横浜中華街口コミ情報(掲示板)2005年2月のお便り 


2005年3月のお便りにつづく
Name:中華街好き
IP address: 61.119.231.156
Email:
Date:105年2月28日_23時06分46秒(JST)
Homepage:
Comments:
白龍髭(パイロンシュー)は、
「横浜大世界」の3楼で、実演販売をやってますよ。(毎日 夜8時まで)
入場料として500円が必要ですけれども。(^_^;)

中国楽器は、
「志成(SHISEI)」というお店の2Fで色々と売っていましたけど、
銅鑼(ドラ)は有ったかどうか・・・?

Name:taniguchi
IP address: 61.210.122.56
Email:
Date:105年2月28日_22時59分43秒(JST)
Homepage:横濱中華街光臨指南
Comments:ぼんさん、こんにちは。
中華街まで来なくても、楽器屋さんでよく見かけますよ。ドラムとか売ってるような
店で問い合わせてみてください。
ただ・・・ドラムやってる友達のウチにもありましたけど、音、相当にでかいですよ。
近所から苦情が来ないような場所で、思いっきりたたきたいですよね。


Name:おそば
IP address: 60.39.143.84
Email:
Date:105年2月28日_12時45分17秒(JST)
Homepage:パイロンシュー
Comments:パイロンシュー(白龍髭)のことでしょうか?
デパートで見かけたのは、現在山形で開催されている中華街展のと同じでしょうか?
http://www.onuma.co.jp/saiji/Yokohama%20Chinatown/new_yokoham_chinatown.htm
もしそれなら確か南門シルクロード沿いにあります。



Name:ぼん
IP address: 210.151.155.190
Email:
Date:105年2月28日_11時57分19秒(JST)
Homepage:教えてください!
Comments:はじめまして!
横浜中華街で、楽器の銅鑼(ドラ)を購入できる店ってありますか?
銅鑼にハマってしまった友達がいるもんで・・・笑
知っている方がいらっしゃったら、ぜひ教えてください!

Name:ASUKA
IP address: 61.194.127.137
Email:asuka_club@sky.117.cx
Date:105年2月27日_05時21分26秒(JST)
Homepage:クラシック・ヨガ
Comments:毎月定例★クラシック・ヨガ・クラス★3月クラス募集します

クラシック(古典)ヨガは、ゆったりと呼吸を使って、体の全てを伸ばしていくヨガです。
身体と精神と心の三つを調和させて、健康を得て、人間の持つ知性や心、感情、意志などを
コントロールしていきます。このクラスで行うのは、ハタ・ヨガとラジャ・ヨガです。
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身心の開放感を味わってみて下さい。

◎日時 3/11(金)19:00〜20:50 12(土)14:00〜15:50 13(日)16:00〜17:50

◎場所 横浜元町中華街 シルクロード舞踏館 
    http://www.cayhane.net/butoukan/asukayoga2.html

◎講師 松下明日香
◎講習会費 二回セットで4500円(一回2500円)
◎事前に予約をお願いします。
◎連絡先 ASUKA YOGA CULB
◎E-mail asuka_club@sky.117.cx


Name:ASUKA
IP address: 61.194.127.137
Email:shanty_sankalpa@yahoo.co.jp
Date:105年2月27日_05時20分10秒(JST)
Homepage:ShantySankalpa−シャーンティ・サンカルパ−〜平和への願い〜
Comments:チャリティ・イベント★ヨガ・ワークショップ&メッセージライブ開催

ShantySankalpa−シャーンティ・サンカルパ−〜平和への願い〜

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10:00〜16:30●入場無料

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16:30〜20:40●チケット前売り2000円 当日2500円 
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パワーヨガとクラシック・ヨガ。ヨガはつながるという意味。すべてがつながったらいいね。

○メッセージ・ライブ
輪〜りん〜 アコースティックで、伝えます、歌・心・波動

遊山〜ゆさ〜
インド楽器・三味線などによるライブ

はち
ジャンベーを中心にした、心を燃えさせるパーカッションライブ


◎場所:元町中華街の「シルクロード舞踏館」
    http://www.cayhane.net/butoukan/index.html
    http://www.cayhane.net/butoukan/shanty.html

◎日時:3月21日祝日に

収益は、スマトラ地震の被災地への義捐金や、カンボジアなどの学校のない子供たちへ寄付していきます。

☆””ご協力をお願いするとともに、ぜひ、私たちのメッセージを受け取りに来てください””☆


◎お問い合わせ・申し込み◎shanty_sankalpa@yahoo.co.jp
シャーンティ・サンカルパ・プロジェクト
松下明日香


Name:メーテル
IP address: 218.138.128.28
Email:
Date:105年2月25日_13時50分08秒(JST)
Homepage:
Comments:ビオラさん、情報どうもありがとうございました。 場所を検索して行ってみます。

