満福楼のがとてもおいしくて、冷たいのをお持ち帰りして家で食べました。家族にも好評でした。


Name:ちっぽ
IP address: 150.61.4.12
Email:
Date:98年10月19日_12時17分29秒(JST)
Homepage:
Comments:はじめまして。ちっぽと申しますので宜しくお願いします。
今日はじめてこのページを拝見したのですが(失礼!)
あまりのつわものぞろいなので
わたしの質問に答えていただけるかも という期待を抱きつつ 投稿致しました。

中華街で略式結納といったお食事会をしたいのですが
完全個室のある お店ってありますか?
できたら海鮮類がうり でない! ところで探しているのですが・・・
もしご存知なかたいらっしゃいましたら教えてください。

Name:ちゅん
IP address: 202.210.145.234
Email:
Date:98年10月19日_01時29分27秒(JST)
Homepage:おすすめルート
Comments:めちゃめちゃお返事が遅くなりましたm(_ _)m
かりぃさん、お土産になる食べ物ですね!色々なページで紹介しているのですが
良かったら「おすすめルート」のページをみていただけると私の大好きな
お土産品がぞろぞろでてきます。
最近は「金陵酒家」や「有昌」でアヒルやシウヨ(皮付き豚バラのチャーシュー)
を買ったり「同発」でパイナップルパイを買ったり。
「永楽製麺所」となりのパン屋さん「小麦色」で横浜大魔人パンも買って帰りたいナァ
と思っている今日この頃です。

ぶーみんさんもはじめまして。横浜在住ならやはり一度は行かないとっ
初心者にオススメ、というのは漠然としていてなかなか答えにくいです、
大通りの大型店でこの掲示板で話題になっているお店なら、がっかりする
ことはないと思います。涼しくなって中華街も混雑していますから、
予約をして普段食べられないようなメニューを組んで貰うと一段と楽しめますよ!


Name:ちゅん
IP address: 202.210.145.234
Email:
Date:98年10月19日_00時59分22秒(JST)
Homepage:寧波(ニンポー)一直線!「桃花」オフ
Comments:「桃花」オフのページを更新しました!
実は編集していないオフ会の写真をたんまり溜め込んでいるのです。
時間がたつとなかなかやる気がおきなくて・・・株さんのビデオも、
一度も見ないで放ってあるのですか?私のほうは、思い切って新しい
写真から編集を始める事にしました、「桃花」は掲示板でも話題に
なっていますしね。焼豚大師はサスガなのだ、一週間に3回!ですか。
おいしいメニューどんどん教えてくださいっ
桃さん「東林」にはネットで予約したのですね、中華街もだんだんイン
ターネット環境が整ってきたようで嬉しいです。「桃花」の店内にもiMacが
鎮座していて、近々ホームページをオープンするそうで、楽しみです。
話は戻って「なめこの泡雪スープ」って興味津々。なんか美味しそう・・・



Name:焼豚大師
IP address: 202.224.201.99
Email:
Date:98年10月18日_22時56分03秒(JST)
Homepage:
Comments:今日横浜中華街いってきましたけど桃花今週三度目ですけど。どうだろ
わるくないです。今日最初は蟹糊(生蟹の塩辛)ガあるというので注文したのですが今日はないとのことで残念でっした。
でも大根の牛肉炒め悪くないです。この味絶対グッドです。
やはりこの店わるくないです。ではまた。


Name:
IP address: 210.158.232.179
Email:
Date:98年10月18日_01時26分07秒(JST)
Homepage:桃源郷
Comments:東林行ってきました!

ちゅんさんコメントありがとうございます!

