おいしいレシピ教わりました！

サルバトーレ・トトぎょうざ

横浜在住の松井サンから、
イタリアンな香りのする特製水餃子のレシピを教わりました。
皮は中華街で買ってきたものを使います。
イチオシは善隣門近くの東成軒のもの。
今回は永楽製麺所の皮を使いましたが、十分美味しかった。
水餃子にするので、厚めの皮を選ぶのがポイントです。

おいしいからぜひ作ってみてください。
レシピどうもありがとーっ

　　　　　＜皮＞（市販のもの）
　　　　　　　　　　　　大判で厚めのもの　４０枚

　　　　　＜具＞
　　　　　　　　　　　　牛挽肉　４００ｇ
　　　　　　　　　　　　エノキ茸	２袋（２ｃｍ位の長さに切る）
　　　　　　　　　　　　バジルペースト　適宜
　　　　　　　　　　　　トマト（水煮缶）適宜（小さくちぎる）
　　　　　　　　　　　　塩
			オリーブオイル
		
		バジルペーストが味のポイント。トマトを入れるのは、
		お味はもちろんのこと、ゆでたとき赤く透き通って見えて
		とてもカワイイ！からなのだっ
		しっかり目に下味をつけておいて、茹で上がりをそのまま
		いただきます。（タレはつけません）

　　　　　　＜つくる＞
		１．具の材料を全部混ぜる。よく混ぜる。
		２．皮に包む。ひだをつけながら、しっかり閉じること。
		３．沸騰した湯に入れてゆでる。
		　　上にあがってきたらできあがり。