Name:カッパ
IP address: 61.113.250.83
Email:
Date:105年2月25日_11時51分51秒(JST)
Homepage:
Comments:はじめまして。いきなり質問ですみません。
中華街に今度初めて行くんですけど、デートとかに使える料理店はどこがオススメでしょうか?
予算はひとり3000円ぐらいで、出来るだけシイタケなどのキノコ類が少ないお店がいいです。
よろしくお願いします。

Name:ビオラ
IP address: 219.202.220.75
Email:
Date:105年2月24日_23時15分10秒(JST)
Homepage:
Comments:メーテルさん

お探しのものは中華街大通りの「華陽園」にあります。
主に中華菓子を扱ってますが、奥の方に入っていくとあります。
(廣達香でも新東陽でもありません)
このお店では缶でなく袋詰めされています。

場所は検索してみてください。




Name:メーテル
IP address: 218.138.128.28
Email:
Date:105年2月24日_14時01分18秒(JST)
Homepage:教えてください
Comments:台湾の「肉鬚(Fried Pork Fibre)」を買いたくて探しています。「廣達香(kuang ta hsiang) 」という会社のものを空港で買ってきて食べてました。ちょっと前は空港で売ってたにも関わらず、日本に持ち込めないと聞きましたが、今はどうなのかわかりません。横浜中華街に台湾食品を取り扱っているお店はあるのでしょうか?またどこかでこの商品を扱ってるところを知ってるかたいらっしゃいましたら是非教えてください。

Name:アベニ−ル
IP address: 222.159.43.30
Email:
Date:105年2月24日_13時17分13秒(JST)
Homepage:
Comments:デパート等の中華街展で見かけたパイロンシューというお菓子があるのですが、どこのお店にもあるようなお菓子なのでしょうか?ご存知の方がいらっしゃったら、買えるお店を教えてください。

Name:ヵナ。
IP address: 210.196.61.227
Email:
Date:105年2月23日_19時23分54秒(JST)
Homepage:
Comments:初めまして!!
2のヵナと言います。実は明日修学旅行で横浜中華街に行くんですヶど、
どなたか杏仁豆腐ゃ胡麻団子のおいしいお店教えて下さい!!
ぁと値段の安いお店も教えてもらけたら嬉しいです。

Name:OAK
IP address: 219.113.158.94
Email:
Date:105年2月22日_21時33分46秒(JST)
Homepage:
Comments:年明けから、多忙を極めほとんど書込みが出来ませんでした。
先週ちょっと寄って、火鍋の元 買ってみました。
説明通り、ちょっと炒めてから3倍ぐらいに水で薄めるんですが・・・これが思ったより旨い。
しかし、薄め方が足りないのかめちゃくちゃ辛いうえに口が本当に痺れました。 
インスタントだと思ってバカにしていたのですが、千喜楼の味に似ています。
一般の日本人向けでは無いのでかなり独特の味付けですが興味のある方はお試しください。

ネタ1つ。
コピー商品登録で本物撤去 中国でしんちゃんグッズ
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050221-00000136-kyodo-bus_all

この出版社、ここの板では、失笑のみですね。



Name:さと
IP address: 218.218.251.2
Email:hir_sato@create-group.co.jp
Date:105年2月22日_15時50分28秒(JST)
Homepage:
Comments:桜が店内から見れるレストランを探しています。
知っている方は店名、可能ならTEL番まで教えて下さい。
中華街じゃなくても、神奈川ならOKです。

Name:中華街好き
IP address: 61.113.195.143
Email:
Date:105年2月22日_02時27分37秒(JST)
Homepage:
Comments:やすべーさん
薬膳料理は、「青葉新館」がそうだったと思います。
漢方薬なら「更生堂薬局」や、健康食材や調理法なら「公生和」の方が詳しいとか。

Name:やすべー
IP address: 60.41.151.121
Email:
Date:105年2月21日_23時59分20秒(JST)
Homepage:気になるお店・こんなお店
Comments:Y浜ウォーカーを見て興味を持ったお店がありました。長安道に2004.5にOPENした
天香楼というお店です。フカヒレあんかけ炒飯が525円と書いてあります。
ワンコインメニューという言葉にちょっと釣られています。もしどなたかこの店で食べた事の
ある方いらっしゃいましたら感想聞かせて欲しいです。
それともう1つ中華街に薬膳料理のお店はあるか知ってる方」いらっしゃいますか?
出来ればオーダー時にお客の症状を聞いてその症状に合った料理を作ってくれるお店を
知っている方教えて頂きたいです。こちらのお店は中華街以外でも構いません東京神奈川周辺
でありましたらお願いします。最近スポーツ始めたんですが全く汗をかきません、かなり本人不安な日々を過ごしています。もし知っている方いらっしゃいましたら重ねてお願いします
m(__)m