東林行ってきました!
豚まめは、結局「豚まめ」自体が通じずに食べれなかったのですが、
とっても満足することができました。
5000円のコースを予約し、希望は油淋鶏であとはおまかせでした。
内容は
前菜(4種盛り)・ふかひれスープ・イカと鶏肉とピーマン炒め・
エビチリ・トンポーロー・油淋鶏・渡り蟹の黒豆炒め・なめこの泡雪スープ・
杏仁豆腐・ごま団子
でした。
なかでも渡り蟹の黒豆炒めが最高においしかったです!
他の料理もとってもおいしかったし、お店の方もとても感じが
よかったので、また機会があれば是非行きたいと思います。
余談ですが、ネットで予約したのは私たちが第1号ということでした。
東林のページは委託らしかったので、(連絡の行き違いがあったようです)
お店のお兄さんにもネットを勧めればよかったですねぇ。
ちゅんさんのレスを読んだのが帰宅後だったので・・・



Name:
IP address: 133.205.50.73
Email:
Date:98年10月16日_23時31分51秒(JST)
Homepage:
Comments:株です。
ちゅんさん、お返事ありがとうございました。

>頭も噛んでもらっちゃった。
 私のビデオカメラも、獅子に噛んでもらった事があります。かなり前の話し
ですが、店内で獅子舞を撮影していたところ、まわってきた獅子の中から、
「お!、ビデオカメラ食べたい」という声がして、いきなりガブリ(^^)。
 その間もカメラは動いていたので獅子の口の中が撮影されている筈なのです
が、まだ見ていません。早く編集せねばね。
 噛んで貰った御利益か、私のビデオカメラは相当荒っぽい使い方をしている
にも関わらず故障知らずです。

>株さんはお祭り皆勤賞ですね、うらやましい!
 今年は関帝誕が盆の時期にあったので、田舎に帰省していた私は不参加でし
た。10月1日も仕事で行けませんでしたし。
 しかし私は、行くと5時間でも6時間でも長居しますから、獅子舞や民族舞
踊やる方々に「またあいつ居るよー。気持ち悪ぅー。」なんて思われているん
じゃないかと、少々心配です(^^)。

                         ではまた。


Name:ちゅん
IP address: 202.210.147.57
Email:
Date:98年10月15日_23時59分01秒(JST)
Homepage:東林で食べたもの
Comments:そうかそうか桃花。
あれこれ解説が入ると一段と美味しかった気分になりますね。
今度獅子頭も食べなくちゃ!
さて、桃さん。東林の豚まめ、おいしかったですよ。なんて注文すれば
いいのでしょうかね?くらげとモツを炒めてお酢が利いてて、といっても
通じないのでしょうか。ここはひとつ、お店のお兄さん(林さんといいます)に
ホームぺージにアクセスしていただいて確認していただけないかしらん?
そうすれば中華街のインターネット人口が一人ふえるのだっ

Name:焼豚大師
IP address: 202.210.139.188
Email:
Date:98年10月15日_19時55分04秒(JST)
Homepage:
Comments:桃花の料理人がどういう経歴の人か私は知りません。

ただ、この八月に台北の東生陽という寧波料理の店で食べた砂鍋獅子頭
の味も昔中国飯店で食べた味に良く似ていて驚かされました。これは
獅子頭の本場揚州や香港の揚州料理店のものとはかなり味付けが違いま
す。不思議に思っていたのですが最近中国飯店のマネージャーに聞いた
ところではここの一族はすべて寧波の人だそうです。ですから明には
言ってませんがここの料理は寧波式の味付けが基本になっているので味
が似ているのではないかと思うのですが、真相はわかりません。

Name:小鳳
IP address: 210.169.121.12
Email:xiaofeng@cyberoz.net
Date:98年10月15日_07時48分32秒(JST)
Homepage:中華虎の穴
Comments:桃花の料理人
中国飯店そのものの味ってことは、10年日本にいた料理人が桃花に入った
ってことは、その人が来て画期的に路線が変わったんでしょうか?
また行かなくちゃ!