Name:
IP address: 219.116.214.183
Email:
Date:105年2月21日_21時54分35秒(JST)
Homepage:
Comments:揚州飯店本館ってどうですか??
初めて書き込みさせていただきます。過去ログを見ましたが載っていないようでしたのでご質問させていただきます。3月に大切な知人と中華街に行く機会がございまして安くて美味しい物をと自分で探したところ揚州飯店本館の 『【本店】50周年特別記念コース!!食数限定・50%OFF!!』が目に付きました。お得感もありどうかな??と検討している最中です。実際お店にも行った事もありませんので雰囲気等も全くつかめておりません。お店の雰囲気、味等をご存知でしたらアドバイスをお願い致します。また、このお値段だったら他のお店の方がいいといったご指摘等のアドバイスをお願い致します。

Name:ビオラ
IP address: 219.202.220.122
Email:
Date:105年2月20日_12時59分32秒(JST)
Homepage:
Comments:春節の中華街は楽しい。
12日(土)山下町公園でのイベントに行ってみました。
盛況のためエビせんを買うのみでしたが、アットホームな感じが伝わってきました。
(この公園の木のイルミネーションもうすぐ終了なんでしょうか?)

「遊華」(創刊準備号からのファンです)の表紙の「ピンクの獅子舞」を見たくて
探したのですが、出会えず残念。

ピンクの獅子舞情報、お待ちしています(笑)






























Name:きみ
IP address: 148.244.150.58
Email:
Date:105年2月18日_23時58分49秒(JST)
Homepage:
Comments:taniguchiさん、お答えありがとうございます。
そもそもどちらも水餃子用ではないというご指摘もあろうかと思います。
どうも横浜中華街と直接関係無いことを質問してしまいまして済みません。

中華街といえば、石川町駅の近くに出ている屋台で売っていた黄色く光っている饅頭も気になっています。あれは…

Name:taniguchi
IP address: 61.210.123.132
Email:
Date:105年2月18日_23時26分35秒(JST)
Homepage:
Comments:きみさん、こんにちは。
>中華調味料のことなのですが、沙茶醤と沙爹(satay)醤は音は似ていますが同じ物なのでしょうか。
同じ物ではありません。


Name:きみ
IP address: 148.244.150.58
Email:
Date:105年2月17日_00時42分44秒(JST)
Homepage:
Comments:taniguchiさん、お答えありがとうございます。
あれは紅棉さんだったのですか!不覚にも紅棉さんの蛋撻は人だかりをかき分けて買ったとき、あのアルミのバットを見て一瞬デジャブが走り、もしやとは思ったのですが…まさかあのときの店がこんな有名店のはずはないと打ち消してしまっていました。そうですか、、、これでもやもやがすっきりしました。大変ありがとうございました。

ついでといっては何ですが、もう一つ引っかかって居ることがありますので、質問させてください。中華調味料のことなのですが、沙茶醤と沙爹(satay)醤は音は似ていますが同じ物なのでしょうか。食材屋さんで両方見つけたのですが、沙茶醤のラベルには火鍋の絵があり、沙爹醤のラベルには焼肉(東南アジアのサテ)の絵があり、さて水餃子にはどちらが良いのかと迷ってしまいましたものですから。
質問ばかりで済みません。よろしくお願いします

Name:taniguchi
IP address: 61.210.123.132
Email:
Date:105年2月16日_23時43分46秒(JST)
Homepage:
Comments:春節に風邪をひく
いや〜っ!まいりました。春節に思いっきり風邪をひいてしまい、昨日まで、とことん寝込んで
しまいました。
おかげで、山下町小公園のイヴェントには顔だせず。何か悔しいかって、自分で企画した福満園
での福建郷土料理宴に行けなかったこと。今の季節でなきゃ食べられないものとか、楽しみにし
ていたのに!
くぅ〜っ、来年の春節まで待てないなあ。


Name:taniguchi
IP address: 61.210.123.132
Email:
Date:105年2月16日_23時26分41秒(JST)
Homepage:
Comments:きみさん、こんにちは。
それは、「紅棉」という店の工場です。現在は、關帝廟通りの店に集約しているみたいです。
いまでも、ちゃんと蛋撻は売られています。焼きたてが手に入ったらすぐに食べるのがイチ
バンですね。その他の中華菓子もおいしいですよ。


Name:きみ
IP address: 148.244.150.58
Email:
Date:105年2月16日_14時53分54秒(JST)
Homepage:
Comments: はじめまして、蛋撻の検索をしていてここに辿り着きました。実は気になっていることがあってどなたかご存知の方が居ればと思い、ここで質問させて頂くことにしました。
多分5−6年くらい前のことですが、現在の中華街パーキングから永楽付近で、蛋撻の焼きたてを見つけてすぐに購入しその場で熱熱をいただいたのですがたのですが、その美味しさが今も忘れられません。
その後何度かその店を探して訪ねているのですが、店というより間口の狭いお菓子製造工場という感じでしたので名前を思い出せず、どうしても見つかりません。多分どこかに移転してしまったのかもしれません。どなたか心当たりの方がいらっしゃいましたら何でもお教え頂ければ幸いです。
よろしくお願いします。

Name:小雪
IP address: 165.76.149.164
Email:apricot-0315@docomo.ne.jp
Date:105年2月16日_14時52分08秒(JST)
Homepage:少しだけ女として正直になりたいの
Comments:私も今年でとうとう30代最後の年になりました。
妻として母としてがんばってきましたが、
今は女である自分を取り戻したいのです。
http://iideai.fc2.com/suguoku
とはいえ家庭は大事です。絶対に壊すことはできません。
ほんの少し…我侭な冒険のお手伝いをしていただけませんか?

Name:中華街好き
IP address: 61.113.191.182
Email:
Date:105年2月16日_00時39分08秒(JST)
Homepage:
Comments:
いくら制服やお店が綺麗だったりしても、料理が不味いとどうしようもありませんね。
接客はホテルのようやマニュアル的でなくても、家族的な感じであれば充分ですし。
たどたどしかったりしても、努力していたり気を遣っている様子、親しげな感じというのは伝わってくるものです。
(面倒くさそうだったり嫌々だったり、その上でサービス料を取るような所は論外。)
客数ばかりを気にして何かと手を抜いているところはかえって自分の店の首を絞めており、中華街全体のイメージダウンにもなって迷惑を掛けている事に気付いてもらいたいものです。
頻繁には行っていない人から、「中華街は今はもうダメでしょ? 美味しい所は無いし」なんて話を聞かされるととても残念に思います。
(でも確かに、味や食後の満足感が、価格ほどではないお店は結構あるような気がします。。。)
一見客を大切にし、”もてなしの心”を忘れずにやって欲しいものですね。

ところで、「大珍樓本店」や「大珍樓新館」とかってどうなのでしょう?
比較的良いような話を耳にしますけれども・・・?
平日や休日、ランチタイムなどによって、それぞれ満足度は変わってくるのでしょうけれども。


Name:とおりすがり
IP address: 221.25.115.10
Email:
Date:105年2月15日_12時52分48秒(JST)
Homepage:
Comments:>中華街好きさん
「福」に関していろいろとありがとうございました。
たしかにtniguchiさんのサイトに意味が書いてありました。
超遅いレスで申し訳ありません。

さて、中華街の食べ放題ですが、ミーハーな私は何度か怖い物見たさ?で挑戦した事が
あります。
明○、横○大○店、龍○などですが、どこも正直「がっかり」でした。
「オーダーバイキング」をうたっている店でも、注文があってから作るのではなく厨房
の中にバイキングのテーブルがあって、ただ取り分けてテーブルに運んでくるサービス
がプラスされただけという感じで、料理がぬるかったり、揚げ物の皮がしんなりしてい
たりというのは当たり前です。
「わかっているなら行かなければいい。余計なお節介じゃん?」という声が聞こえてきそうですが・・・

たしかに、美味しい物を食べようと思ったらそれなりの努力が必要です。ただ、私の様
な初心者でも「やっぱり中華街に来てよかった!」と思える様に、どのお店も頑張って
いただきたいと思います。
MM線開通などでマスコミに仕掛けられ、一時のブームに踊らされていい加減な商売をし
てしまうと、後で取り返しのつかないことになってしまうのではないかと安じております。

Name:あゆ
IP address: 202.248.253.250
Email:
Date:105年2月15日_10時08分30秒(JST)
Homepage:
Comments:はじめまして。あゆと申します。
今週の木曜日に彼と一緒に中華街めぐりを考えています。
いろんなものをちょっとづつ食べたいねーって話してて、
水餃子とお粥と肉まんを食べようってことになりました。
すべて違うお店でいいので、おいしいところをご存知の方、教えてください。
他にもおすすめの食べ物(スイーツ)があれば教えていただきたいです。
よろしくおねがいします。