Name:焼豚大師
IP address: 202.210.139.131
Email:yakibuta@can.bekkoame.ne.jp
Date:98年10月14日_21時02分45秒(JST)
Homepage:中華三昧
Comments:砂鍋[酉奄]鮮(桃花)
最近桃花のメニューががらっと変わったということでこの月火と行って
みました。昨日食べた砂鍋[酉奄]鮮(火腿と生竹の子の寧波風土鍋煮)
いけてました。火腿(中国ハム)の角切りと腐皮(湯葉)、生竹の子、
スペアリブを[女乃]湯で煮込んだ濃厚な一品です。使われている竹の
子は台湾産の緑竹(台湾語でレッデスン)でその瑞々しい味と風味は
日本の竹の子など問題になりません。[女乃]湯はラードをたっぷりと
混ぜた白濁したスープなので体に悪いから少し残そうと思いつつもすべ
て平らげてしまいました(笑)。この濃厚なスープの味は福満園で何日
も前から準備してくれる特製のスープ並みにインパクトがあります。
横浜にも福満園に続いて期待できる店が誕生しましたね。
月曜日はまず、本日の小菜は何かと聞いたところはまぐりのピリ辛あえ
とのことでこれを注文ししました。ところが、出てきたのは何と「蟹糊
(寧波風蟹の塩辛)」じゃありませんか。これは思いっきり寧波してます。
「うおーすげー。」って叫んだかどうかは覚えていませんが飲んでいた
ビールを横にどけてすかさず紹興酒を注文したことは言うまでもありませ
ん。これ500円は安すぎです。どこか他の客のを間違えたのじゃないかと
あたりを見回しましたが私の他にはだれも客がおりません。以前二度ほど
この店によってみたことがありますがその時は正直言ってどこが寧波菜
なのかもう一つ不明でしたし、メニューには期待を抱かせるものがある
ものの味の方はいま一つという感じでした。それにしてもこの変わりよ
うは何なんでしょうか。もしかしてあまり客が入らないのでコックが
やけを起こして突然本格路線を暴走しはじめたとでも言うのでしょうか
(笑)。いずれにしてもこの路線が失敗するようなことがあると、やは
り日本人には本当の中華の味はわからない。味のわからん豚にはそれ
なりのものをだせば良いということでまた以前のようなつまらない中華
が主流になってしまいかねません。みなさん、豚なんて言われたらいや
でしょう。まっ、私は焼豚ですから喜んでますけど・・・。私は現在の
桃花の姿勢を支持したいです。皆さんも応援してください。
この日次に注文したのは「砂鍋芋頭」です。これは、一口食べるともう
口の中にはこの十年来慣れ親しんだ味がひろがります。なんと、この味
は東京中国飯店の里芋の葱炒めそのもです。あまりに慣れ親しんだ味な
のでインパクトはありませんでしたが最初に中国飯店のものを口にした
ときに相当な衝撃を受けたと記憶しています。しかし、この店のものに
はとても優れた点があります。それは、紫色の斑点のある台湾の優良品
種を使っていると思われる点です。

Name:
IP address: 210.159.132.46
Email:
Date:98年10月14日_00時12分56秒(JST)
Homepage:桃源郷
Comments:初めまして♪
今度念願の横浜中華街で食事できることになってわくわくの桃ですっ

で、お店は東林にして、予約も入れました。
こちらで読んで油淋鶏と豚まめが食べたかったので、
電話の時に言ったのですが、豚まめが通じないのです。
どういう風にお店の人に伝えればいいでしょうか?
どなたか教えて下さいm(__)m



Name:ぶーみん
IP address: 210.144.134.198
Email:
Date:98年10月13日_14時21分00秒(JST)
Homepage:
Comments:こんにちは、横浜に引っ越してきて早1年立つのにまだ一度も中華街で食べたことがないのですが、今度両親が遊びにきます。中華街で食事をと思うのですが初心者の私はどこに連れて行けばいいのかしら。良きアドバイスを。お願いします。

Name:ちゅん
IP address: 202.210.145.131
Email:
Date:98年10月13日_01時53分23秒(JST)
Homepage:
Comments:平成10年10月10日、
双十節ならぬトリプル十節に中華街に行ってまいりました!
谷口さんとご一緒して「桃花」へ。横浜ベイスターズ優勝記念セールと重なって
私は中華街があーんなに混雑しているのは初めて見ましたっ
早めに予約していて本当によかった。当日は獅子舞も店内にやってきて
なんか得した気分、頭も噛んでもらっちゃった。
「桃花」では早々と酔蟹を食べたし、芋粥ならぬ里芋の煮込みも食べました。
秋から冬ならではの美味しいメニューが出回る季節。
また通ってしまうなー

株さんはお祭り皆勤賞ですね、うらやましい!ちなおさんもお久しぶり。
私も干し貝柱は近くのスーパーで壊れたヤツを買います、日本製の品質が
一番だそうですから!