Name:中華街好き
IP address: 61.113.207.138
Email:
Date:105年2月15日_01時21分44秒(JST)
Homepage:
Comments:あぁ、未だにダメな様子ですね。
どれも3口ぐらい食べたら、「もういい。。」という感じだったなぁー。
デザートも余りに酷くて、怒りがこみ上げて来たのを覚えてます。(笑

Name:ペコスケ
IP address: 218.139.160.10
Email:
Date:105年2月14日_21時52分05秒(JST)
Homepage:
Comments:今日中華街のバイキングに行って来ました。東門近くの翠○というお店。料理は妙にぬるくてどれもおいしくなかった。特に点心類がひどかった。やたら大きいだけって感じ。これで2900円はぼったくりと思いました。一緒に行った母は「こんな店大阪やったら絶対つぶれてるで!」と怒ってました。
中華街は遠方から来られてる方が多いと思います。ここは行ったらがっかりするかも…
他にいっぱいおいしいお店ありますから!

Name:ペコスケ
IP address: 218.139.160.10
Email:
Date:105年2月14日_21時51分01秒(JST)
Homepage:
Comments:今日中華街のバイキングに行って来ました。東門近くの翠○というお店。料理は妙にぬるくてどれもおいしくなかった。特に点心類がひどかった。やたら大きいだけって感じ。これで2900円はぼったくりと思いました。一緒に行った母は「こんな店大阪やったら絶対つぶれてるで!」と怒ってました。
中華街は遠方から来られてる方が多いと思います。ここには行ったらがっかりするかも…
他にいっぱいおいしいお店ありますから!

Name:本須
IP address: 219.98.26.17
Email:
Date:105年2月12日_23時24分48秒(JST)
Homepage:
Comments:ここに書くのも久しぶりな気がします。

今日も中華街をぶらついてきました。
春節後最初の週末ということもあって、すごい人出でした。
たいていの店には行列ができてました。
回転飲茶の店に行列ができているのを見たのは相当久しぶりの
ような気がしました。

海員閣のような回転の遅めの店だと2時間待ちも有り得るかな、と
いう状況でした。食べ放題系も待ち時間長そうです。
こういう日に中華街に出向く際は時間に余裕を持ってターゲットを
絞って行った方が良いかと思います。うろうろ迷っていると完全に
出遅れます。

龍龍の1Fは以前からあまり使われていない謎のスペースだったの
ですが、今日通りがかって見たら占いが入っていました。

山下町公園では以前に書き込みがあったように横浜中華保育園の
バザーが開かれてました。結構安く点心が出ていました。
花生豆花(100円)とか、マーライコウ(100円)とか買ってみたい
気がしましたが、混雑がひどくてテントまでたどり着くのが
困難と見てあきらめました。

山下町公園の脇では、おばあさんが自家製と思われるちまきや
大根餅(切っていない丸々のもの)、野菜などを売っていました。
大根餅(小)800円、ちまき250円とこちらも結構安かったようです。


Name:のんきち
IP address: 219.213.6.47
Email:
Date:105年2月12日_18時13分54秒(JST)
Homepage:
Comments:こんにちは!!4月に地方から横浜中華街に観光がてら食事を楽しみにいこうと計画中です。そこで中華街にお詳しい方にお聞きしたいのですが、店内が豪華できれいでしかもおいしいお店の一押しはありますか?お値段はさておきオススメのお店があれば是非教えてください。四川・広東など問いません。

Name:やすべぇ
IP address: 222.150.214.73
Email:
Date:105年2月09日_22時20分24秒(JST)
Homepage:ありがとうございます
Comments:以前チンジャオロースと酢豚のお店を聞いたやすべぇです。返事遅れてしまいましたが
ありがとうございます。
道ばたで以外に良く売られている豚まんですがこれのオススメってありますか?
以前行った時に友達が途中で冷めてしまい半分位で残したのを見ていて今度行く時は
2人で分けようと思っています。もしオススメのお店ありましたら教えて欲しいです。
度々おねがいします。
横浜中華街光臨指南のHPみました、科学調味料の話し凄く興味持ちました
、化学調味料を極力控えていて良い味と思えるお店も紹介していただけると幸いです。