Name:かりぃ
IP address: 202.225.138.41
Email:curry-chan@msn.com
Date:98年10月13日_00時51分37秒(JST)
Homepage:
Comments:はじめまして。かりぃと申します。
私は九州に住んでいて、横浜中華街のことどころか横浜のことすら
わかりません。こんなわたしが11月初旬に中華街に遊びに
行くことになりました。そこでお聞きしたいのですが
「お土産」になる食べ物など、おすすめのものがあれば
教えていただきたいのですが・・・ 。
食材からおかし系までなんでもいいです。
もちろん、HPのまっぷをプリントアウトして持ってくつもりです。

Name:AKIRA
IP address: 210.132.235.153
Email:akira@ra2.so-net.ne.jp
Date:98年10月12日_20時25分14秒(JST)
Homepage:
Comments:谷口さん、早速のメッセージありがとうございました。
上海蟹を食べるのに、何曜日がいいか?なんて初めて聞きました。なるほどね。
しかし、残念ながら自分は宇都宮の在住で、土曜日とか休みの日でないと中華街に出向けません。
ま、それでも今年は是非、上海蟹食べに行こうと思ってますので、参考にさせいいただきます。

Name:谷口浩次
IP address: 202.247.134.124
Email:t-gucci@yk.rim.or.jp
Date:98年10月11日_23時35分01秒(JST)
Homepage:江浙菜・桃花
Comments:桃花に期待します

多くの方が誉める横濱中華街・桃花。ごった返す10日に行ってきました。
なかなかに期待できる店ではないかと思います。宴会内容を私のHPにUP
しましたので,よろしければご覧になってください。



Name:
IP address: 210.147.16.63
Email:
Date:98年10月11日_21時49分40秒(JST)
Homepage:
Comments:こんばんわ。株です。
昨日中華街に行って来ました。

 獅子舞の追っかけやったんですけど、凄い人出でしたね。大通りでは2、3
軒先回りしないといいポジションが確保出来ない程で、比較的空いてる通りで
主に撮影しました。4隊全部網羅する為、走った走った(^^)。なんでこう
いう時には疲れを感じないのでしょうかね。

 獅子舞、いいですね。私の場合、見ている時間の半分くらいは、中に人が入
っている事を忘れています。肩車などの大技も見物ですが、状況に応じて踊り
ながら獅子役を交代するのも凄いです。
 そして、正にチームプレイですね。獅子の中に入る人はもちろんの事、太鼓
や鐘を叩く人、爆竹を鳴らす人、見物客の安全を確保する人、隊を次の場所へ
誘導する人、交通整理する人、タイムキーパー(?)やる人。(他に抜けは有
ります?>詳しい方)みんなでがんばるんですよね。

 もうすぐノンリニアビデオ編集システムを導入するので(こんな書き方する
とプロみたいですが、ただの一個人の趣味です。)、過去数年分の獅子舞のビ
デオ、まとめて作品にしたいですね。その前に私の二胡の教室の発表会のビデ
オも編集しなければならないので、いつになるかさっぱり判りませんけど。

                          ではまた。


Name:つな 改め ちなお
IP address: 203.139.98.174
Email:chinao@beer.com
Date:98年10月09日_21時20分28秒(JST)
Homepage:ハンドルネーム変えました
Comments:ちゅんさん、みなさん、とってもごぶさたしていました。
福満園を「満福園」と覚えていたばかもの、「つな」改め「ち
なお」です。

仕事やお稽古ごとに忙しくてしばらく中華街に行けなかったの
ですが、先週久しぶりに行きました。

歩き回った末に今頃になって「東園」で油淋鶏を食べたのです
が、みなさまのお勧めどおり、大変美味しかったです。
ただ、一人で行ったので、油淋鶏とライスとスープを食べるの
が精一杯で、もっとほかにも食べたかったのに残念・・・
(このコメントは5ヶ月前に書くべきですね ^^;)

ところで、先週中華街に行ったのは、中華風いもがゆを作ろう
と思い立って、干し貝柱のお手頃なのを探しに行くためだった
のですが、干し貝柱って高いんですねぇ。

一番安いものでも、小さめのが10個位入って1,300円くらいで
売っていました。私はせいぜい2,3個が欲しかったのですが、
そういう手頃な数・値段のものは見あたりませんでした。

結局、スーパーでおつまみ用の干し貝柱小5個入り300円を買っ
て使いました。ちょっと燻製臭かったですが、一応貝柱の味が
お粥について、まずまずの出来(自己満足か?)でした。
でも、お店で食べた方がやっぱり美味しいですね。

それではまた、ときどきのぞかせていただきますので、よろし
くお願いします。


Name:豚まん
IP address: 210.139.134.107
Email:
Date:98年10月09日_15時20分57秒(JST)
Homepage:
Comments:雑誌やテレビで取り上げられている(株)江戸清の豚まん、平常価格500円のところ横浜ベイスターズ優勝記念セール期間中(10月9日〜11日)350円で販売

Name:谷口浩次
IP address: 202.247.134.79
Email:t-gucci@yk.rum.or.jp
Date:98年10月08日_23時23分17秒(JST)
Homepage:横濱中華街光臨指南
Comments:AKIRAさん,こんにちは。谷口と申します。

上海蟹は,”どこで食べる?”というよりも,”何曜日に食べる”という方が重要です。というのも,多くの
店では,仕入れは同じルートなんじゃないかと思わせるフシがあって,昨年の場合は”木曜日に入荷する”と
複数の店で情報を得ました。また,東京のある料理店でも同じことを言われました。

木曜日に入荷したものは,やはり木曜日に食べたいものです。日数が経ってしまうと,餌をあげているわけで
もないので,とうしても蟹の身が細ってしまいます。

どこが美味しいかと問われると私もいろんな店で食べたわけではないので,「ココがいい!」と断言できない
のが悲しいところ。私が昨年横濱中華街で上海蟹を食べたことがあるのは,次の3店です。

◆桃源邨
いろんな調理法をメニューに載せています。内容にくらべて値段が少し高いような気がしました。2割ほど値
段が安ければ,満足感の高い店になると思います。しかし,店の雰囲気はなかなかディープなものがあります
ので,たまにはいいかもしれません。
なお,この店の紹興酒はなかなかにうまいです。

◆長江大飯店
こっちは,メニューに上海蟹の文字がありません。宴会客向けに入荷しているようです。こちらでは,蒸した
ものだろうが,豆[豆支]炒めだろうが,甜麪醤炒めだろうが言えばでてきます。また,3週間ほど前に予約す
れば,醉蟹といわれる酔っ払い蟹も作ってくれます。醉蟹は呑ん兵衛には堪らない一品で,生っぽいところが
好き嫌いを激しく分けます。桃源邨でも醉蟹はありますが,長江大飯店の足許にも及びません。

◆大珍樓新館
ここでは他の店よりも大きなものを食べることができました。それに比例して値段も少し高くなります。もし
かすると入荷ルートが違うのかもしれません。
調理方法は,予約なしで行ったせいか,”蒸す”しかやってもらえませんでした。

上海蟹はいつもあるとは限りませんので店に入る前に「今日は上海蟹はあるか?」と必ず聞いてください。
予約するのが一番確実です。

また,蒸したものを食べたい場合,活きているものを使ってもらうことが重要なので,調理前にかならず蟹を
見せてもらいましょう。見せてくれなかったり,活きが悪いようでしたら,炒めものにした方がいいと思いま
す(ちなみに,私は,甜麪醤で炒めた上海蟹が大好きです)。そのときは,「化学調味料は使わないように」と
伝えることも肝要です。

ところで,今年の蟹の入荷日は何曜日なんだろう?


Name:AKIRA
IP address: 210.132.235.106
Email:akira@ra2.so-net.ne.jp
Date:98年10月07日_21時22分22秒(JST)
Homepage:
Comments:今年こそ上海蟹を食べに行きたいと思っているのですが、中華街ではどこのお店がおすすめでしょうか?