Name:佐藤
IP address: 222.145.98.90
Email:
Date:105年2月09日_18時07分16秒(JST)
Homepage:
Comments:はじめまして、こんばんは。
中華街に行こうと計画しているのですが、餃子と小龍包の美味しいお店をどなたか教えていただけませんか?
ネットでいろいろと探してはみたのですが、実際に食べたことのある方にぜひ教えて頂きたく、宜しくお願いします。

Name:中華街好き
IP address: 61.113.189.222
Email:
Date:105年2月08日_01時07分05秒(JST)
Homepage:
Comments:
とおりすがりさん
東林の「特製胡麻団子」は胡桃餡で、熱々モチモチでサクッともしていて、掛かっている砂糖がまたたっぷりなのが良いです。
「杏仁豆腐」は余り混ぜずに出してくるのか、ミルクっぽい所と杏仁っぽい所とシロップっぽい所が初めは分離していて、食べ進む部分によって色々と複雑な味が楽しめますね。
(ただ、トッピングしてあるフルーツの味が、少々どギツイようにも感じますが、。)

taniguchiさん
レス、及び、更に詳しい御紹介をありがとうございます。
「火鍋」のスープについては、一応リクエストをしてこられたのでしょうか〜?(^^)
杜記については、あの立地というのがなかなか難しそうな気もします.。
一般に、店の雰囲気等も気兼ねが無く、気軽&手軽に食べられて、価格もリーズナブルでないと、あの界隈での飲食店はなかなか厳しそうです。。。
ラーメン屋として、又は、ツマミと共に飲む人には良いかもしれません。
そういえば、少し手前に餃子の店も出来てますねぇ。


Name:taniguchi
IP address: 61.210.123.132
Email:
Date:105年2月07日_22時29分33秒(JST)
Homepage:横濱中華街光臨指南
Comments:中華街好きさん、こんにちは。
あ、そうなの?フライデーのマスターのインタヴューは観てたんですけど、レーロイ
は見過ごしちゃった。
レーロイには、ちょっと前に海鮮火鍋食べにいきました。その日の昼にテレビでベト
ナムの火鍋を紹介していたものですから、頭の中はレーロイでいっぱい。
レーロイの火鍋は美味しかったのですが、スープが沙茶醤ベースのもの。廣東料理店
で楽しめる鴛鴦火鍋っぽかったので、新しい発見には至らず。ま、こんどは普通にベ
トナム料理で楽しむってことで。

杜記@伊勢佐木町店はね、今は試行錯誤の中途半端な状態なんですが、たとえば、今
のローストと香港の粥麪専家のような現地志向な麪粥で特化させてきたりするとかな
りコワイ存在になるかも。

佐賀県さん、こんにちは。
>「福が天から降ってくるように」
私はいつもそう願いつつ、ロト6やナンバーズを購入しているです。


Name:中華街好き
IP address: 61.118.83.63
Email:
Date:105年2月07日_14時59分25秒(JST)
Homepage:
Comments:逆さまにした”福”の文字の意味
taniguchiさんのサイトにも確かちゃんと説明書きがありましたよ〜。
中国語で、「福が倒れている」という意味の言葉の発音が、「福が来た」という言葉の発音と
よく似ているからで、音(響き)をかけて縁起を担いでいるのだと思います。(^_^)
佐賀県さんの仰っているような意味合いも含まれていると思いますね。

Name:佐賀県
IP address: 218.44.162.238
Email:
Date:105年2月07日_14時23分28秒(JST)
Homepage:
Comments: 私の記憶が確かならば、「福が天から降ってくるように」だったと思います。
他の方、さらに詳しいお話をお願いします。

仕事中なのについつい・・・

Name:とおりすがり
IP address: 221.25.115.10
Email:
Date:105年2月07日_12時58分43秒(JST)
Homepage:
Comments:中華街好きさん
作りたての胡麻団子は確かに美味しいですね。
過去ログで絶賛の「ユーリンチー」も美味いと思いました。

ところで、中華街を歩いていると、いたるところで「福」の文字を逆さにして飾ってあります。
taniguchiさんのところのトップページにも・・・
これはどういった意味があるのでしょうか?
ご存じの方いらっしゃいましたら教えてくださ〜い!!