Name:松田
IP address: 202.248.180.210
Email:shig.0912@vir.bekkoame.or.jp
Date:98年10月06日_22時22分34秒(JST)
Homepage:
Comments:ちゅんさん、返事ありがとうございます。
早速行ってみます。


Name:あずき
IP address: 210.225.94.195
Email:
Date:98年10月06日_09時35分44秒(JST)
Homepage:
Comments:ねこさん。
その陸さんからの「月餅の中身の正体」に関するメールを私にも是非転送してください。
パイナップルの果肉入りの月餅は食べたことあるけど、他は食べたことないっす。
桃型の月餅の中になつめが入っていたり、伍仁月餅の中に金柑が入ってたりするのだろうかとあれこれ想像しておりました。
漢字だけでモノを想像するのって面白いですよね。
昔はまるっきり読めなかった中華メニューが、最近ではなんとなく内容がわかってきて楽しいです。
(土地の名前がついた料理や略字とか使われるとお手上げだけど。)
ではでは11月の連休に上京するのをお待ちしております。
今度こそは豆腐花を食べられますからね。


Name:ねこ
IP address: 202.225.0.230
Email:hiroko-y@mbox.kyoto-inet.or.jp
Date:98年10月05日_12時56分56秒(JST)
Homepage:
Comments:失礼しました〜(汗)

てんてんさん
缶詰ではなく、フレッシュマンゴーでしたか。すいませ〜ん、大変失礼いたしました!!
私はコンデンスミルク(でよかったですよね?)かかってないほうが好きです。他のかたはどうなんでしょう?
シュウマイキーフォルダーとっても気に入ってます。携帯にマスコットつける趣味はないのですが、あんまりかわいいので携帯にぶら下げてあります(笑)

陸さんにメールで月餅の中身の正体(笑)を教えてもらったのですが、まだ食べてません。貴重な(笑)台湾産の月餅ですから、写真を撮ってから食べようと大切においてあります。って、ただ単に食べるの怖いだけやったりして・・・実は月餅は苦手です(^^;

先日、横浜の方とご一緒する機会があり、「華正楼」が美味しいと聞いたのですが、高いお店なんですか?今はないけど「敦煌」というお店の飲茶がたくさん種類もあって美味しかったとも聞きました。ほかにもいろいろ聞いたのですが忘れてしまいました(^^;
ここのページの書き込みを見たり、中華街の話を聞いたりすると「あぁ〜、横浜行きたいっっ」と思ってしまいます。
いくら日帰りできる街とは言え、そうしょっちゅう行ってられないのが残念・・・。
でも、11月にまた行きます(^^;

Name:ちゅん
IP address: 202.210.145.180
Email:
Date:98年10月04日_23時38分14秒(JST)
Homepage:横浜中華街
Comments:こんにちは。ねこさん、私も今年、仲秋の名月にちなんで中華街で限定発売
していた月餅をいろいろ買って楽しみました。中華ハムとフルーツ、とか
はすの実あんに卵2個とか。今年私が気に入ったのは卵2個入りの椰子あんの
月餅かなー。2つに割ると中身がまっ黄色で卵がオレンジで、かなり
カラフルな月餅でした。台湾メイドの月餅もらってよかったじゃないですか!
昨年は私も上海メイドのをお土産に貰いましたが、卵入りだったりパイナッ
プル味だったり。ミント味のはさすがにトホホだったけど、やっぱり全部
食べてみてくださいよ。

2次会マニアさん、はじめまして。そんなマニアがあるんですねぇ。
アキセリーネってなんのお店?カラオケがあるんだから飲み屋さん?
ベイスターズが優勝すると安くなる店、といえば「横浜中華街」の
ホームページには中華街でサービスしてくれるお店のリストが載って
いるので必見!です。国慶節や双十節の時間割はでていないのにね。
そのなかでも、「やむちゃ厨房」の半額セールは光ってますねっさすがは
てんてんさん、気前がいいのだ。38年ぶりなんだからやっぱりパーッと
やってほしいわぁ。
ま、巨人ファンの人がやってるお店とかは複雑な気分でしょうけれど・・・。