Name:中華街好き
IP address: 61.113.206.41
Email:
Date:105年2月07日_01時03分26秒(JST)
Homepage:
Comments:
とおりすがりさん
私はあそこの「胡麻団子」も好きですねぇ。連れて行った人にもなかなか好評です。

taniguchiさん
あっ、行かれましたか〜。私はまだ店頭を覗いてみただけで入れてません。
「アド街」で、上のライブハウスの紹介の時に『レーロイ』が一瞬映ってましたね。


Name:taniguchi
IP address: 61.210.123.132
Email:
Date:105年2月06日_23時56分45秒(JST)
Homepage:横濱中華街光臨指南
Comments:杜記@伊勢佐木町店
この日曜日は、ちょっと用があって伊勢佐木町へ。伊勢佐木町は、アド街ックで紹介され
たばかりな割には至って通常どおりなカンジでした。

で、商店街のなかに香港の街角にあるような店頭にローストをぶらさげた燒臘店がいつの
まにかできていました。「おーっ!うまそーっ!」とウインドウに貼りついて眺めてしま
いました。店名をみると、「杜記」。中華街の刀削麪屋と関係あるのかも。刀削麪もある
し。さっそく、店に入ってみました。

まず、燒鴨・燒肉・滷味牛肚の盛り合わせとビール。あとはじっくりとメニューとにら
めっこして決めようと。
じっくりメニューをみましたが、どうも、料理店として中途半端な感じがしました。
燒臘専門店でもないし、かといって本気でいろいろ食べようという向きにも対応できない。
ここは方針を変えて、居酒屋的に使うことにしました。アヒルの舌の揚げものとか、麻辣
牛筋とかの酒の肴を注文。

感想としては、ロースト類は、ジューシーでなかなかのおいしさでした。また、店の雰囲
気は、大珍樓別館を強く意識していると感じました。お客さんも、広東語や北京語を使う
人の方がおおいです。
この店で、例湯とか火鍋とか[保/火]仔飯という路線の料理がでると、かなりディープな
ことになると思います。この界隈なら、日本人客がこなくても商売は成り立つかも。

燒臘専門店に特化するか、もう少し料理の構成を考えてくれると、もっと使いやすくなる
と思います。こういう店、いままで無かったのですので、増えてくれることを期待します。


Name:ペレグリン
IP address: 219.13.136.121
Email:
Date:105年2月06日_21時53分12秒(JST)
Homepage:
Comments:こんにちは。はじめまして。
友人の誕生日のお祝いに中華街に行こうと思ってます。
彼のリクエストは「おこげが食べたい」とのことなので
お勧めのお店などありますでしょうか。
予算は一人1万円くらいまでで考えています。
中華街に行きなれてない人なので、初心者でも落ち着けるところが
いいかなと思ってます(^^;

Name:とおりすがり
IP address: 221.25.115.10
Email:
Date:105年2月06日_16時12分56秒(JST)
Homepage:
Comments:酢豚、エビチリ、チンジャオロースなら中華街のどこの店でも2500円程のコースに組み込んでますね。
でも、確かに「単品で好きな物を・・・」という時には注文しないかも。
だって、どこのお店もそれ以上に魅力的なメニューがたくさんあるんですもの・・・。
但し、子供を連れて行く場合は、エビチリを必ず注文します。(子供が好物ですので)
子供は「東林のエビチリが好きだ。」(あまり辛くない)と言っています。
先日もプリプリのエビを食べ終わって、残ったソースを白飯にかけて食べようとして
いたら、注文した白飯が来る前に皿を片づけられてしまいました。残念!
あと、東林で必ず注文するのは食後のお楽しみ杏仁豆腐です。「おたまですくった
フルフルの食感が好き。」(高校生の娘談)とのことです。

Name:taniguchi
IP address: 61.210.123.132
Email:
Date:105年2月06日_02時01分46秒(JST)
Homepage:横濱中華街光臨指南
Comments:やすべぇさん、こんにちは。
チンジャオロースと酢豚(それからエビチリ)は、あまりにも慣れ親しみ過ぎて、積極的に
食べていないのです。各店で食べ比べたことがないものですから、どこが美味しいのか全然
わからないというのが正直なところです。
これらの二品は、大抵の店でもだしてくれますし、それぞれに店の味を競っているわけです
から、「食べ比べてみてください。そのなかで、一番のお気に入りをみつけだしてください」
くらいのアドヴァイスしかできないなあ。
お役に立てず、申し訳ありません。


Name:やすべぇ
IP address: 220.99.211.104
Email:
Date:105年2月05日_19時08分31秒(JST)
Homepage:そんなきはしましたが・・・
Comments:度々スイマセンチンジャオロース、酢豚の美味い店知ってたらお願いします。
確かにこの2品は変わり映えも無い感じしますし何も中華街来てまで・・・って僕も
思います。だったらなおさら中華街でしか、ならではのこの2品の美味い店知ってる方は
いませんか?
流石に皆さんがこれらを食べる絵を想像できませんがそんないたら力貸して欲しいです
3月下旬に長野から来る人が好きなので中華街のこの2品を食べさせてあげたいんです。


Name:ビオラ
IP address: 219.202.220.48
Email:
Date:105年2月05日_07時21分23秒(JST)
Homepage:
Comments:アズマダイスケさま

春節模擬店のお知らせを台北ナビ掲示板に書き込みしたいのですが
よろしいでしょうか?


Name:taniguchi
IP address: 61.210.123.132
Email:
Date:105年2月03日_23時41分33秒(JST)
Homepage:横濱中華街光臨指南
Comments:アズマダイスケさん、こんにちは。
毎年、山下町公園が賑やかなのは横浜中華保育園の行事なのですか?
いつもけっこう楽しみにしているんですよ。公園を覗くと、『あー、やってる!やってる!』って。
水餃子とか茶葉蛋とか買ったりします。

今年も是非伺います。関係者のみなさんも楽しんじゃってください。


Name:アズマダイスケ
IP address: 61.193.250.205
Email:
Date:105年2月03日_19時47分17秒(JST)
Homepage:
Comments:横浜中華保育園による春節模擬店のお知らせ

この二月初旬、中華街は「春節(しゅんせつ)」として旧暦の正月をお祝いします。
中区山下町の横浜中華保育園はこの街の保育園として地域に関わり続け、今年も春節に合
わせて模擬店などを開催します。
出店内容は旧暦のお正月を祝う食材の紹介とフリーマーケットです。

日時 平成17年2月12日(土)、13日(日)
11:00から17:00まで ※小雨決行
場所 山下町小公園(中華街・関帝廟通り)特設テント
出店内容 お粥、ちまき、饅頭、水餃子、大根もち、蒸しカステラ等の販売
及びフリーマーケット

現在多くのメディアに取り上げられている横浜中華学院にある保育園の主催で、保育園・
幼稚園の父母、職員、卒園者とその父母の協力により実施されるものです。台湾などの伝
統的なお正月の食材などをお手軽に楽しめます。皆様どうぞご来場ください。


お問い合わせ:
横浜中華保育園 春節実行委員会

Name:taniguchi
IP address: 61.210.123.132
Email:
Date:105年2月01日_00時25分00秒(JST)
Homepage:横濱中華街光臨指南
Comments:鹹魚鷄粒[保/火]仔飯@天龍菜館
続いて日曜日は、天龍菜館での宴会。
突然決まった宴会なので、予約して料理内容を検討するなんて手続きはなし。それでも、
タイ産の香米のいいやつが手に入ったので、土曜日の大珍樓別館〜シャンハイヌーン宴会
の帰りに米を持ちこんで、鹹魚鷄粒[保/火]仔飯(塩漬け発酵魚と鷄の炊きこみ御飯)を
予約しておきました。

こんなものがでてきました。
・鷄の酒糟漬け
・日本の牡蠣と福建の牡蠣のてんぷら
・臘肉(自家製干肉)と莢インゲンの炒め
・白菜と牛バラの煮込み
・支竹羊肉火鍋(羊の火鍋)
・例湯(この日は、杞子、サトイモ、昆布、蟻、人参、大根のスープ)

予約時に十分な相談をしていないものですから、肉料理が続き、ややバランスを欠いて
しまいましたが、それでも一つ一つがとても美味しい。特に、臘肉(自家製干肉)と莢
インゲンの炒めは出色。莢インゲンのスジは私たちで取っているので、美味しさもひと
しお。土曜日に山羊の火鍋は食べそこないましたが、羊肉火鍋が食べられたので大満足。

ところで、天龍菜館は爺さんひとりでやっているものですから、料理ができてから、客席
に運ばれてくるまで時間がかかっているようで、特に冬の時期はけっこう冷めていたりし
ます。でも、まあ、それも込みで楽しんでしましょう。鍋を借りて、店のストーブで暖め
直すと、アツアツが食べられますし。

食事と会話を楽しんでいると、爺さんが慌ててやってきていいました。

        「ご飯炊くの失敗しちゃった!」

♪ガチョ〜ん。一同、大爆笑。(二日連続)

で、ご飯は炊くのはやめて、蒸すことにしました。鹹魚鷄粒[保/火]仔飯(土鍋炊きご飯)
ではなく、香港の飲茶などにある、鹹魚鷄粒蒸飯(蒸しご飯)に急遽方向転換です。
残念ながら香米の香りはどこかに吹き飛んでしまいましたが、鹹魚のモワモワクサクサは
すばらしいものがありました。

二日連続で美味しかった&楽しかった。おまけに火鍋で、身体も心も暖まりました。


2005年3月のお便りにつづく

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