しゅんさんCSJの優秀サイトの件、知りませんでした。さっそく探しに
行っちゃいました、全然知らせがなかったように思うけれど?!
嬉しいな。この秋はベイスターズのこともあって中華街へのお客さんが
増えるのかしら。ホームページに見にきてくれる人も増えると嬉しいで
すワクワク!華香園のおじさんあいかわらずお元気そうですね。また
遊びに行っちゃおう。大新楼が閉店して善隣門の正面のお店がつぶれて
いるといかにも中華街全体が寂れて見えて悲しかったですが、ともあれ
新しいお店がオープンしたようで一安心。大新楼の紙パック入りビーフン、
食べ損なっちゃったのが心残りですけれど。

Name:てんてん
IP address: 203.139.93.200
Email:rouishin@spiceroad.ne.jp
Date:98年10月04日_19時07分18秒(JST)
Homepage:中華街 やむちゃ厨房
Comments:ご無沙汰です。久しぶりに覗いてみたら書き込みいっぱいですねえー。
いよいよベイスターズも優勝が決まりそうですが、
優勝記念サービスで当店でも半額サービスをやります。一日だけですが・・・
詳しくはhpを見てください。
ねこさん。せっかくいらしてくださったのにお会いできなくて残念です。
でもマンゴープリンは缶詰めじゃあありませんよ。ちゃんと生です。
偉いでしょ。えへへ
でも時々熟れたのが入らなくて大変。
なんか最近良く売り切れになるので無いときもあります。
10月1日のお祭りは台風で途中から中止になっちゃったみたいですね
今度のお祭りは晴れるといいですね。


Name:
IP address: 133.205.50.33
Email:
Date:98年10月04日_13時42分45秒(JST)
Homepage:
Comments:お返事有り難うございます。
ちゅんさんこんにちわ。株です。

>テレビを見ていたら獅子舞が踊っていました。また行き損ねてしまった・・・

 当日は夜から私の二胡の師匠のリサイタルがあったので、有給休暇を取ってま
ず中華街へ行き、龍舞や獅子舞を2時間位ビデオに収めたあと電車に飛び乗って
東京へ行こうという計画を立てていたのですが、仕事の都合で休みがつぶれ、更
に午後トラブルが発生して中華街にも師匠のリサイタルにも行けませんでした。
 中国音楽関係のホームページの掲示板みたら、リサイタルは凄く良かったと書
いて有ったし。うー、悔しいぞー。社会人は辛いですねえ。

>この次の双十節には顔をだせるかしら?だしたいのだ

 私も今度は行きたい。やっぱりあの爆竹の音や匂い、太鼓や鐘のリズムは、一
度好きになるとやめられない物があります。あとは休日出勤をしないですむよう、
金曜日までがんばって仕事せねば。

                             ではまた。


Name:しゅん
IP address: 202.228.137.38
Email:shunpei@yokohama-web.com
Date:98年10月03日_23時33分50秒(JST)
Homepage:横浜 Bay Side Wave
Comments: ちゅんさん、皆さんご無沙汰しています。
横浜 Bay Side Waveのしゅんです。
ちゅんさんのおしゃべり中華街のページがCSJの優秀サイト
に選ばれていたようですね。おめでとうございます。
小日様の中華街パーフェクトガイドもYahooの今日のお勧めに
選ばれていたし中華街関係のページは絶好調って感じですね。

さて、本日はひさびさに幻の肉饅(華香園)のおじさんの
所へ行ってきました。今日はおばさんもいらっしゃってたっぷり
2時間ほどおじゃましてしまいました。
ノートパソコンを持っていって横浜中華街肉饅図鑑のページ
を見て頂きました。結構、喜んでくれたようです。
おじさんは、昔から新物好きで終戦の頃にコンタックのカメラ
を買って以来、ライカのカメラやキヤノンの8ミリ等とことん
極めたそうです。従って、パソコンには前から興味があったよ
うです。私が帰る時には是非良い入門書を教えてくれといって
いました。おじさんがインターネットにデビューする日も近い
かもしれません。(^^)

私が居た2時間の間に何組かの方が中華饅を買いにこられた
のですが、その中に神戸から来られたという女性の方がおられ
ました、彼女はホームページで見てやって来たと言っていました。
その言葉を聞いてホント嬉しかったです。
そうそう、手にはちゅんさんのページのマップをプリントアウト
したものを持っていました。
自分達が作ったページを見て誰かがアクションしてくれるって
ことは作者冥利に尽きますよね。

それと、おじさんのお孫さんともお会いしました。この娘がと
っても可愛くって良い子なんですよ。この娘といっても立派な娘
さんですが。(^^)

なんかホームページをやっていて良かったなと思う一日でした。

以上、お邪魔しました。

P.S 大通りにはベイスターズを応援する横断幕がありました。
応援饅頭を売っている某大型店もありました。なんでも昨日
饅頭に押すハンコを作ったとか。
大新楼の後は四五六菜館になったようです。

Name:2次会マニア
IP address: 210.164.20.237
Email:
Date:98年10月03日_11時21分02秒(JST)
Homepage:
Comments:すみません!下の住所、書き忘れたところあったんで付け加えます。横浜市中区元町1-21-2吉原ビル3Fです。なんか、ベイスターズ優勝すると安くなるみたいだし、僕は行って本当に感動しました。

Name:2次回マニア
IP address: 210.164.20.237
Email:
Date:98年10月03日_11時07分41秒(JST)
Homepage:
Comments:2次会マニアでーす。中華街にいって、2次会困ったらここに行くといいっていう情報です。元町の川沿いにあるアキセリーネって言うお店なんだけど、カラオケあるし安いしいけてます!!名刺ゲットしたんで電話番号と住所書いて置きます。045−663−2870、〒231-0861横浜市中区元町1-21-2です。

Name:ちゅん
IP address: 202.210.145.56
Email:
Date:98年10月01日_22時55分29秒(JST)
Homepage:
Comments:株さん、国慶節のお祭りに行かれたのですね、羨ましいです。
本当は今日10月1日がお祭りの本番(というのか?)とのことで
テレビを見ていたら獅子舞が踊っていました。また行き損ねてしまった・・・
大きなみたいな黄色いものはマーレイコですねっ私の大好物です(^-^)
この次の双十節には顔をだせるかしら?だしたいのだ

松田さんこんにちは。タンタンメン私も好きで時々食べますが、死ぬほど
辛いのって記憶にないなぁ。「謝々」という四川料理屋のはゴマだれと味噌?が
たっぷりのワイルドな担々麺で、そんなに辛くないけれどおいしかったですよ。
担々麺のことなら「So Tasty 担々麺」というホームページに行ってみては
いかがでしょう?リンクコーナーで紹介しています。

Name:ねこ
IP address: 210.132.172.132
Email:hiroko-y@momo.so-net.ne.jp
Date:98年10月01日_20時36分31秒(JST)
Homepage:
Comments:みなさん、こんにちは。ねこです。

台湾の知り合いより「中秋の月餅です」と月餅をいただいたのですが、ラベルに書いてある文字を見てもイマイチ味が想像できなくて、こわくて食べれずにほってあります。
いただいた月餅は次の4種類です。

・棗泥核桃
・金桔核仁
・鳥炒蛋黄
・鳳梨

甘いとか、塩辛いとかだけでもいいので、こんな味だよと教えていただけるとうれしいです(^^;

Name:小日様 平太
IP address: 202.227.24.8
Email:
Date:98年10月01日_01時21分18秒(JST)
Homepage:
Comments:お久しぶりです。
”ふう”さんご質問の福健チャーハンですが、「珠江飯店」「接莚」
にあったと思います。ただ、食べたのは少し前のことなので、今は
どうかわかりません。

”しんきち”さんが食べられた、栄楽園のチャーシュー丼ですが、
「細切り」とお願いすれば、チャーシューを細く切ってもらえます。
ただ、なんとなく、大口を開けてバクついた方が、美味しいように
思えます。

'98年11月につづく

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